A învăța să gătească platica în cuptor
Din păcate, noi nu coace de multe ori de pește. feluri de mâncare de pește sunt foarte utile. Ele sunt bogate în oligoelemente și tot felul de bine absorbit de către organism. Se acordă prioritate amanta de pește marin, deoarece are mai puține oase. River - este respins. Nu e corect. De asemenea, este gustos și parfumat. Adesea, o poziție intermediară în lupta dintre aceste două specii de pești ia plătică. Acesta se găsește în râurile și mările ale părților, care sunt adiacente râurilor. Temându-se de apă sărată, dorada se găsește în apropierea coastei, astfel încât este adesea prins într-o plasă. Acest pește este gras și suculent.
Nu toate știu cum să gătească plătică. Practic, ei tantalized și coapte, este posibil să se facă carcase întregi sau bucăți. Cum se coace în cuptorul platica în întregime? Peștii ar trebui să fie proaspete, mirosind plăcut și elastic. Unii bucătari spun platica coapte în solzi, dar pentru prima dată, este mai bine pentru a curăța și intestinele de pește. plătică eviscerat bun la marinat timp de 15 minute, apoi se arunca și se coace în folie. Foiță permite friptură în carcasă în suc propriu și condimente. Pește va fi un întreg și va arde.
Sosul pentru plătică fierte din smântână, piper negru măcinat și ierburi. Am o reteta cu ceapa si o lingura de otet, dar nu este pentru toată lumea. Oțetul se va evapora sub influența temperaturii, aciditate dar va rămâne în carne. Iubitorii de bucătărie orientală va prefera sos de soia și ghimbir.
Înainte de ambalaj plătică în folie, umplute de pește. Completarea dă aroma de pește. Umplutura pentru plătică pot fi preparate din oregano, lamaie, rozmarin. Carcasa este frecat cu sare și piper amestec. Pentru a coace nu numai pește, dar, de asemenea, un fel de mâncare, se sugerează să se răspândească plătică pe cartofi sau ceapa perna. Serviti acest tip de pește, chiar cu orez.
Platica trebuie înțepate înainte de coacere. Puteți face tăieturi transversale pe carcasă de pește, acestea vor ajuta să se înmoaie oasele mici. În cuptor peștele este în valoare de 40 de minute, atunci este necesar să se extindă folia și se coace timp de încă 10-15 minute. Atunci va roși și peștii vin. Dacă plătică de mare - mai mult de 0,5 kg, acesta a crescut timpul de gătire la o oră.
Platica servit pe un mare platou ornat într-un mediu decorat cu diferite ierburi.
discuție
O jumătate de kilogram este foarte mic. Am copt o dată cu 2 lire frumos. Și ar trebui să pescuiască cu siguranta se presara cu suc de lamaie # 43; Am adăuga chiar felii de lamaie in interior. Și dacă la cuptor cu legume, asigurați-vă că pentru a le aduce la gradul de pregătire de podea, în cazul în care peștele este mare.
Ce imagine apetisant, yum-yum. Și eu nu am copt pește, întotdeauna mă gândesc la portul ei oasele mânca inconfortabil dacă ea încă umplute. In timp ce se uită la o astfel de frumusețe doar doriți să încercați # 41; # 41;
Rareori gătesc pește râu, ca prea multe oase mici în ea. În general, gustul îmi place plătică, dar nu am copt și afumat. Data viitoare când încercați să coace această rețetă.
Îmi place plătică afumate, uscate sau sărate, dar cu siguranță nu prajite sau coapte în cuptor. Ei bine, nu e bine acest pește pentru tratament termic. IMHO
Alăturați-vă comunității noastre
Utilizați contul VKontakte pentru a accesa site-ul. Utilizați contul dvs. pe Twitter.com pentru a accesa site-ul. Utilizați contul dvs. pe Facebook.com pentru a accesa site-ul.