Asortate „conservare pentru castraveți de iarnă și roșii împreună, reteta
Cât de frumos de iarnă pentru a deschide cutii cu cadouri de vară laminate! Cele mai populare sunt conservarea separat de roșii și castraveți. Dar puțini oameni știu, dacă combina legumele într-un borcan, aroma devine mai saturate, iar aroma este mai expresiv. Astăzi, ne uităm la cât de aproape de castraveți cu roșii împreună, e ușor.
Astăzi ne uităm conserve castraveți și roșii, împreună - mult mai plăcut în timpul iernii pentru a deschide un borcan și a obține două produse, eu unul dragoste mai mult decât mânca un borcan de castravete, apoi pentru a deschide roșiile. Iarna este un mare plus față de cartofi în selyanski sau carne și pește.
Pentru pregătirea avem nevoie (de calcul se efectuează pe borcan de trei litri)
- rosii - 1.5 kg;.
- castraveți - 1,5 kg;.
- rădăcină de hrean sau câteva frunze;
- mărar (umbrele);
- Usturoi - 2 catei;
- piper câteva mazăre mirositoare;
- frunza Cherry - 4 buc;.
- frunze de dafin - 2 buc.
- Apa - 1,5 L;.
- zahar - 2 linguri;
- sare - 2 linguri;
- oțet - 40 gr.
Deci, vom continua, ne așteptăm păstrarea „asortate“ pentru castraveți de iarnă și roșii împreună, reteta simpla si nu consumatoare de timp.
steriliza borcane
Vreau să împărtășesc cu voi o modalitate foarte bună de sterilizare. Pentru a face acest lucru într-o tigaie sau un ceainic vechi, se toarnă apă, a pus inelul special de top cu găuri, un grilaj din cuptor. Băncile pus cu susul în jos. De preferință în jurul gâtului capacului cu o cârpă curată sau un prosop la abur se scurge printr-un decalaj între borcan și runda de metal. Odată ce apa este de fierbere și abur este eliberat, borcane a fost păstrat timp de 10 minute. Se scoate din aburul și răspândirea pe un prosop de vafe, astfel încât acestea să poată răcori.
Se prepară legume
Castraveți cu rosii atent sortate, astfel încât nu a existat nici o vânătaie sau a celor cu pielea deteriorată. Se spală în sus. Am tăiat castraveți „fund“. Legume pus într-un bazin de apă rece. La borcanele sterilizate de fund deja prevăzute de hrean inflorescenta de mărar, 1 cățel de usturoi, frunze de 2 cu cireșe și conservarea continuă castraveți asortate și roșii.
saramură de gătit
Amplasat pe oala la foc cu apă, se aduce la fierbere. Plasează castraveți cu roșii, se toarnă apă clocotită pe sus - capace. Dăm stea 15 minute, iar apa se scurge înapoi în oală.
Pregătirea unei umpleri: un vodichku care a fost drenat din borcane, se adaugă sare și zahăr, oțet, saramură nostru ajustat din nou la fiert, se toarnă în borcane.
Se acoperă cu capace sterilizate și zakatyvaem.Luchshe toate, în cazul în care băncile înfășurați cu grijă și lăsați-l până a doua zi, apoi trimite în pivniță. Așa că am învățat cum să închidă castraveți cu roșii pentru iarna. Poftă bună!
Sfat: Tomate poate lua fie doar roșu, sau un amestec de soiuri galbene și roșii, și nu trebuie să fie mare.
Dacă crește cantitatea de usturoi, aceasta poate duce la faptul că castraveții sunt moi și nu crocante.
Ne-ar fi recunoscător dacă ați împărtăși această rețetă: