Cum de a găti aluatul pentru pizza
aluat de pizza delicioasă - este una dintre cele mai importante componente ale acestei a face un favorit de multe feluri de mâncare. În acest articol vom vorbi despre prepararea rețetelor de aluat pentru pizza italiană. Pizza - este destul de un fel de mâncare neobișnuită, deoarece acesta poate fi preparat folosind practic orice aluat. Este important ca aluatul de pizza a fost subțire, deoarece cele mai multe rețete sugerează pizza este un aluat subțire. Există un număr imens de rețete, modul de a face aluat de pizza. Vom împărtăși cu tine câteva rețete tradiționale.
Reteta pentru un aluat de pizza rapidă
Ingrediente pentru aluat: 800 grame de făină de grâu, o lingura de zahar, 1 cana de lapte cald, 1 ou, 4 linguri margarina înmuiată, 25 grame de drojdie, sare.
Laptele încălzit se adaugă drojdie de bere si se amesteca cu o lingura. La amestec, se adaugă margarina, ou, zahăr, sare și făină. Înainte de a găti aluatul pentru pizza, făină ar trebui să fie cernută printr-o sită pentru a face mai moale. Aluatul trebuie să fie complet agitat pentru a face omogen. Framantati aluatul pus într-un vas, se acoperă cu o cârpă pe partea de sus și a pus într-un loc cald. După 2 ore, aluatul trebuie să crească. Prin crescut aluatul 2:00 necesitatea de a se amesteca din nou bine pentru a mers în jos, și se lasă timp de o oră. După aceea, aluatul poate fi rulat și întinse pe o foaie de copt.
Rețetă pentru pizza foetaj
produse de patiserie se dovedește suficient de subțire, astfel încât este ideal pentru pizza. produse de patiserie pentru pizza poate fi dulce sau drojdie.
Rețetă pentru pizza foetaj
Ingrediente pentru test: 1 kg de făină, 250 mililitri de apă, 2 oua, sare.
Făină trebuie amestecat cu apă, se adaugă la ea de ou si sare si se framanta aluatul. Dacă este necesar, se adaugă încă o jumătate de cană de apă. Aluatul trebuie să fie rulat de mai multe ori și pliat de patru ori - numai atunci se va sufla.
Rețetă de drojdie foetaj pizza
Ingrediente pentru aluat: 2 cani faina, 1,5 cani de lapte, 25 de grame de drojdie, 1 lingura zahar, 1 ou, 100 de grame de unt, sare.
În laptele cald se dizolvă drojdia ar trebui să fie adăugate pentru a le ou, sare, zahăr și se adaugă făina. Înainte de a face un aluat de drojdie pentru pizza, este necesar să se cerne făina. Apoi aluatul și se toarnă în untul topit. Încă o dată se amestecă aluatul pentru a obține un omogenă, fără nodul. După aceea, aluatul trebuie lăsat timp de 3 ore într-un loc cald, astfel încât acesta a crescut.
Apoi, aluatul ar trebui să fie împărțit în 3 bucăți. O bucată de aluat trebuie derulăm la o grosime de 2 cm și sa răspândit untul topit. Pe partea de sus a acestui strat pentru a pune următoarea bucată de aluat laminate afară și se toarnă ulei. Face același lucru cu ultima piesă de încercare. După aceea, toate straturile rola de test, astfel încât să se obțină o grosime a stratului uniform de 3 cm.
Stratul rezultat de aluat să fie pliat în patru ori, rola în 3 părți și efectuați din nou procedura de mai sus. Ca urmare, ar trebui să obțineți un test compus din nu mai puțin de 16 straturi.
Puff pizza produse de patiserie este subțire și gustos. Cele mai multe reteta de pizza de gătit implică acest fel de mâncare este Puff. Gata făcute foetaj în frigider.
Cum de a găti rapid un aluat simplu de pizza?
Ingrediente: 2 cani de faina, 300 de grame de smantana, 2 linguri de unt, 2 oua, 1 lingura de zahar si sare.
Toate ingredientele se amestecă și se framanta aluatul. Apoi, aluatul ar trebui să fie pus pe o placă plană și pus într-un loc cald timp de 30 minute. La doar 40 minute aveți un aluat de pizza gata făcute!
Aluatul de pizza se poate adăuga arome, acid citric sau coniac. Aluatul pentru pizza poate fi gătită în mașina de pâine - în acest caz, gazda are nevoie de o participare minimă. Folosind o varietate de aditivi pentru test, puteți găti pizza excelentă și surprinde invitatii si cei dragi.