Reteta pentru o lipie delicioasă la domiciliu

Lavaș de copt este numit una dintre speciile, care, în multe țări este un excelent înlocuitor pentru pâine.

În acest caz, rețete de feluri de mâncare au unele diferențe - depinde de unde au fost inventate.

Cele mai cunoscute sunt considerate a fi armean și Georgia, cu ei este posibil să te pregătești.

Să ne uităm la acest articol, modul în care acestea pot fi făcute la domiciliu.

Povestea

Pita - l azimă alba, care se face sub formă de turte subțiri.

Ca o regulă, este făcută din făină de grâu și este popular în rândul popoarelor caucaziene.

Editiile limba engleză pot fi văzute sunt numele produsului ca „pâinea incasabil“, „Parak“.

Cuvântul „pita“ este tradus din limba antice, ca „frământare“.

In mod traditional acest fel de mâncare este gătit în cuptor, care se numește „Tandoor“.

A fost construită în pământ, iar pereții acoperite cu lut.

Combustibilul folosit gunoi de grajd uscat sau foc.

Pastilele atașat la pereții cuptorului, după arderea combustibilului, și este îndepărtat printr-un cârlig special echipat cu un mâner.

Ce se pregătesc lipie?

Cutumiar pentru a distinge două tipuri de lavas - armeana și Georgia.

Acestea diferă în gustul și aspectul.

Armeană este foarte subțire și este folosit pentru a face tot felul de role.

Georgian face destul de bogat, dar pentru că este perfect potrivit pentru o varietate de soiuri de pizza.

Pentru a pregăti armeana, au nevoie de făină de grâu, sare, apă și aluat acru.

Ca rețete tradiționale de coacere permite utilizarea semințelor de mac și susan.

În unele cazuri, acest fel de mâncare se adaugă drojdie și unt.

Lavaș armean face o foarte subțire și coapte pe o tigaie uscată fără a adăuga grăsime.

Mâncărurile georgiene, în plus față de făină, apă și sare, asigurați-vă că pentru a include drojdii.

Un astfel de produs este coaptă în cuptor, fără ulei. Ca urmare, este un mai bogat decât omologul armean.

Rețete pentru Pita

Lavaș armean

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• apă - 1 cană;
• făină - 500 g;
• drojdie - L; 2 h..
• G - L; 0,5 h..
• unt - 50 g

1. Apa ar trebui să fie ușor cald, se adaugă drojdia, untul topit, sare;
2. Se adaugă făina, și apoi puteți framanta aluatul. Scoateți-l timp de o oră într-un loc cald;
3. Se împarte aluatul în bile cu diametrul de 5 cm, și apoi se lasă timp de încă o jumătate de oră;
4. Fiecare minge rola foarte subțire - se presupune a fi aproape transparent;
5. Ia laminate aluatul și locul pe vas încălzit;
6. Prăji-l, ai nevoie de foarte repede. Când se face alb și acoperite cu vezicule, poate fi inversat. De obicei, acest lucru durează literalmente 15 secunde;
7. Pentru a obține o lipie moale, ar trebui să fie stropite cu apă pe două laturi;
8. Curățați în sac și se acoperă cu un prosop.

Lavaș georgian

Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• făină - 350 g;
• Sare - 1 linguriță;..
• drojdie proaspătă - 32 g;
• apă - 240 ml;
• zahăr - vârf de cuțit.

1. Apa să se încălzească, se adaugă drojdia, un pic de zahăr și făină, se amestecă bine și se lasă timp de o oră;
2. Cerne faina, se combină cu sare și se adaugă buretele. Frământați aluatul este uniform;
3. Framantati aluatul bine, se acoperă cu un prosop curat și pentru o jumătate de oră;
4. foaie de copt stropite cu faina;
5. Intindeti un tort subțire, și a pus în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. Temperatura - 220 de grade;
6. lipie Gata stropite cu apă și înfășurat într-un prosop - de acest lucru, deoarece va fi o lungă perioadă de timp să rămână moale.

Pita uzbecă

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• lapte - 1 cana;
• drojdie uscată - 11 g;
• unt - 50 g;
• Zahăr - L; 2 h..
• făină - 1 kg;
• Oua - 2 buc;.
• Sare - 1 st. l.;
• susan.

1. Laptele este încălzit, se adaugă drojdia și zahărul. Eliminare timp de 15 minute;
2. După ce bulele apar pe suprafața laptelui, ar trebui să fie amestecat toate celelalte produse și adăugați-le să fiarbă;
3. Framantati aluatul, se acoperă cu un prosop și se lasă să se apropie;
4. Cand aluatul sa dublat în volum, este posibil pentru a găti tortilla. Se împarte tot aluatul în 5 părți, fiecare dintre ele trebuie să se rostogolească în tort;
5. Tuturor turtele au aceeași mărime și formă, pot fi folosite pentru a forma conturului plăcii;
6. Aranjarea prăjituri pe o foaie de copt unsa. După aceea, se lasă timp de 20 de minute;
7. Faceti o gaura in centrul prăjiturile cu o furculiță, perie cu suprafața gălbenuș de ou, se presara cu seminte de susan și se coace în cuptor. La coacere durează aproximativ 15 minute. Temperatura - 200 de grade.

Ce alimente contin fibre. Nu știi? Pe site-ul nostru, există o informație utilă despre aceasta.

Ce este atât de spanac căpșuni util, vă va învăța de la acest articol. Mănâncă dreapta!

sfaturi utile

1. Rata de creștere a testului afectează prospețimea drojdiei și temperatura camerei, astfel încât este recomandat să țină cald;
2. Este important de a găti aluatul a devenit consistență elastică;
3. Fiecare parte trebuie să se coace nu mai mult de 15 secunde. În caz contrar, pentru a primi un gust de copt altul;
4. Aluatul nu se umflă și prăjită uniform, trebuie să fie presat la spatula de lemn tigaie;
5. lipie Gata este recomandat pentru ceva timp pentru a lăsa între tampoane înmuiate - datorită acestui brutărie nu se usucă și își pierd dimensiunea lor;
6. Turta răcită, puteți rula în sus și înveliți cu folie. A se păstra în frigider.

lipie este utilizată în mod tradițional pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare.

Dacă doriți să fie sigur de calitatea produsului finit, se pregătească prăjiturile pe cont propriu, mai ales pentru că nu are nevoie de o mulțime de efort.