Bezea la reteta acasă cu fotografii pas cu pas în cuptor

Bezea - ​​desert genial, inventat în Franța. Pentru a găti ai nevoie doar de albușuri de ou și zahăr! Pentru a obține bezea perfectă, este necesar să se cunoască câteva secrete. Deci, astăzi am bezea la domiciliu: o reteta cu fotografii pas cu pas în cuptor.

Proteinele din zheltochkov să fie separate foarte atent. În cazul în care proteinele picătură o smidgen de gălbenușuri de ou, amestecati-le cum să nu se mai întâmple. De asemenea, să acorde o atenție la feluri de mâncare, care va bateți. Ar trebui să fie curat, uscat și rece. Proteinele sunt, de asemenea, necesare pentru a bici rece. Dacă întâmpinați dificultăți cu biciuire proteine, acestea pot scadea un pic de suc de lămâie.

ingrediente:

• 5 buc albusuri
• 200g de zahăr
• sare sau suc de lămâie

Rețetă pentru bezea:

Proteinele 1.Vzbit din spuma, se adauga sucul de lamaie si sare. Acest lucru ar trebui să fie făcut cu un mixer la viteza medie. Nu încercați să utilizați un blender.

2. Continuarea măturică, se adaugă porțiuni mici de zahăr.
Bateti la viteza medie timp de aproximativ 10 minute. Ar trebui să obțineți o masă densă strans de alb pur, care nu se scurge din bătătoare și isi pastreaza forma bine.

Masa 3.Perelozhit de cofetărie într-o pungă cu o duză și otsadit pe coacere, pus pergament de copt. În absența unui astfel de sac, puteți răspândi bezea cu o lingură și aplicați pachetul cu o zonă de referință.

bezele 4.Otpravlyaem în cuptor. Temperatura de uscare bezea ar trebui să fie de 100 de grade. Timpul care va bezea în cuptor depinde de mărimea aluatului, și din cuptor. Acesta poate varia de la 1 oră până la 3-5 ore. Am face acest lucru: gatiti 1,5-2 ore la temperatură scăzută a nu mai mult de 100 de grade, apoi opriți cuptorul. Nu eliminați, lăsați-l în cuptor peste noapte. Pregatite astfel încât se dovedește întotdeauna!

Am considerat modul de a găti bezea acasă în cuptor, pregăti gospodăriile vkusnoty și raduyte.

Ne-ar fi recunoscător dacă ați împărtăși această rețetă: