Ca ceapa gustoase și murate în mod corespunzător

Nu toate iubesc ceapa proaspete. Și ar trebui să fie adăugate la supe, salate, mai multe feluri de mâncare principale. Mai mult decât atât, hering sau străpung greu de imaginat fara ceapa. Cum de a face gustoase și parfumat? Cum de a neutraliza gustul amar? Ca gustoase si ceapa murata corect?

Ceapă, frigărui marinat

În frigarui bun trebuie să fie neapărat ceapa. Principalele ingrediente - sare, zahăr, esență de oțet sau oțet. Ca bază, se utilizează apa. Știi cum să murarea pepene verde în băncile de iarnă. Folosind aceleași ingrediente.

Pentru a da un gust unic, puteți adăuga verdeață tocat. Pregatite acest fel, ceapa se transformă acru și crocantă. Se face rapid și ușor. Deci, cum să murarea ceapa:

Două capete de mărime medie bulb vegetal tăiat în inele jumătate.

Chop mărar, petrushechki și se adaugă la Lucko nostru. Destul cincizeci de grame de verdeață. Dacă vă place poaromatnee, luați mai mult.

Se fierbe un pahar de apă și lăsați-l să se răcească. Pentru marinata, nu avem nevoie de apa rece. Ar trebui să fie bine la cald. Aproximativ patruzeci de grade. Când moaie degetul la cald, dar tolera.

În apă, se dizolvă 2 lingurițe zahăr și doar o jumătate de linguriță de sare, fără slide-uri. Se toarnă 2 linguri oțet.

Se toarnă jumătate inele cu ierburi marinata, astfel încât să acopere complet toate. Având în vedere în suma reteta este suficient. Mâncăruri se acoperă și se lasa sa stea pe o masă timp de două ore.

Prin timpul alocat pentru a se scurge sosul, ceapa și se pune în frigider.

Dacă vă place ceapa pokislee da mai mult oțet. Pentru a elimina amărăciune la prima apă de fierbere stropi de legume. Nu poate face rău, dar nu este necesar. Sosul și va elimina amărăciunea.

Dacă, din anumite motive, nu puteți utiliza oțet, înlocuiți-l cu suc de lămâie. Volumul trebuie să fie egal volum de apă și oțet. Apa prea curat.

pentru hering

Condimentat hering marinat ceapa devine fragedă și gustoasă. Acesta este impregnat cu un gust unic, aroma picant devine. Mai mult decât atât, ceapa neutralizeaza salinitatea excesivă.

Rețeta întâi. Cel mai simplu

Ingredientele sunt listate la rata de două sau trei hering mijlocii.

Peel și se taie în inele de două sau trei becuri mijlocii. Se toarnă-le într-un vas adânc.

Intr-un alt recipient, se toarnă patru linguri lingura apa si jumatate otet mai puțin. Se dizolvă 2 lingurițe zahăr.

Se toarnă legumele și se lasă la marinat timp de aproximativ douăzeci de minute.

Decojit și tocat hering pune pe o farfurie si garnisiti cu un frumos ceapă murate. Puteți turna sosul. Poftă bună!

Reteta a doua. hering în magazin

Pentru această rețetă, să ia o gata făcute de hering și ceapa inele jumătate.

Într-un vas adânc Pune bucățile strâns hering (2-3 buc.). Imprastiati pe partea de sus a becului (la fel de mult pentru a mânca).

Se toarnă două-trei linguri de ulei vegetal cu una sau două lingurițe de oțet.

Acoperiți hering ceapa apă fiartă și se ascunde în frigider. Pentru marinata ceapa, vasul ar trebui să stea cel puțin peste noapte.

Gata! De ce conserva? O astfel de hering poate fi de două sau trei zile. Și arcul va deveni mai gustoase.

ceapa murate iubește atât de fiul meu. Și el mănâncă aproape toate într-o singură ședință. Restul familiei există puține stânga.

Rețetă al treilea. ceapa murate cu muștar

1. Curata si se taie ceapa.
2. Dizolvat în apă (4 linguri) 2 lingurite zahar, 1 lingura oțet și 1 linguriță muștar uscat.
3. Se umple sosul de ceapa si insista 15-20 de minute.

Totul! Hering decora după cum vă place mai mult.

pentru salata

Taie ceapa necesară forma și dimensiunea de piese (diferite salate - un alt fir).

Într-o jumătate de pahar de apă se dizolvă o lingură de zahăr și o linguriță de sare. Ai pus acest lucru pe foc și se aduce la fierbere.

Fotografiere cu saramură și se toarnă farfurii 2 linguri oțet.

Se toarnă ceapa marinata și se acoperă cu un capac. Stai. Când sosul rece, poate fi folosit ceapa.

Cum la marinat în oțet?

Va oferim câteva rețete pentru a încerca și să aleagă cele mai potrivite pentru ei înșiși și de cei dragi.

Rețeta întâi. ceapa murate cu sfecla

1. kilogram de ceapă curate. Se toarnă fierberea puțină apă.
2. Peel cu o medie de sfeclă și se taie în cuburi. Ceapa se taie în inele.
3. Într-un vas de sticla Pune legumele în straturi.
4. Punerea într-un oțet de vin separat, bol cu ​​apa fiarta dintr-un raport de 1: 1. Se adaugă sare, piper negru bobinki (în ochi).
5. Se umple nava marinată și legume în frig pentru o zi.

Astfel ceapa murate preparate este perfect nu numai pentru kebab, ci și la orice carne sau pește.

Reteta a doua. Ceapă murate în georgiană

Se diluează oțet fiert în apă (1: 1). Adăugați 2-3 frunze de dafin, un pic de scorțișoară, câteva flori cuișoare, sare, zahăr, piper roșu.

Într-un recipient separat, se toarnă apă rece și ei se adaugă puțină sare.

Becurile mici sunt curate, trimite într-un vas adânc. Se umple cu apă clocotită. Trei minute arunca într-o strecurătoare și se răcește.

Pune-le în apă sărată timp de cinci minute. Se îndepărtează lichidul printr-o strecurătoare și a pus ceapa într-un borcan.

Se umple marinata (revendicarea 1). Trimite în frigider pentru o zi.

Rețetă al treilea. marinare rapidă

1. O parte oțet la trei părți rasa cu apă fiartă. Volumul total de fluid - 500 ml.
2. Se adauga frunza de dafin, cuișoare, 1 linguriță zahăr, 1 linguriță sare 1 lingură ulei vegetal.
3. inele de ceapa stabilite într-un vas de sticlă, se umple si infuza sosul rece o jumătate de oră.

Ceapă, murate pentru iarna

Rețeta întâi. ceapa Classic murate pentru iarna

becuri mici dețin câteva minute în apă clocotită. Rapid rece și curat.

Trimite ceapa timp de cinci minute în apele sărate. Apoi, - în borcane sterile.

Se prepară sosul. Litru de apă se toarnă 4 linguri sare și 2 linguri zahăr și apoi se toarnă în 500 de grame. oțet. Asigurați-vă că pentru a adăuga condiment: un varf de cutit de ardei iute roșu, aceeași cantitate de scorțișoară, patru frunze de dafin, cuișoare și patru flori Două stele de anason.

Se toarnă saramură fierbere. Cork.

Reteta a doua. ceapa decapată cu piper și mărar

Kilogram de bulblets mici curat și pus într-un vas emailat.

Se dizolvă o jumătate de linguriță de acid citric per litru de apă fiartă. Se toarnă acest arc lichid. La fierbe la foc mic. Se scurge apa.

Ardei dulce (1 buc.) Spălat și se taie în inele subțiri. Peel doi catei de usturoi. Borcanele sterile pune ceapa, interspersing-l cu piper și usturoi. Top - un strat de mărar tocat.

Intr-o tigaie separat, gatiti sosul. Litru de apă adăugată împreună 1 lingura sare, 4 linguri Zahăr, 6 mazăre uscată piper negru, frunze de dafin. Când fierbe, se îndepărtează de căldură și se toarnă într-o lingura de otet.

Se toarnă sosul fierbinte peste legume. Bănci de plută.

Muraturi, ceapa utilizarea în salate și ca garnitura separată. Simțiți-vă liber pentru a adauga la tocane de legume, pilaf.