După cum se coace plătică cuptor 4 rețetă, în special de gătit
Dar eu știu multe despre abilitățile culinare de oameni susțin că, în plătică formă coaptă se dovedește foarte gustoase.
Desigur, mult depinde de calitatea peștelui. Este un lucru în cazul în care ați cumpărat piața de pește, în cazul în care acesta pune pe tejghea mai mult de o zi. Este destul de un alt lucru, dacă aveți acum câteva ore, ea a fost de înot în iaz.
Un număr mare de oase și se oprește tentația de gospodine gatiti plătică în cuptor.
Da, plătică - pește osos. Dar, dacă luați un specimen mare, atunci, crede-mă, cantitatea de semințe nu este atât de mult te vei speria.
Dar el nu are un miros specific ascuțite, care sunt cunoscute pentru mai multe mare și pește oceanic (Alaska Pollack, pești plați, cod) și pești care trăiesc în iazuri, de exemplu crap.
Plătică este ușor să se coace. Mai ales în cazul în care o deosebit de mare. El nepostnoe carne, care poate fi văzut uita la plătică afumat. Aparent, nu în zadar este gătită în acest fel.
Subtilitățile plătică de gătit în cuptor
Plătică la cuptor cu lămâie și muștar
Plătică coapte în cuptor cu roșii
- Platica - 1 buc. (800-100 g);
- ceapă - 150 g;
- morcov - 75 g;
- rosii - 300 g;
- Usturoi - 2 felii;
- ulei de floarea soarelui - 40 g;
- Sos de soia - 25 ml;
- zahăr - vârf de cuțit;
- sare;
- condimente pentru pește - 5 g
- Platica, curat, spintecati. Dacă aveți de gând să-l coace cu capul, scoateți branhiile. Se clătește bine sub jet de apă.
- Se taie ceapa si morcov bețișoarele, roșiile tăiate în felii, se taie usturoi.
- Într-o ceașcă, se amestecă sos de soia, zahăr, o lingură de unt, condimente pentru pește. Acesta poate fi un pic de sare.
- Această unsoare marinată din toate părțile de pește, lăsați pe masa timp de 15 minute.
- Se acoperă forma a două foi de folie, plasându-le în cruce. Pune legumele în mijloc. Au pus peștele. Legumele pot fi puse în și pește. Foiță închide un plic.
- BAKING pus într-un cuptor de 200 grade încălzit. Se coace timp de 20 minute. Apoi, deschideți cu atenție folia. Păstrați plătică în cuptor timp de încă 15 minute, până când se rumenesc ușor.
Plătică coapte în cuptor: umplute cu terci de ovăz
- Platica - 1 buc. (700-900 g);
- friabil hrișcă - 400 g;
- unt - 60 g;
- Oua - 2 buc;.
- bow - 75 g;
- Crema - 120 g;
- sare;
- pesmet - 30 g;
- mărar.
- Curățați peștele. Capul la o incizie a coloanei vertebrale, de la aripioarele. Prin gaura, scoateți maruntaiele. Scoateți branhii. Se clătește bine sub jet de apă. Blot cu prosoape de hârtie în carcasă. sare rub.
- Ceapa se taie marunt. Prăjește în ulei pana se rumeneste.
- Fiert tare cotlet de ou cu un cuțit. Al doilea agitatorului ou crud cu o furculiță.
- Hrișcă, se amestecă cu ceapa si ou tocat. Adăugați oul bătut și sare. Se amestecă.
- Această umplere nafarshiruyte plătică.
- Se unge o tava de copt si se presara cu pesmet. Puneți peștele. Împingeți capul la corp.
- Plătică toarna smantana si se presara cu pesmet rămase.
- Se pun într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, se coace timp de 30-35 minute. Pentru a plătică nu este uscat, se lubrifiază periodic cu smantana.
- plătică Gata pune pe o farfurie, se toarnă sosul de smântână și suc, format după prăjire pește, se presara cu ierburi.
Plătică coaptă în cuptor cu cartofi
- Platica - 1 buc. (700-900 g);
- Cartofi - 400 g;
- ceapă - 200 g;
- sare;
- smântână - 80 g;
- condimente pentru cartofi - 5 g;
- condimente de pește - 5 g;
- marar tocat - 1 lingura. l.;
- ulei de floarea soarelui - 20 g
- Platica, curat, taie capul, se spală eviscerat. Ștergeți cu un prosop de hârtie. Se presara cu condimente pentru pește, se freacă în piele.
- Cartofi si ceapa curata, se clătește. Cartofi tăiat în felii subțiri, ceapa - inele și jumătate.
- Pe o foaie de copt, cele prevăzute două foi de folie, pune cartofii. Se presara cu condimente de cartofi. Acoperiți ceapa. Pune pe ceapa pregătită plătică.
- Se toarnă toata crema, amestecat cu sare și mărar pulverizat. Se acoperă cu folie.
- Într-un cuptor încălzit la 200 °. Se coace timp de 30 minute. Deschideți folia și se lasă în cuptor timp de încă 15 minute. Se presara cu ierburi.
sfat de menaj
Pentru a nu rupe în bucăți pe un pește gata făcut platou, poate fi pre-tăiate în porțiuni plătică, marinati-l cu adaos de condimente preferate, a pus pe o foaie de copt si se coace.
Când prăjirea peștele foarte des prizharivaetsya contrariul. Pentru a evita acest lucru, sa răspândit pe lista fierbinte, puternic uns cu ulei. Puteți pune, de asemenea, o foaie de copt cu folie sau pergament.