Conserve de porumb - o rețetă pentru iarna, sfaturi pentru cottagers
Deși istoria de porumb a început acum cinci mii de ani, într-o omenire păstrată pentru a încerca, până la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Sa întâmplat în mod natural în Franța, în cazul în care un bucătar talentat, foarte mândru de această cereale, a inventat rețeta pentru depozitarea pe termen lung a porumbului cu ajutorul conservării sale, a fost numele de bucătar-șef Nikolya Fransua Appert. Și acum, ca și în urmă cu aproape trei sute de ani, conserve de porumb are popularitate largă și dragostea oamenilor.
Modalități de conservare a acestuia de atunci au fost sute, dacă nu chiar mai mult, există o mulțime de nenumărate rețete cu participarea ei și sărați ei de porumb rolul principal, murate, piure, dar reteta clasica pentru porumb dulce conserve au rămas neschimbate. Este vorba de o astfel de rețetă și astăzi vrem să împărtășesc cu voi dragi grădinari.
Și așa vom merge.
În primul rând, avem nevoie, desigur, pentru a colecta urechi coapte, curățate și spălate, și apoi un cuțit de tăiat cu grijă departe cu cereale lor, dacă în procesul de v-ar tăia și ce parte la urechi, nu este atât de teribil, pentru că în procesul de gătit tot excesul va la distanță cu spumă .
Porumb gata și apoi le-am găti. Se toarnă-le în tigaie se umple cu apă, astfel încât apa ar fi fost mai mari boabe de porumb se zece până la cincisprezece centimetri. Noi aducem totul la fierbere și o dată la fierbere, diminuează focul și se fierbe un pic de pe acest foc de la o oră și jumătate, totul depinde de gradul de maturitate al cerealelor în cazul în care solidele de cereale, respectiv, gatiti mai mult. Procesul de preparare va produce spumă, împreună cu ea se va ridica la suprafața bulionului toate particulele de prisos și inutile din știuleți, spuma se indeparteaza cu o lingura cu fante, sau orice altceva preferați.
boabei fierte, acum este aruncat înapoi ei într-o strecurătoare și dea să se scurgă saramura, apoi se descompun porumb pe borcane, sunt cele mai potrivite pentru acest volum borcane cu scop de o jumătate de litru. Expanded de porumb, se fierbe sosul. În acest scop, saramura din porumb - se bazează pe o jumătate de litru, a pus două slide-uri fără linguri de sare și șase aceleași linguri de zahăr, se aduce la fierbere și se toarnă peste boabe de porumb pe care ne-am pus pe bănci.
Acum, noi toți trebuie să fie sterilizate. Într-o tigaie pe put fund pliat în mai multe straturi de material, sau tifon, pune-l borcane cu porumb, închideți capacele lor, se toarnă în tava de apă, astfel încât un cuplu de centimetri rămâne de cutii de margini, tava acoperă cu un capac, se aduce la fierbere și se fierbe timp de exact oră.
Mai mult, aceasta rămâne o rolă cutii de conserve de porumb cositorită, rasturnate, se acoperă și o cârpă caldă să se răcească în această formă. porumb conservat cu mâinile gata! Acum, pe masa de Anul Nou, în cazul în care salata va participa la acest porumb va fi cel mai delicios și elegant! Poftă bună!
pagini similare
- fasole verde conserve pentru iarna
- Vinete cu voluptate - conserve pentru reteta de iarnă
- castraveții Conserve - 3 moduri interesante
- Varză acră, 5 rețete
- Conservarea cu Multivarki - rețete
Un gând pe „porumb conservat - rețeta pentru iarnă“
Bună ziua, vă mulțumesc pentru cottagers danyj retsept.Chesnogo spunând înainte am citit articolul ETU, mi se părea că porumbul konserviruvat la domiciliu nu este posibil, este real numai în magazine speciale de conserve zavodov.No oshibalsya.Hochu Eu spun că, din cauza aceasta reteta am închis 3 litri de porumb la cabana preezde constant merge în subsol unde se face check-mi cum zolotaya.Tolko mi glozhit o întrebare, cât de multe Kukruse să stea, care ar fi pe deplin marinate gata să mănânce?