Cum, de ce și cu ceea ce bea gin

Atunci când vorbim despre gin ne pierdem în detalii literalmente - uneori, nu putem spune sigur, cu ceea ce bea gin, nici unul dintre care a fost băut sau ce o gustare la gin relevante, și ce - nr. Nu este surprinzător, pentru că, spre deosebire de coniac, vermut, lichioruri și vinuri, care au venit la noi din Occident, ușor de „prins rădăcini“ pe sol intern, gin este încă pentru mulți oameni din fostele țări sovietice băutură exotică și misterioasă. Vom încerca să umple acest gol.

Cum de a bea gin în forma sa cea mai pură

Pentru un număr de parametri (de exemplu, raportul dintre cetatea cu bogăția și aroma de avere) gin este mult mai aproape de coniac decât vodca ienupăr, ca și lui să ne sunați pentru claritate. Și, ca să spunem așa, toane lui - același nivel. De aceea, confuzia cu combinația lui nefericită a unui tabel poate ieși decent.

Să începem cu modul cel mai natural pentru utilizarea sa gastronomică alcoolică - pură, fără aditivi. Mai ales în întrebarea, cum să bea băutura, apare o confuzie cel mai mult. După cum sa menționat mai sus, în țările cu o puternică tradiție a consumului de vodca (alcool, diluat cu apă la un raport de 40:60), gin cel mai puternic asociat cu aceeași vodca, numai picant și cu un miros puternic de ienupăr.

Dar, în realitate, această comparație este adecvat numai pentru limba engleză (în special din Scoția) clasele - cea mai uscata si tare, cu o colecție foarte redusă ascetică adaugă condiment. Cu toate acestea, chiar și în acest caz, trebuie să ne amintim că vodca - strict 40 „grade“, cetățuia gin ar putea depăși cu ușurință și 50%.

În ceea ce privește mărcile bine cunoscute din alte țări, acestea se pot dovedi a fi mult mai slabă decât vodca (gin cetate standardele internaționale minime este de 37,5 „grade“), și mult mai dulce ea. În special, să aplice aceeași parametri gin uscăciunii și vinul pe care - de la uscat la demidulce. Și face deja o diferență semnificativă pe principala noastră băutură națională, nu-i așa?

Din aceste motive, încearcă să abordeze problema cum să bea gin în forma sa cea mai pură, din perspectiva „în același mod ca și vodca obișnuită“ de multe ori sfârșesc prin neînțelegeri - mai ales pentru că din totalul de aproximativ aceeași între ei, și cât de mult diferența.

De exemplu, pur, nici măcar diluat bea gin rece într-o inghititura prea - nu poate fi savurat ca un lichior, vin și coniac franțuzesc. L-au adus nu numai cu limba rusă obișnuită, dar Cactus Vodka Tequila provine din Mexic, cunoscut sub numele de tequila.

Metodele de utilizare a gin pur

În general, cu un gin pur este cel mai bine să facă acest lucru:

• Băut o mică parte din ea într-o singură înghițitură, și mare (să zicem, în cazul în care ne-a dat «pe pietre» - gheata), mai multe mari, înghite realizate cu puține întreruperi.
• Răcirea gin înainte de utilizare la o temperatură nu mai mică de + 5C 0 (spre deosebire de vodca, el nu ca o răcire puternică și congelare). Dacă ne prerăcit feluri de mâncare pentru scurgerea sau să-l servesc cu gheață, băutura în sine poate fi lăsat la temperatura camerei - pentru a preveni deteriorarea buchet unic, care nu au vodca si tequila.
• Spre deosebire de vodca, „stivă“ Genie poate musca doar - alte băuturi băuturi ei nu sunt acceptate.

Ce gin mixt

Întrebarea este, ceea ce bea gin tonic, în plus, relevante nu numai pentru noi - un fel de „nou-veniți“ în dragoste cu această băutură. Se ocupa cu aproape toate țările în care a fost adus olandeză sau engleză, chiar dacă a fost acum câteva sute de ani (comparabil cu fosta Uniune Sovietică, unde a fost numai după restructurare).

Cea mai mare dificultate cu diluția sa este aroma puternica si specific de ienupăr „inghetat“, menta cum ar fi (adică independent de temperatura efectivă a lichidului) arome vodca audio sau necaracteristică tequila. Sarcina noastră în prepararea unui cocktail cu el este de a răsfăța papilele gustative cu ceva nou, dar - menținând în același timp pe deplin aceste două caracteristici ale băutură tare.

Scoțienii, Olanda și Marea Britanie au decis ce este cel mai bine să bea gin, a învățat de mult timp pentru a dilua rapid cu tonic. La acel moment a fost un extract apos amar chinină scoarță de copac incredibil de tonic - medicament impotriva malariei, si febra de origine diferite, antiinflamatorie și antipiretic. Acum, odată cu apariția pacienților gin din toată Europa au descoperit repede că se ascunde perfect amărăciunea chinina infuzie / decoct, și a început să aplice acest amestec pentru a trata sau preveni.

De-a lungul timpului, compoziția și gustul tonic sa schimbat dramatic, iar tradiția a rămas. În plus, odată cu creșterea în popularitate de gin există alte retete bazate pe aceasta.

Gin tonic

Acest cocktail de a găti aproape mai ușor. Pentru a face acest lucru, să ia un pahar de cel puțin 250 ml, umplut în cuburi de gheață solide cu speranța de aproximativ 1/3 din volumul său.

Apoi se toarnă peste gheață top 30-50 ml gin tonic reziduuri de umplere și se amestecă ușor pe un mâner lingură lungă și îngustă. Umbrele de cocktail împodobesc - montate doar pe marginea unui pahar cu o felie de lămâie proaspătă / lămâie și o crenguta de menta balsam / lamaie.

Gin și mentă lichiorul

O altă variantă interesantă a amestecului cu lichior de mentă. decoct de apa de ierburi (de multe ori în loc să ia o bere puternic) și proaspătă de lămâie / lime. El Picante mai ales din cauza puterii sale ridicate (în lichidul, în ciuda desert lor dulce, întotdeauna 40% alcool) și un „rece“ foarte special, care este de obicei compus din ienupăr în gin și lichior de mentă în compoziție. Paharul de cel puțin 300 pentru a pune 3 ml cuburi de gheață, se adaugă 30 ml gin și suc de citrice proaspete, și apoi - 50 ml lichior și bulion de plante medicinale încordate. se amestecă Toate ușor și servesc, garnisit cu o felie de lamaie / var și o crenguta de menta.

Ce bea gin

De asemenea, ating problema a ceea ce se utilizează un fel de vase băutură:

• Forma universală pentru toate băuturile care conțin gin - ușor conice, pereți drepți și o geometrie simplă (de regulă, chiar și fără margini, dar altfel ea masă de sticlă inconfundabil simplu).
• Pentru gin pur calamitate intenționat a redus foarte mult „cupe“ (vodca sunt stive ușor mai largi) volum de 30-50 ml.
• Dacă preferăm să bea lichior greu cu gheata, va trebui să ia același pahar de dur, dar volumul de 250-350 ml. De asemenea, pot fi plasate, și un cocktail de gin și alte băuturi spirtoase.
• Dar, cocktail-uri, folosind orice băutură nealcoolică este turnat în pahare de obicei mai mult - prea simplu, de cilindri sau conuri brute, doar un volum de 350 până la 500 ml.

Snack gin

Din fericire pentru toți bucătarii lumii, gin, în acest sens este mult mai versatil decât capricioasă de vin, brandy, lichior si bere. Este ca coniac - merge bine cu carne la grătar și pește, baclava și brânzeturi tari. El este bun chiar și cu legume și ouă fierte, în special în untură sau slănină. Deci, problema cu ceea ce gustare băutură tare, nu există - puteți practic orice fel de mâncare. Cu toate acestea, orice regulă există excepții, chiar dacă acestea sunt puține. În ceea ce privește genie se poate spune că:

• este optim în combinație cu desert dulce și prăjit în loc de fierte / cursuri Neaburita a doua;
• bun, combinat cu cârnați / brânză sau sandwich-uri de pește, grătar și așa mai departe. dar nu prea se potrivesc pentru ornat de cereale, rezultatele oala sub presiune, și salate din legume proaspete;
• eșec va încerca să-l combine cu feluri de mâncare, în cazul în care există în mod clar un gust de unt;
• băutura alimentată la orice primă preparate contraindicata.

Snack gin

Primul pe lista de gustări ideale gin enumerate ca carne prăjită și afumat sau pește, tare și cașcaval afumat, măsline, la grătar orice pasăre, în special carne de vânat. Deserturi acesta a servit cel mai bine orice, de la placinta cu mere la budinca cu zahar pudra.

Mesaj de navigare