Cum de a găti bezele, retete delicioase
Lumina, aerisit, delicat, clare, de licitație și de topire în gură! Prieteni, ai știut ce vreau să spun? Desigur, tort bezea incomparabil sau cât de des este numit - bezea.
Bezea este facut din albușul de ou bătut și zahăr. Dragostea lui atât pentru adulți cât și pentru copii. Doar bezea poate fi folosit pentru a crea deserturi mai complexe și de decorare tort. Pentru a pregăti mult de lucru bezea ar fi necesare. Și dacă urmați câteva reguli, bezea obține toată lumea, chiar și cei mai novice bucătar!
necesare pentru bezea:
Cum să pregătească bezea
Normele în pregătirea corectă a bezea nu este mult. Dar ele sunt importante și depind de conformitatea acestora cu rezultatul final.
În primul rând, se separă cu atenție albii din gălbenușurile. Ouăle trebuie să fie în stare proaspătă și refrigerată. Niciodată nu poate fi o scădere a proteinelor gălbenuș de!
Se prepară feluri de mâncare pentru biciuire. Acesta trebuie să fie curate și uscate. Acest lucru se aplică BĂTĂTOARELOR de mixer. Pentru o mai mare siguranță recomanda pentru a șterge container bate o felie de lamaie!
Pregătiți glazură de zahăr. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să se pisa zahărul într-o râșniță de cafea.
Acum proteine. Beat proteine primul mixer la viteză mică, cu adăugarea unui vârf de cuțit de sare. Apoi crește viteza. Ar trebui să obțineți o spumă albă pufos.
Numai apoi se toarnă în suc de lămâie, și într-un minut, bătut cu telul, se adauga 1 lingura. o lingură de zahăr pudră. Biciuit timp de 5 minute.
Masa de proteine devine gros, strălucitor, și atunci când porniți bolul cu proteine, acestea rămân nemișcat.
Acoperiți tava de copt cu hârtie de copt și nu grăsime. Uneori, bucătari, la hârtia sau pergamentul nu alunecă pe foaia de copt, în cele patru colțuri ale unui hârtie pătat o proteină puțin Whipped.
Seringă pentru cofetărie depozitate într-o formă de bezea de 3 cm diametru. Sau utilizați o lingură obișnuită.
Se coc bezea (uscat), într-un preîncălzit la 100 ° C, cuptor timp de 1,5 ore. De data aceasta este pentru prăjituri în dimensiuni mici. Pentru copt prăjituri mari în forme timp va dura de două ori mai mult timp.
Bezea în procesul de coacere.
O regulă importantă în bezele de coacere. Cuptorul nu se deschide înainte de procesul de preparare. bezele cool pur și simplu lăsați în ușa cuptorului ușor deschisă. Este de aproximativ 1 oră.
Cum se determina dacă bezea este gata?
Glisați bezea lateral. În cazul în care s-au retras fără efort un semn mare. Deci, bezele în cuptor copt în mod corespunzător.
Bezele răcite cu pauze de presiune ușor. La atingere este ușor și delicat. Dar este în valoare de ea pentru a pune in gura, se topeste imediat. Copiii imediat aliniat pentru dulce.
Pe paginile site-ului meu în curând desert rețetă va apărea, care este conectat direct cu bezea. Nu, acest lucru nu este tort Pavlova și ruinele contelui. De îndată ce rețeta, mă voi anunța imediat!
Vă doresc tuturor un ceai plăcut și la noi rețete!
My show TV preferate și rețeta ei pentru prăjituri bezea.
- Muffins cu capsuni - reteta de vara
Salutări tuturor cititorilor și vizitatorilor, kulinaroman.ru! Îmi place vara, aroma si gust de fructe de padure de vara! Sezonul de vară.
Bună ziua, dragi cititori și vizitatori, kulinaroman.ru! Daca sunteti un fan de prăjituri stratificate, acasă.
Ce o vacanță fără desert dulce? Deci, în vacanță de familie noastră pe calendar, pe care am copt.
A doua jumătate a toamnei nu ne deda serile calde. Dar, în ciuda acestui fapt, avem această perioadă a anului prea.
- Ce să gătească de la robryshek porcine?
Ce zici de un rapid și delicios pentru a găti cina pentru întreaga familie? Nu, nu sunt pe cale de ouă, vreau să spun roz, suculent.
Ce o vacanță fără desert dulce? Deci, în vacanță de familie noastră pe calendar, pe care am copt.
În sezonul preparatele sunt simple și nu necesită rețete costisitoare - greutatea sa în aur! Astăzi vreau să vă prezint.
Duck, de casă, savuroase si cu o crusta! Această masă delicioasă ma ajutat să se pregătească multivarka mele. Decorati.
Înainte de gătit ardei umpluți în multivarka am decis să se uite în pagina sa și a vedea.