Cum se fierbe varza 1

Compot varză - așa-numitul fel de mâncare celebru, care este considerat delicios, consistent și destul de ieftin. Usor de preparat, poate fi o completare bună a porțiunilor de pește sau carne. Și în cazul în care se amestecă varza cu carne de pui, tocană, cârnați sau carne de vită, este destul de treci pentru masa principală. acră compoturi și varză proaspătă. Desi aceasta este o procedură simplă, dar secretele lor și ea are.







Procesul de călire varză

Pentru a începe să se spele varza, apoi goliți frunzele superioare, care tind să fie murdar, zdrențăros, și chiar dure. După aceea dopuri împărțit în părți, se taie în fâșii.

Cum se stinge varza
Nu uitați să îndepărtați maneta. Varza este plasat în tigaie, se toarnă ulei, puțină apă. Toate acoperite și tocana până la starea moale.

Dacă vă decideți pentru a pune varza, atunci trebuie să meargă mai întâi prin, piese de krupnovat shinkuem. Prea acru pentru a gusta produsul sunt sfătuiți să se spele cu apă, și chiar un pic de impregnare. Rețineți că apa va elimina o cantitate mare de vitamina C. Prin urmare, varza tocană sfătuiți să nu prea acide pentru a fi capabil să facă fără a se spăla. Și dacă există încă acru - se adaugă într-o cratiță o linguriță de zahăr pentru ao neutraliza.

Timpul poate fi diferit. varză timpurie tocana aproximativ cincisprezece minute mai târziu - o jumătate de oră. În același timp, într-o tigaie se prăjește morcovi și ceapă, se adaugă la tomate. zazharki Ready mutat în varza, pus condimente pentru gust. procesul de călire durează cinci minute. usturoi și ierburi proaspete sunt făcute înainte de sfârșitul anului de gătit.

Diferite moduri de varză acră

Să începem cu cel mai simplu, accesibil fiecare bucătar începător. Ia un cap de varză, este de dorit ca el a fost soiurile târzii. Produsul este tăiat în fâșii, nu foarte mari. Se taie în inele și jumătate de ceapă. Intr-un bol cu ​​unt cald este mai întâi prăjit pasta de tomate ceapa adăugată, apoi se adaugă varza. Puțin toate prăjește, se adaugă aproximativ o jumătate de litru de apă și se aduce la fierbere. După aceea reduce focul și începe să se fierbe până când fierte complet. Înainte de sfârșitul procesului trebuie să fie varza cu sare și piper.







Dacă doriți să gătească o masă copioasă, dar nu carne este permis să-l înlocuiască cu cârnați sau mezeluri fierte. inele prăjite ceapa jumătate, au adăugat ras morcov și câteva minute - varză. Toate amestecate, turnat până la trei sute de grame de apă la fierbere și se păstrează la foc mic. Carne taie, se prăjește până la un

Cum se stinge varza
maro, se adaugă la varza. fry Alte pasta de tomate, împreună cu condimente și să introducă în tigaie și varza.

Nu de mult timp va lua varză acră cu adaos de carne de pui. De altfel, la această rețetă se adaugă ceapa, după dorință, pre-prăjite. În cazul în care puiul a decis să adauge porțiuni mari - aduce mai întâi la jumătate. Pui tăiat în bucăți de os eliminate. Carnea preprăjit timp de câteva minute. Adăugat varza tocata, toate amestecate și prăjite pentru încă douăzeci de minute. Astfel, se adaugă periodic apă la produsul nu arde. Reduceți căldura, lăsați tocană pan chiar cincisprezece minute, după adăugarea de roșii și condimente.

Picanterie poate fi dat prin adăugarea de prune varza, dar acesta este un nou mod de gătit. prune afumate înmuiate pentru a deveni moale. Acest lucru varza poate găti cu carne sau fără. Carne, ceapă, morcovi - toate preprăjit separat, combina toate treptat. Adăugarea de apă pentru a stinge un minut flacără medie decar-un sfert. Se toarnă prune Ulterior, se adaugă reumplerea de roșii și apă. Adăugați condimentele și să termin de gătit.

Câteva sfaturi

Varza, pregătit pentru a stinge, se recomandă prăjit ușor în grăsime sau ulei, care a dobândit o nuanță aurie. În acest moment varza trebuie amestecați ușor să prăjirii uniform loc.

Mulți oameni încearcă să rămânem la metodele clasice, varza tocană de o dată, nu obzharivaya.

antena Pickle ar trebui să fie chiar înainte de sfârșitul de gătit, timp de zece minute.

Gătitul varză proaspătă și care doresc să dea un gust acru, se adaugă un pic de oțet și o linguriță de zahăr.

Ulei pentru prăjit ar trebui să fie selectate nerafinate. Acesta va fi varza mai gustoase.

Vrei să pregătească o masă dietetice? Apoi înlocuiți uleiul cu apă.

Pentru a da un gust unic vasul timp de câteva minute, până când fierte se adaugă varza prajit in unt făină în raport de o lingurita pe kilogram de varză.

Dacă nu poți suporta mirosul de preparare varza, loc într-un bol o bucată de pâine veche. El va absorbi un miros neplăcut. La sfârșitul anului de pâine gătit perfect îndepărtat cu o lingură.