Cum de a găti o tocană gustoasă de varză

Varza este excelent pentru un fel de mâncare principal, și ca umplutură pentru plăcinte și alte bunuri coapte. Cum de a găti o tocană gustoasă de varză? Trebuie doar să știe cum să combine varza cu celelalte ingrediente, și puteți crea un fel de mancare delicios.

varză Lean fiert

• Varza -1 bucată (medie).
• Morcovi (dimensiune medie) - 2 buc.
• Pasta de tomate - 100 g
• Ulei vegetal - 30 ml.
• patrunjel proaspat (se poate substitui uscat sau un amestec de condimente) - 1 buchet.
• Sare.
• Pepper.

1. se spală varza, tulpini virf srezh, elimina frunzele deteriorate. rupe în bucăți varza fină. Puneți sare și amestecați-vă pe mâini, astfel încât acesta va fi mult mai moale.
2. Morcov mare de sodiu. Prajiti-l în ulei vegetal la o semi-moale.
3. Se adaugă varza, se amestecă și carcasele la căldură minimă până la licitație. Se toarnă apă de fierbere puțin după cum este necesar.
4. Atunci când lăstarii va deveni aproape o moale, se adauga pasta de sare și de tomate, se amestecă și se continuă până la definitivare, varza de înmuiere stinge.
5. Se presară varza terminat pătrunjel tocat mărunt.

varză fiert cu ciuperci

• Varza - 1 cap (mare).
• Morcovi (dimensiune medie) - 3 buc.
• Ceapa (dimensiune medie) - 3 buc.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Ciuperci proaspete - 500 g
• sos de tomate - 50 g
• Frunze de dafin - 1 buc.
• mazăre piper negru.
• Sare.

1. Se spală varza, se îndepărtează frunzele deteriorate, fin cotlet.
2. In legume se prăjește ulei varză până când începe să se înmoaie. Dacă o tigaie mică, porțiuni gratar varză.
3. Separat, se prăjește morcovii, până când acesta devine moale.
4. Ceapa vom taie în cuburi și se prăjește până la translucid.
5. Vom tăia ciupercile în felii și se prăjește până la rumenire fi evaporat tot excesul de lichid.
6. Aranjarea toate ingredientele prăjite într-un vas, se adaugă sare, se adaugă piper și sos de roșii.
7. Carcasele într-un cuptor la 180 de grade timp de 1 oră.
8. Adăugați frunze de dafin și tocană timp de încă 15 minute, sau un pic mai mult (pana cand varza nu se înmoaie suficient).

varză fiert cu carne

• Varza - 500 g
• Carne de porc - 500 g
• Smantana (conținut de grăsime alege orice, gust) - 150 g
• tomate proaspete (în timpul iernii o puteți înlocui cu o marinată densa) - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi (dimensiune medie) - 1 buc.
• ardei dulce - 1 buc.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Frunze de dafin - 2 bucati.
• Condimente.
• Sare.
• Pepper.

1. Se clătește și se pregăti varza ca în precedenta rețetă, cotlet. Puțină sare și must.
2. Se toarnă 150 ml de apă varză și tocană timp de 15 minute la foc mic.
3. Morcovi grătar.
4. Vom tăia ardeii în fâșii.
5. Vom tăia ceapa subțire semi-inele.
6. Oparesc rosiile, îndepărtați coaja lor și vom tăia cuburi.
7. Carnea vom taie în bucăți mici.
8. carne rumenită în ulei vegetal 5 minute, cu încălzire puternică.
9. Adauga un pic de sare și piper, ceapă. Foc departe timp de 5 minute la temperatura medie, agitare.
10. Se adauga rosiile, ardeii si morcovii. Toate se amestecă și carcasă sub un capac, timp de 10 minute. Asigurați-încălzire moderată.
11. Adăugați la varza de legume, anterior se scurge cu grijă tot lichidul din ea. Există, de asemenea, adăuga frunze de dafin, condimente, sare și piper. Se amestecă totul și se fierbe timp de ceva timp, chiar 7-8 minute.
12. Se adauga smantana, se amestecă și se continua fierberea 5 minute. Acest fel de mancare este gata.

Varza murata cu carnati

De fapt, aceasta este o versiune simplificată a rețetei cu carne. Alege un cârnat de înaltă calitate și în nici un fel de mâncare cu randament fel la versiunea anterioară.

• Varza - 0.5 din cap.
• Carnati - 6 bucati.
• Morcovi - 1 buc.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Ceapă - 1 buc.
• Dulce piper - 1 buc.
• Pasta de tomate - 2 linguri
• Bell piper - 1 linguriță
• Frunze de dafin - 1 buc.
• piper negru.
• Sare.

1. Varza curățată, se spală și se rupe în bucăți.
2. Ceapa vom tăia cuburi.
3. Morcov mare de sodiu.
4. Ardei dulci vom tăia cuburi.
5. Cârnații și vom tăia felii prăjite în ulei vegetal înainte de rumenire.
6. Ceapa rumenite în ulei la transluciditatea.
7. Adauga morcovi si ardei gras. Fry până când sunt ușor estompate.
8. Adăugați varză, se toarnă 100 ml de apă și se amestecă totul. Carcasele sub capacul 20 minute sub încălzire moderată. Din când în când să se agite.
9. Adăugați pasta de tomate și cârnați. Se amestecă și carcasă pentru încă 10 minute.
10. Adăugați condimente și morcovi. Fiarbă timp de 5 minute.

sfaturi utile

Iată câteva recomandări care vor ajuta să se pregătească în mod corect vasul:

• Dacă nu aveți la îndemână varză proaspătă, tocană de varză acră și poate fi. Pentru acest pre-scufunda în apă rece și curățate pentru a îndepărta orice exces de acid. În cazul în care produsul este încă prea acru, în timpul gătirii pentru a adăuga un pic de zahăr.
• Prea fin rupe în bucăți varza nu este în valoare de ea, în caz contrar procesul de preparare, se poate transforma într-o „mizerie“.
• În timpul incendiului întregul suc de legume poate evapora prea repede. Apoi se adaugă apă de fierbere pic.
• Pentru a prepara varza este mai bine să se folosească un vas cu fund gros sau utyatnitsu. Adecvate ca tavă adâncă, cu pereți groși.

Varza este bine cu orice aditivi: carne, ciuperci, legume ... Deci, nu uitați să încercați diferite opțiuni pentru gătit și asigurați-vă că pentru a împărtăși descoperirile.