Reteta inghetata inghetata la domiciliu - cele mai bune rețete

Romantic Franța și Napoleon al treilea a dat lumii un neegalat deserturi reci, cu privire la pregătirea pe care vom vorbi astăzi. întindere slavă de reteta Sundae inghetata la domiciliu este oarecum diferită de tradiția franceză, fiind în același timp nu mai puțin gustoase. Tratează, preferat de majoritatea oamenilor, nu doar pregătirea, dar că nu ar trebui să ne oprim, pentru că produsele alimentare de casă este întotdeauna produse alimentare sănătoase.

Dinte dulce, purtat de gătit cel puțin o dată în viața ta întrebam cum de a face inghetata inghetata la domiciliu.

Acest lucru nu este surprinzător, deoarece fiecare persoană care nu numai că vrea experimente creative, dar, de asemenea, încrederea în calitatea produselor alimentare. Numai în propria bucătărie, ne putem controla procesul de preparare a tuturor delicatese, care este deosebit de important în familiile cu copii mici.

Noi întotdeauna doresc să protejeze copiii de aditivi chimici fără sfârșit, care sunt atât de răspândită în industria alimentară. Prin urmare, cumpararea o crema de inghetata magazin de gheață, ar trebui să alegeți produsul preparat conform rețetei, în conformitate cu GOST.

Ingrediente Ice Cream: GOST pentru inghetata

Există o mare diferență între specificațiile tehnice (TU), care, pentru produsele sale, compania se definește, și oaspeții - unional standard State, care a mers în țările CSI moștenit de la Uniunea Sovietică.

Foarte loial obicei atunci când alegerea alimentelor în magazin - să acorde o atenție la ambalarea în căutare de GOST. Faptul este că pentru fiecare produs acești termeni sunt de obicei mult mai mari decât specificațiile vagi pentru întreprinderi individuale.

Acest lucru este confirmat și de regulile comerțului internațional, în cazul în care oaspeții favorizează standardele interguvernamentale în CSI ca un act non-legislativ normativ.

Deci, ce este aprobat în oaspeții pentru o înghețată Sundae rețete?

Numai următoarele ingrediente pot fi prezente în compoziția inghetata:

• lapte de vacă natural și unt;
• lapte integral condensat cu zahar;
• condensat și smântână praf;
• ouă;
• lapte bătut și zer.

inghetata cu aroma poate fi boabe, fructe, cafea și produse din cacao.

Cum sa faci o inghetata sundae

Iată câteva rețete pentru gătit la domiciliu. Prin implementarea lor în bucătărie, puteți alege inghetata pe care le place cel mai mult, pentru că fiecare dintre noi are gustul prețios al copilariei - foarte crema, pe care mama mea a cumpărat pentru o vacanță sau tata pentru o plimbare.

Ice cream sundae: rețeta în 1948

2 După ce a studiat reteta clasica, în 1948, vom învăța cum să facă înghețată și plombirnoe gras lactate ușor inghetata.

Plombirnoe inghetata de grăsime la domiciliu

• gălbenuș de ou de pui - 4 buc;.
• Cream (10%) - 200 ml;
• Cream (35%) - 500 ml;
• Zahăr pudră - 1 cană;
• Vanilina - 2 g (gust).

Cum de a găti

1. gălbenușuri de ou și zahăr pudră la sol la alb - într-o cratiță mică, cu fund gros.
2. introducă treptat crema de conținut scăzut de grăsime și se amestecă blender complet, la mică și apoi la viteză medie.
3. Se adaugă la amestec și se vanilina incendiate.
4. La foc mic, în mod constant interferează, se aduce amestecul la fierbere aproape, dar nu se lasă să fiarbă!
5. Nivelul dorit de încălzire se determină folosind o lingură.
   

Consiliul Povaronka
Dacă amestecul începe să fiarbă, gălbenușurile de ou coaguleze.
Cum de a corecta eroarea: filtrăm amestecul printr-o sită și se adaugă la noua ei gălbenușuri, peretortye cu zahar pudra.

Castigarea amestec într-o lingură și mențineți-o linie de deget. Santul degetul ar trebui să dispară imediat.

amestec Încălzit a fost filtrat printr-o sită într-un vas mare, care a pus într-un congelator.

pămătuf cremă grasă într-o spumă solidă.

Când amestecul va profita, se adaugă la aceasta frisca si amestecati totul impreuna pana la omogenizare. Pune înghețată în congelator timp de 1,5 ore.

Poluzamorzshee inghetata din nou, bate, adăugând în același timp un favorit accente aroma - nuci, fructe confiate, ciocolata. complet asamblate inghetata congela până la gata.

important
Toate arome de înghețată în congelator este răcită înainte de introducerea în înghețată în vrac.

Lactate inghetata inghetata la domiciliu

ingrediente

Cum de a găti inghetata

1. Laptele este turnat într-o tigaie cu fund gros și se aduce la fierbere.
2. Pentru a umple în zahăr de lapte și vanilie, da rece.
3. se adaugă ușor în dulce gălbenușurile rastortye lapte.
4. Noi aducem amestecul la fierbere, dar nu se fierbe!

Consiliul Povaronka
Aici avantajos să se gătit într-o baie de apă. Cum să-l facă?
Apa într-o cratiță și se aduce la fierbere reduce flacăra. Container cu lapte și gălbenușul de ou într-o cratiță set, astfel încât a fost în apă, dar nu atinge partea de jos (!).
In curand vom vedea cum se ingroasa masa. Scopul nostru - consistența laptelui condensat.

Rețineți că într-o baie de apă ideală ustensile pentru impurități de san - o formă refractară de sticlă. Da, și este mai convenabil să înghețe în sticlă, care previne off-arome, promovează o mai bună congelare și mintea estetică atunci când prezintă crema rapidă de gheață - chiar pe masa din congelator.

5. Crema bate într-o spumă solidă.

6. Punerea în greutate lactic set cu crema si inghetate.

7. In primele 3 ore de congelare înghețată ar trebui să fie bate de 3 ori - fiecare oră. Pentru a face acest lucru, utilizați un blender sau mixer.

După finală înghețată înghețată veți obține consistență pufos și moale. Se repetă complet facilitățile de lux de un restaurant unic și va încânta acasă și vizitatorilor.

Pentru proprietarii de dispozitive minunate am luat 3 retete de inghetata - fără ouă, cu lapte condensat și conserve din fructe. Toate rețetele pot fi biciuit până în orice moment al anului.

Slapi fără ouă în filtru de înghețată

La domiciliu, această rețetă se obține cele mai delicioase atunci când se utilizează congelator.

Pentru vasul 1.1 litri avem nevoie doar 3 ingrediente:

• lapte cu un conținut de grăsime de 3,5% - 250 ml,
• cremă cu un conținut de grăsimi de 20% - 250 ml,
• Zahăr - 5 linguri

preparare

1. Twist ingredientele intr-un blender până la o masă omogenă.
2. Încercați un amestec de dulceață, dacă se dorește - l reglați pe placul dumneavoastră.
3. În această etapă, puteți adăuga accente aroma dorite, cum ar fi chips-uri de ciocolată, fructe congelate sau fructe confiate.
4. Se toarnă amestecul în congelator și se fierbe conform instrucțiunilor la aparat.

la conținutul ↑

Sundae cu lapte condensat: reteta pentru inghetata

Cea mai simplă rețetă pentru inghetata cu un efort rezultat magnific minut!

Total de 2 componente:

• lapte condensat - 300 g (aproximativ ¾ bănci în standard)
• Crema cu un conținut de grăsimi de 33% - 0,5 litri.

Se amestecă ingredientele intr-un blender, se toarnă într-un bol de înghețată și se fierbe conform instrucțiunilor dispozitivului.

sundae Înghețată cu fructe conservate

Rețeta este utilă pentru sărbătorile de iarnă, atunci când dorința acută de uitare. Utilizați caise, piersici sau ananas.

• Conserve caise / piersici / ananas - 1 bancă (aproximativ 450-500 ml);
• Cream (33-35%) - 150-180 ml;
• Zahăr - la 4 linguri

Cum de a face inghetata in filtru de inghetata

1. fructe Pyureriruem intr-un blender - la viteză mare.
2. Se toarnă crema și răsuciți din nou până la omogenitate - la viteză redusă.
3. Amestecul final ne mutăm în congelator, apoi - în conformitate cu instrucțiunile dispozitivului.

Consiliul Povaronka
Dacă sunteți confuz de unele terminat înghețată apos, nu folosiți lichidul din borcan cu fructe. Dar învață că, cu această rotație pentru a fi saturate arome de fructe pentru a crește numărul de fructe.

Pentru inghetata de înaltă calitate la domiciliu orice reteta de inghetata va necesita un minim de eforturi pacientului prin baterea amestecului în timpul înghețării. Este în valoare de rezultatul unei astfel de răbdare, vă decideți.

Din partea noastră, observăm că un număr de rețete tradiționale foarte interesante și ușoare perceput de toate retetele de inghetata din producatorul de inghetata. Deci, este timpul să se uite la asistentul minunat pentru toti fanii de bunătăți rece?

Pentru materiale noi (posturi, articole, informații despre produse gratuite), introduceți numele și adresa dvs. de email