Aflați pentru a face tehnici de modelare găluște frumoase și sfaturi

Pentru vasul a fost în măsură să vă rugăm casa, ar trebui să fie nu numai delicioase, dar, de asemenea, frumos. Prezentarea impresionantă - jumătate din succes în gătit, mai ales atunci când vom alimenta un pic pretentios consumatori și discernământ. Acest lucru se aplică și produselor fabricate din aluat. Și dacă vrem să surprindă pe cei dragi, să ne înțelegem cum să sculpteze găluște frumos, dar astfel încât acestea nu au căzut în afară, atunci când fierte și complet fierte.

Opțiuni pentru sculptarea Galuste de mult - totul depinde de imaginatia si cantitatea de timp liber. Conectați-vă la întreaga familie, și vei petrece o seara minunata, care este încununat cu mâncăruri delicioase și frumos prezentate. Deci, a învăța cum să facă găluște interesante în mai multe moduri.

sfaturi utile

Înainte de a analiza modul de a sculpta găluște, și ce moduri cel mai convenabil, este necesar să se ia în considerare unele nuanțe importante, fără de care nu se poate obține nimic:

• framanta aluatul pentru o lungă perioadă de timp (cel puțin 10 minute) până când bulele de aer să dispară mare în interiorul acestuia;
• pentru o mai mare elasticitate a aluatului, puteți adăuga un pic de ulei vegetal;
• După amestecare, se scoate aluatul într-un loc cald (sau frigider, în funcție de instrucțiunile din rețeta) timp de aproximativ o jumătate de oră la gluten vândute, iar aluatul a devenit și mai flexibilă;
• pentru o mai bună performanță arta de modelare cercuri fac la fel (puțin mai mare decât găluște), rola aluatul într-un rezervor mare;
• În cazul în care umplutura scurgeri de pe marginile aluatului, și nu vrea să se lipească între ele, se presara cu generozitate marginea aluat de făină și să încerce să orbească din nou.

pigtail tradiționale

Modul clasic de a sculpta găluște - coadä. Este rapid, frumos, iar produsele în sine sunt mai puțin predispuse la punerea în sus în timpul gătirii. La prima vedere, o astfel de variantă de modelare poate părea complicată, dar după câteva minute vei deveni un profesionist adevărat în modelarea găluște coadă.

1. Rulati aluatul într-un rezervor mare și face cercuri identice din sticlă sau matrițe speciale. Diametrul ar trebui să fie de cel puțin 8 cm, după cum este necesar să se ia în considerare locul de impletituri.
2. Spread umplutura.
3. Dacă sunteți dreptaci, spunând: Ia cercul mâna stângă cu umplere și împăturiți-o în jumătate (dacă este stângaci, apoi vice-versa).
4. Înainte de a sculpta găluște codița conectați strâns marginea aluatului. Mers pe jos în jos de două ori pe margine pentru a face baza pentru o codițe mai subțire și mai larg, astfel încât este mai ușor formate și nu a fost prea gros (panglica gros nu se poate fierbe).
5. Ori un colț al degetul mare și degetul arătător (degetul mare - în partea de sus, indicele - din partea de jos), și, astfel, a lua „ochi“.
6. Edge „Abalone“ apleca și ai un nou „ochi“. Ar trebui să fie apăsat suficient pentru a face greu sa uitat frumos, iar timpul de preparare nu coadă este pornit.
7. Astfel, duce la un alt colț de turnare găluștele. Ca urmare, ar trebui sa o panglica frumoasa.
8. În timpul „țese“ mutare nu este mâna care se pliază peste margine, și în care să păstreze gălușcă (dacă sunteți dreptaci, se va roti în sensul acelor de ceasornic) - mâna așa-împletire va rula mai lin și unități de turnare se obțin cât mai mult posibil același lucru.

Dacă vrei mai mult ajurat panglica, clipuri fac de multe ori, iar panglica este mai mică. Nu vă faceți griji în cazul în care prima încercare nu reușește să facă găluște perfecte în coadă. Doar câteva găluște, și veți învăța repede pentru a face împletitura clasic.

Versiunea originală

Forma tradițională de găluște - semilunare. Dar nimeni nu ne interzice să o facă, de exemplu, rotunde, și, în același timp, decora același coadä lor tradițional.

preparare

1. Intindeti aluatul într-un strat subțire și se taie în felii de același pahar.
2. Luați în mână un cerc, umplutura pus pe ea și se acoperă cu al doilea cerc.
3. orb strâns de marginea produsului într-un cerc.
4. Acum puteți strânge găluștele în același mod ca și semilunare normală: îndoiți-o singură porție, ținând în brațe strâns, apoi zona sa următoare, și așa mai departe cercul.

Modelarea frumoase găluște nu este limitată la coadă familiar ne. Există un alt mod, cât de frumos găluște zaschipyvat - un pom de Crăciun. Apropo, această metodă se poate face nu numai găluște, dar găluște și găluște.

preparare

1. Asigurați-un strat subțire de aluat. Se taie în felii uniforme de ceașcă mărime corespunzătoare sau o formă specială.
2. Luați în mână un cerc de aluat și locul pe mijlocul umplutura. Nu pune prea mult, mai ales dacă faci acest lucru pentru prima dată sculptarea. Sculpt-l mai bine pe greutate - astfel încât produsul obținut este mult mai precisă decât pe bord.
3. Ia primele încrețiturilor în mod obișnuit și un pic de vânzare-l în interiorul cercului.
4. Ia-o ceașcă inveleste margine și trageți-l spre centru, lipirea la primele încrețiturilor.
5. Face același lucru cu margine opuse - apuca, încrețiturilor și lipici la centru.
6. Treptat modul de lucru în jos gogoșilor cusătură mediană. Adică, nu este necesar tot timpul la prima atașare încrețiturilor de margine, dar în partea opusă celei precedente.

O modalitate rapidă de a

Rapid pentru a lipi găluște de mână poate fi un mod foarte simplu, dar produsele se vor arata foarte frumos.

preparare

1. aluat de tip rolă într-un rezervor alungit (alungit de formă ovală).
2. In centrul lingurița rezervor se descompun bile umplutura la o distanță de aproximativ 3 cm distanță.
3. Ori în jumătate de-a lungul cusătura. Ar trebui să obțineți un cârnat umplutura cu bile interior.
4. marginile libere pentru a închide în jurul perlelor.
5. Se taie cu atenție paharul în părți egale, fără a atinge umplutura. Acesta poate fi tăiat și cuțitul - apoi stingeți originale găluști pătrat.

O altă opțiune, așa cum poate fi frumos zaschipyvat găluște fără a cheltui o mulțime de timp - doar cerc orb, cu completarea gogoșilor în formă de semilună și de mers pe jos Ceburek cuțit în formă. Este foarte rapid și nu mai puțin frumoasă.

Dar, amintiți-vă, și știu cât de frumos sculpta găluște cu umplutură dulce sau de cimbru, suficient. Principalul lucru este că vasul era încă delicios și artistice de modelare profitabile Decorați capodopera si va face cu siguranță casa ta pentru a cere suplimente.