Cât de util mango
mango parfumată și suculentă este un motiv pentru titlul de „regele fructelor“. Greu de crezut, dar acest fruct exotic este cel mai popular din lume, înainte de a nu numai cunoscut încă din timpurile biblice mere, dar banana omniprezente. Mango este considerat locul de nastere al Indiei, este cultivat în Insulele Canare, Guatemala, Thailanda, Mexic, și mango spaniolă ferm înrădăcinată în magazinele europene. Într-o lume de creștere anual aproximativ 20 de tone de mango, chiar și numărul de soiuri care nu pot fi descrise - sursele menționate la numărul imens de 800-1500 ...
Istorie și mitologie
Prin numărul de mituri și povești neobișnuite ale acestui fruct regal, de asemenea, va oferi cote pentru oricine.
În viața reală, fructul indian, de asemenea, sa bucurat întotdeauna bine-meritată reputație - nobilimii din Asia a adoptat conțin plantații speciale mango, și cel mai frumos, neted și strălucitor fructe - pentru a trimite un cadou de la prieteni sau oameni „dreapta“.
Din cele mai vechi timpuri, mango - un simbol al fericirii, iubirii și fertilității feminine. De exemplu, ramura de coroane de flori regele de fructe - o parte fixă a ceremoniilor clasice de nunta indian.
Mango - Dr. nervos si inima
Dacă sunteți parțial la mango, proprietăți utile ale acestui produs vă va mulțumi foarte mult. La fel ca toate fructele, mango - o adevărată comoară de vitamine și minerale. 12 aminoacizi, vitaminele A, grupa C și B, o mulțime de potasiu, zinc și alte elemente, precum și un număr record de zahăr - toate exotice regele fructelor. Un fapt curios - în fructe necoapte (si in hipermarketuri Romania mai des este astfel) mai multa vitamina C, și coapte și mango suculent - campioni de vitamine A și B.
Deci, ce este de mango util mai întâi? Datorită compoziției speciale a acestui fruct - un salvator pentru sistemul nervos. Mango îmbunătățește memoria, îmbunătățește somnul, ajută să tolereze mai bine stresul. Prin urmare, toate mijloacele ar trebui să permită omului modern Frantic rutina sale zilnice „snacks-uri Mango.“
În plus, datorită lor de potasiu în compoziție mango efect benefic asupra inimii și a vaselor de sânge, și tocoferol și vitamine ajuta la prevenirea dezvoltării tumorilor.
Astăzi, în România, mango nu este cel mai popular și comune fructe - binele este în nici un fel diminuate. Deci, nu întâmplător că, din cele mai vechi timpuri pentru a ajunge el slava romantica - mango este folosit in mod traditional ca un afrodisiac. Aceasta crește dorința sexuală și îmbunătățește funcția sexuală, astfel încât salate și mâncăruri ușoare Mango - o componenta minunata a unei seri romantice.
Fructe pentru femei și nu numai
Există o teorie interesantă că multe dintre produsele sunt cele mai utile pentru acele organe la care sunt oarecum similare. Mango (împreună cu avocado și alte fructe) seamana vag organele de reproducere feminine, nu întâmplător că el a fost mult timp considerată produs „femei“.
mango galben Coapte cu excepția cazurilor de anemie, în special recomanda doamnelor lor in timpul menstruatiei, mai ales atunci când organismul are nevoie de fier. Beneficiile de Mango pentru femei este de necontestat - regele fructelor este cunoscut ca un diuretic si laxativ ușoară, iar sexul frumos, aceste probleme sunt cunoscute, nu din auzite.
Multi nutritionisti recomanda includ meniu de mango pentru pierderea in greutate - fructe calorica nu mai mult de 70 kcal, iar atunci când sunt combinate cu lapte, el se transformă într-un mod surprinzător, gustos și sănătos pentru stomac și intestine desert.
În plus, fructe indian - asistent loial frumuseții femeilor: o mască hidratantă cu mango și recomandat pentru față și mâini, și părul. Iar pentru frumusețile mereu ocupat poate recomanda o reteta simpla, dar eficienta:
Ștergeți fata curata proaspăt tăiat mango crusta, după 15 minute, spălați resturile de suc cu apă. O astfel de folie de fructe hidratează și catifelează obosit după locul de muncă.
Mango periculoase
fructe de mango parfumată este iubit peste tot în lume, dar el și contraindicații sale. Deci, mango - avantaje și prejudicii ale produsului au fost mult timp cunoscute. Fructele coapte conțin o mulțime de acizi diferiți, astfel încât utilizarea unei posibile reacții alergice. Iritarea poate să apară chiar și atunci când curățarea mango - astfel încât scoateți crusta din ea sunt sfătuiți să poarte mănuși.
De asemenea, nu abuzează de mango necoapte - ele pot duce la constipație și agravarea problemelor gastrice.
Cu toate acestea, aceste sfaturi se aplică în primul rând fanilor pasionați de mango, capabil la o dată să mănânce 3-4 fructe. Observați moderație și știu - 1-2 felii parfumate o zi vă va aduce numai beneficii.
Mango în bucătărie
gust dulce și neobișnuit al acestui fruct de mango a oferit un loc demn în bucătăria asiatică. Toate tipurile de salate, mese calde, gustări și băuturi - Astăzi incluse feluri de mâncare mango în mod activ în dieta europeană. Acest fruct - ingredientul perfect pentru salate de fructe și carne ușoară, perfect combinat cu carnea de pui.
Și, desigur, orice fruct creat doar pentru deserturi. Una dintre cele mai simple, dar foarte gustoase rețete - tort de mango.
Veți avea nevoie de: 200g de făină, 100 g de prune. ulei, 5 ouă proaspete, o jumătate de mango, 150 g zahar, 4 lingurite miere 125 ml cremă (20-30%).
Bate intr-o cana de faina, unt, sare si un ou, trecem la un vas de copt, se scoate o oră în frigider. Intre timp, mash mango și zahăr (blender), se adaugă miere și 4 ouă, apoi - crema. Gat preforme tigaie și se coace timp de 10 minute la 170 de grade. Ia-afară, se toarnă umplutura de mango și le-a pus în cuptor pentru încă o jumătate de oră. La masa de servit rece!
Mango este extrem de gustoase și în „formă pură“, dar nu toată lumea știe cum să mănânce în mod corespunzător. Există câteva trucuri. Neutral mango coapte va trebui mai întâi pentru a curăța de pe piele, și pot fi tăiate în felii, apoi îndepărtați cu grijă osul. Cu toate acestea, îndepărtați coaja de fructe suculente supra-coapte nu va fi ușor - astfel încât fructele pot fi consumate direct cu o lingura. Se taie mango peste „ecuator“, sprijinindu-se pe os. Apoi luăm cele două jumătăți, se rotesc în direcții diferite - în sens orar și ați terminat! Rămâne doar pentru a elimina un mic os cu un cuțit ascuțit.
Cum de a selecta și stoca mango
Regele de fructe sunt multe soiuri: mango reale poate fi galben strălucitor, roșu, verde, aproape de culoare neagra, dar chiar și cu pete! Toate aceste specii în propriile sale gustoase și întotdeauna de ajutor, dar există caracteristici comune, care indică spre un fruct de calitate:
- crustă netedă strălucitor;
- mărime de la 10 la 20 cm, intervalul de greutate 200-300 grame;
- fermitate;
- pin lumina sau aroma de terebentină de mango, mai ales în zona cozii. Mirosul ar trebui să fie fără aciditate - fructele altfel alterate.
Pe rafturile magazinelor romanesti mango de multe ori devine maturizat - astfel încât fructul va fi gata în câteva zile, în cazul în care este învelit într-un pergament de culoare închisă și se lasă la temperatura camerei. mango coapte pot fi depozitate în frigider, dar nu mai mult de 5 zile, în caz contrar regele va pierde prospețimea și fructele vor pierde toate calitatile sale unice.