Rețete de pui cu ciuperci, secrete ingrediente de alegere și

Ciuperci și carne de pui - două produs familiar, accesibil și foarte util.

Dintre acestea, se pregătească sute de diferite feluri de mâncare, bine, aici o selecție a celor mai delicioase și dovedit.

Complăcut ciuperci aromate cu pui?

file de pui cu ciuperci - principiu general de preparare

Ciuperci și atât de bine, care nu necesită un tratament pe termen lung. Ei nu au nevoie de a pre-fierbere în cazul în care nu este specificat în rețetă. Ciupercile sunt spălate și (dacă este necesar) sunt tăiate. În cazul în care capacul dezvăluit și branhii de culoare închisă, acestea ar trebui să fie tăiate.

file de pui și nu are nevoie de nici un tratament, se spală destul de produs și se taie în bucăți dorite. Este această parte a carcaselor de pui pregătirea și mici bucăți mai rapide suficient timp de 12-15 minute.

Fileul cu ciuperci pot fi fierte singur sau cu legume. Gatiti în cuptor, inclusiv și în ghivece. Adesea, aceste produse fac tocane cu o varietate de sosuri si gatiti reteta pilaf aromat, care are mai mici. Și file și ciuperci se combină perfect cu toate legumele, cerealele, legumele.

1 Rețetă: file de pui cu ciuperci în sos de smântână

Opțiunea tender file de pui cu ciuperci si sos aromat, care este preparat într-o tigaie. Sour ia conținutul mediu de grăsime.

• file de 0,6 kg;

• 2 cepe;

• 0,4 kg ciuperci;

• 2 căței de usturoi;

• 1 oră. L. boia de ardei;

• sare și piper;

• 2 linguri de faina;

• 450 ml smântână;

1. ciupercile se fierb în apă clocotită timp de 10 minute. Ne arunca într-o strecurătoare. După răcire, se taie în bucăți, potrivite pentru a mânca.

2. Fileul se taie, de asemenea, piese, cum ar fi ciupercile. Se presara cu faina si se prăjește într-o tigaie timp de aproximativ trei minute.

3. Adăugați la pui tocat ceapa, se prăjește până pe jumătate. Felii ar trebui să fie transparente și ușor rumenite.

4. Noi depărtați ciuperci, și tot lichidul este evaporat.

5. Când vasul începe să se prăji și shkvarchat, răspândirea smântână și chinuit sub capacul până când puiul fraged.

6. Se adaugă boia de ardei, sare, piper negru si usturoi. Toate împreună, un cald bun și gata! Pentru a adăuga orice gust plante medicinale.

Reteta 2: file de pui cu ciuperci si branza

Opțiunea de vacanță fel de mâncare de pui cu ciuperci, care este în curs de pregătire în cuptor. Brânză este utilizat solid. Ciuperci pe formula folosită în stare proaspătă. Dar, în mod similar, puteți pune într-un vas de ciuperci marinate.

• 0,5 kg de sân;

• 0,15 kg ciuperci;

• 0,15 kg de brânză;

• 0,5 fascicul de mărar;

• 2 linguri de smântână;

• 1 ceapa;

• condimente pentru pui, sare.

1. Ciuperci tăiate în felii subțiri și pune într-o tigaie cu o lingura de ulei. Începe să maro.

2. După ce ciupercile evaporă umezeala, se adaugă la aceasta ceapa ceapa tocata subțire semi-inele, se prăjește un pic, pune o lingură de smântână și condimente, se fierbe timp de două minute și lăsat să se răcească.

3. În timp ce ciupercile se răcească, se taie în felii de un centimetru fileuri și ușor resping ciocanul. Se amestecă restul de smantana cu condimentele pentru pui grăsime și bucăți sparte-off.

4. Noi trecerea de pui pe un ulei de copt scămoșată.

5. Ciupercile se adaugă mărar, și poate fi pus usturoi tocat.

6. Repartizăm umplutura pe carnea de pui distribuite în mod egal între toate piesele de file.

7. freacă brânză mare și a pus pe partea de sus de a încerca să acopere umplutura.

8. Puneți vasul în cuptor și se coace timp de aproximativ 20 de minute, se concentreze pe fileul fierte.

Reteta 3: file de pui cu ciuperci si cartofi

• file de 0,5 kg;

• 0,4 kg ciuperci;

• 0,7 kg de cartofi;

• 2 cepe;

• 0,15 kg de brânză;

1. Se taie în bucăți mici, nu exista ciuperci și se prăjește timp de cinci minute într-o tigaie cu ulei. A face cel mai puternic incendiu.

3. Pune fileul prăjit ciupercile. Poti presara usor cu sare.

4. La ciuperci este ceapa, taiate in fasii subtiri sau cuburi.

5. Murphy purifica și taie plăci subțiri. Se presara cu sare, piper și se amestecă bine într-un castron. Puneți feliile pe partea de sus de ciuperci și ceapă.

7. Se obțin și se presară cu brânză rasă și trimite-l în brânză cuptor și se prăjește până maro frumos.

Reteta 4: file de pui cu ciuperci in ghivece

mese variante care nu necesită atenție. Este necesar doar să se stabilească toate ingredientele în ghivece și puse în 40 de minute în cuptor. Simplu, rapid, dar foarte gustoase și nutritive.

• file de 0,6 kg;

• 0,5 kg ciuperci;

• 2 cepe;

• 150 ml smântână;

• 120 de grame de brânză;

dinte • 2 usturoi;

• un canal de scurgere putin ulei.

1. Ciupercile nu trebuie să pre-tratament termic. Dar va fi mai gustoase daca ciupercile-se prăjește într-o tigaie pre câteva minute. Dacă se poate, atunci o facem.

2. file tăiate în bucăți mici și se amestecă cu ciuperci.

3. Se adaugă la aceasta ceapa tocata si smantana. Noi facem totul într-un castron mare.

4. strâmtori cojit catei de usturoi, asezonate cu condimente și se amestecă toate bine.

5. Vasele trebuie sa fie uscate. Ia-o bucată de unt și freacă-l din interior.

6. răspândit alimentele gătite anterior din bol. ghivece complete nu impun nu ajunge sus 1,5 cm.

7. Se taie brânza în cuburi și răspândit în partea de sus.

8. Acoperiți oala și trimite-l în cuptor. După 30 minute, capacul trebuie îndepărtat pentru crusta brânzei este rumenit.

Reteta 5: file de pui cu ciuperci și roșii

Acesta este un fel de mâncare de pui cu ciuperci fierte pe aragaz. Dacă doriți să faceți mai mult sos, pur și simplu se diluează conținutul tigaie cu apă sau bulion de fierbere.

• 0,5 kg de pui;

• 0,3 kg ciuperci;

• 0,2 kg de ceapă;

• 0,3 kg de roșii;

• 3 smântână;

• ulei pentru prajit.

1. Se fierbe ciuperci sfert de oră și se lasă să se răcească. Se toarnă bulion.

2. Se taie fileurile în fâșii, se presara cu condimente și se lasă la marinat în timp.

3. Ceapa se taie în semicercuri mari, trimite intr-o tigaie cu ulei și se prăjește timp de un minut.

4. Se adaugă fileurile și se fierbe timp de un minut.

5. Ciuperci răcite se taie în felii și răspândit la pui. Se prepară capacul 5 minute, apoi se deschide și tot lichidul a fost evaporat.

6. Se spală roșiile și se taie în jumătate. Frecati astfel încât pentru a scăpa de piei. Punerea o mulțime de tomate cu smantana si se adauga condimentele.

7. Se toarnă acest sos la tigaie și se fierbe vasul timp de câteva minute. Degustarea, dar a pus condimente, dacă este necesar.

Reteta 6: file de pui cu ciuperci pentru un cuplu de dieta "

Opțiunea de mese dietetice de file de pui cu ciuperci. Gătitul poate fi într-un cazan dublu sau în multivarka. În medie, este nevoie de aproximativ o jumătate de oră. Se va lua o bucată de folie.

• 4 ciuperci;

• 0,5 h. L. oregano;

• sare și piper;

• usturoi dacă se dorește.

1. Se spală și se taie fileurile fiecare pe lungime, dar nu complet. Frecați buzunar și piesele sale din toate părțile condimente, se adaugă un pic de usturoi zdrobit.

2. Se spală ciupercile și se taie în felii, si se presara cu condimente.

3. Ia-o bucată de folie și plasat într-o capacitate de dublu cazan, astfel încât să se obțină barele de protecție mici. Partea lucioasă trebuie să treacă peste.

4. Pune-file, și ciuperci feliate. Suc lor atunci când gătiți de pui umeziri, și devine foarte frageda.

5. Asta e! Rămâne de a pune de gătit cu aburi timp de o jumătate de oră, timp în salata cotlet cu legume proaspete, care.

7 Rețetă: pui umplute cu ciuperci „Rolls“

Pentru acest fel de mâncare sunt folosite ciuperci marinate. Dar va este posibil să se ia și ciuperci proaspete. Pregătirea unei file umplute cu o tigaie. Din această sumă, trei porții de ture ingrediente.

• file de 0,5 kg;

• 0,1 kg ciuperci marinate;

• 1 morcov;

piper • 1 clopot;

• pesmet;

1. Se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, se taie în ardei julienne subțiri și ceapa, se adaugă pentru a le morcovul și se prăjește toate împreună într-o tigaie.

2. Ciuperci murate tăiate în mod aleatoriu, se amestecă cu legume. Asezonati cu condimente umplutura, puteți adăuga un pic de verdeață.

3. Se taie fileul de pe placa. Apoi, fiecare folie de camuflaj și resping ciocanul. condimente freca.

4. Imprastiati piesele ciobit file pe o tablă de tăiere, a pus umplutura si transforma role. Bond nu are nevoie.

5. Se bat ouale cu furculita umed și a pus o placă de număr cu biscuiti. Se încălzește uleiul într-o tigaie, stratul nu mai puțin de 1,5 centimetri.

6. Rola golurilor din fiecare ou, și apoi în firimituri. Prăjește în ulei fierbinte până când o crusta frumos.

Reteta 8: Pilaf cu file de pui cu ciuperci

Pentru o astfel de pilaf minunat de pui si ciuperci este cel mai bun de a utiliza o lungă și o figură majoră.

• file de 0,3 kg;

• 1,5 cani de orez;

• 0,3 kg ciuperci;

• 1 bucată de ceapă;

• condimente, usturoi și unt.

1. Ciuperci tăiate felii și se prăjește orice intr-o tigaie până se înmoaie.

2. shinkuem morcovi julienne si ceapa se taie arbitrar. Prăjesc cu ulei într-un cazan.

3. Se taie carnea de pui in cuburi si se amesteca legumele, se prajeste timp de cinci minute.

4. Acum, se adaugă separat ciupercile prăjite.

5. condimente ouatului. Puteți lua un mix gata făcute pentru a face pilaf acasă. Sau amestecat condimente pe gustul tau. Adăugarea și sare.

6. Se spală orezul până până când lichidul este complet transparent. Se toarnă cereale în cazan. Toate se amestecă.

7. Se umple cu apă clocotită, astfel încât acesta a acoperit un centimetru de cereale.

8. blocat în pilaf cativa catei de usturoi. Pe partea de sus a pus o frunză de dafin. Nu ar trebui să se înece, sau risotto va avea un gust amar.

9. Bates foc, se acoperă cu un capac și căldare uita de pilaful timp de douăzeci de minute.

10. Opriți cuptorul și se lasă vasul să ajungă gata pentru încă o jumătate de oră. Nu deschideți capacul.

file de pui cu ciuperci - sfaturi utile și trucuri

• Ciuperci conțin o mulțime de umiditate și-l absorbi în mod activ. Prin urmare, înainte de gătit nu are nevoie de ele pentru o lungă perioadă de timp pentru a umple cu apă, și se spală ciupercile șervețele uscate dorite.

• Pentru a acoperit rapid cu carne de pui rumenit crusta, felii se presara faina de grau.

• file de pui obține bogat, în cazul în care se adaugă câteva linguri de smântână grele și se lasă la marinat.

• În cazul în care ciupercile sunt mici, le puteți găti în întregime sau în jumătăți. Farfuria va arata impresionant.

• Ciuperci, ca orice alte produse, puteți marinati, de asemenea, în condimente și diverse sosuri. Din acest ei va avea un gust mai bun decât.