Rețete pentru crap
Peștele este curățat de măruntaie.
Cartofi spală, coji de fructe și se taie în cercuri sau felii.
O foaie de copt evacua cu folie. Nu pune-l în jurul valorii de pește și a pus cartofi tocat.
Se pun într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade și se coace timp de aproximativ 30-40 de minute. În timpul de coacere, peștele va elibera sucul, care este necesar pentru a uda cartofii, pentru a face mai delicios.
Carp în cuptor în folie
Carp trebuie să fie spălate, curățate de solzi și viscere, scoate aripioarele, cap și coadă. Sare și piper după gust. Lubrifia smântână, și dacă se dorește, se presara cu coriandru la gust. Puteți adăuga, de asemenea, rozmarin, ierburi proaspete și alte condimente pentru pește. Reteta pentru o folie de cuptor crap implică un pește de decapare preliminară. Lasă trebuie să fie de cel puțin 30 de minute, și în mod ideal, ar trebui să revină în marinat timp de aproximativ două ore.
Pentru a pescui bine marinată și progotovilas nevoie pentru a face incizii mici. Ele pot fi plasate felii de lamaie, dacă se dorește. un suc de jumătate sau pești întregi de lămâie stropească. Ponderea crap pe o foaie de folie.
Fiecare pește înveliți în folie, astfel încât sucul în preparatul nu a urmat. Pune pe o foaie de copt sau într-un vas de copt și trimite-l într-un cuptor bine preîncălzit timp de 35-45 minute, în funcție de dimensiunea de crap.
Apoi, folia cu atenție pentru a descoperi. Opțional, se adaugă o crema acru pic pe partea de sus cu condimente. Trimite în cuptor pentru încă 10-15 minute, dar nu mai acoperă folie de pe partea de sus.
Carp înăbușită în sos de tomate
- Fripturi Carp - 6 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Pasta de tomate - 3 linguri
- frunze de dafin
- piper parfumată
- Sare - dupa gust
- Dried rădăcină de țelină
- Cuisoarele - 2 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjit
- Anotimpurile pentru pești
- Piper negru macinat
Tigaie cu ulei vegetal, de căldură și se calesc fripturi crap de pe ambele parti pana se rumeneste, le condimentează cu sare și piper negru.
pește prăjit îngrămădite într-un vas în care se va stinge.
Morcovii curat, grătar și a reveni la tigaie. Există, de asemenea, adăuga dafin, piper dulce, cuișoare, sare, condiment pentru pește, rădăcină de țelină uscată și pasta de tomate. Se umple toată apa și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
Se toarnă sos de pește la grătar și gatiti la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.
Se serveste pestele la masa cu o cantitate abundentă de bulion.
crap prăjit cu usturoi și ierburi
Peștele este curățat, scoateți capul, intestin, se spală.
Se taie longitudinal și se îndepărtează coloana vertebrală, împărțit în porțiuni de 5-6 cm.
Usturoi cu pătrunjel se taie marunt.
Bucăți de sare și piper, se amesteca bine cu ierburi și usturoi, pentru a trimite în frigider timp de 1,5-2 ore.
Ia-, rola în făină și se prăjește până capătă o culoare aurie.
După aceea, se recomandă să se stabilească într-un vas termorezistent și se fierbe la cuptor pentru încă 15 minute.
Se serveste cu piure de cartofi, orez, salată.
Crap umplut cu terci de ovăz
Peștele este curățat, tăiat capul, fără a se tăia abdomen, scoateți maruntaiele. Se clătește, macerat timp de o jumătate de oră în lapte. Ștergeți interiorul și exteriorul prosop curat, sare și dump hrișcă amestecat cu ceapă prăjită și ouă tocate marunt.
freca de pește cu suc de lamaie si piper, rola în făină și se prăjește într-o tigaie cu ulei și se pune în cuptorul preîncălzit 10 minute pentru a scoate, se toarnă pe smantana si se coace pana cand se inmoaie, ocazional, ungand sosul format. Se serveste in platou încălzit cu sos.
In loc de cereale pot fi umplute cu pește tocat cartofi cruzi.
crap prăjit Delicious
Fish Wash, coaja, se taie în porții.
Frecați fiecare felie cu sare și piper, se presara cu suc de lămâie și se lasă timp de 15 minute.
Se toarna faina intr-un bol si pesmet crap fiecare bucată în făină.
Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal. prăji Carp piesele de pe ambele părți, apoi a pus șmirghel în jos pentru a reduce caldura, se acoperă și se aduce la pregătire pentru 7-8 minute.
crap marinat
Fripturi crapul se spală sub jet de apă, se separă fileurile, îndepărtarea coamă.
Fiecare felii tăiate file de aproximativ 8 mm grosime.
În orice recipient pus sare, zahăr și se amestecă.
Partea de jos a rezervorului, care va solitsya crap, se stropesc cu un amestec de sare și file de pește laici compact.
Top se presara uniform cu bucăți de pește cu sare și zahăr.
Se repetă o astfel de procedură cu peștele întreg, ea prosalivaya între fiecare strat.
Ia-o placă de același diametru ca și containerul în care peștele și puneți-l așa cum se arată.
Pe o placă, set orice sarcină. L-am servit o cană de apă. Se înmoaie peștele în această stare timp de cinci ore.
După acest timp, se scoate din încărcătura de pește. Pe suprafața plăcilor lichide formate, care ar trebui să fie eliminate.
Se clătește fiecare bucată de pește sub jet de apă și spălați orice reziduu de sare.
Acum trebuie să ne pregătim sosul. Pentru a face acest lucru, curat și se spală ceapa si usturoi.
ceapa semi-inele.
Usturoi fin fărâmița.
Într-un set de role, în care peștele este pus ceapă murate, usturoi și ienibahar mazăre.
Se toarnă oțet și ulei vegetal.
Se pune sosul la crap sărat.
Ei bine, toate se amestecă și se așează peștele în frigider, în timp ce ocazional agitare.
Se înmoaie peștele în marinată până la gătit, ar trebui să fie de cel puțin 2 ore. Disponibilitatea de crap poate fi definită prin culoarea sa - peștele ar trebui să rândul său, de culoare albă.
După aceea, peștele poate fi utilizat, pus pe o farfurie sau pe pâine.