compoziția din zer, proprietăți utile, cum ar fi băut
Este unul dintre subproduse generate în timpul producției de brânză sau cazeină.
utilizate în mod activ în domeniul medicinii alternative și domeniul culinar.
Compoziția chimică a zerului
Utilizarea zerului pentru organism datorită compoziției sale chimice, inclusiv o listă a proteinelor serice (treonina, histidina, arginina, lizina, metionina, leucina, triptofanului), aminoacizi esențiali, proteine și compuși azotați neproteici, enzime.
Carbohidrații din produs sunt prezentate lactoză, monozaharide (galactoză, glucoză) aminosaharidami (acid neuraminic (inclusiv derivați ai acestora), ketopentoza), oligozaharide (substanțe active, arabinoza serologice).
Compoziția chimică a zerului se caracterizează prin prezența grăsimii din lapte, gazele (oxigen, carbon, azot), gras anorganic, volatile (propionic, otet Nye, butiric, acid formic) și acizi organici (citric nucleici, acid lactic).
Produsul este bogat în substanțe minerale (fosfor, magneziu, clor, sodiu, calciu, fier, potasiu) și vitamine (biotina, tiamina, acidul ascorbic și acid nicotinic, piridoxină, retinol, tocoferol, riboflavina, colină, cobalamina).
De calorii lactate din zer este în intervalul 18-27 kcal la 100 ml, ceea ce permite să-l transporta pe lista de alimente cu conținut scăzut de calorii și includ aportul zilnic dietetice.
Zer: beneficiile si dauneaza, doza de primire
Proprietăți utile de zer:
- antioxidant;
- stimularea;
- vindecare;
- laxativ;
- sete-călire;
- preventive;
- anti-inflamator;
- antireumatic;
- anti-stres;
- nutritive;
- un diuretic;
- restaurativ;
- liniștitor;
- regenerare;
- Curățare.
Utilizarea unui ser rău lactic (primire doza de mai jos) se poate folosi pentru tratamentul bolilor sistemului digestiv: pancreatită, diverse forme de gastrită, colită, dysbiosis intestinale, enterită, constipație cronică, intoxicații alimentare, enterocolite, ulcere, orice inflamație pe membranele mucoase.
Utilizarea sa regulată face posibilă pentru a preveni dezvoltarea proceselor de putrefactie, normalizarea indicatorilor de aciditate gastrică, restabilirea microflorei intestinale naturale.
Aplicarea acestei băuturi din lapte înainte de mese stimulează secreția de acid gastric, oferind bună digestibilitate mâncare primite.
Zer utilizat pentru pierderea în greutate, ca și capabil de a stimula tractul digestiv, pentru a restabili echilibrul de apă și electrolit, pentru a îmbunătăți nutrienți Coeficientul digestibilitatea accelerează reacția metabolică în corp, pentru a intensifica îndepărtarea proceselor de Toxice, excesul de apă și se acumulează în zgură în timpul activității.
Se recomandă în prezența celulitei. Băutura este indicat la pacienții care suferă de diabet, reumatism.
Zerul este util organismului în cazul patologiilor sistemului circulator: este utilizat în tratamentul hipertensiunii, anginei, cardioscleroză, varice, boli coronariene, hemoroizi, arterioscleroză. Este indicat pentru problemele vaselor cerebrale (arterioscleroza cerebrală, probleme circulatorii cerebrale). Normalizeaza ratele de colesterol din sânge.
Whey este utilizat în prezența bolilor sistemului respirator și tractului respirator superior: faringite, diferite tipuri de pneumonie, amigdalita, bronsita, sinuzita. Se recomandă pentru activarea sistemului imunitar in timpul epidemiilor sezoniere ale bolilor infecțioase virale.
Drink este util pentru femeile cu diverse patologii ginecologice: coleitis, anexita, herpes genital, candidoza Candida, picior de atlet, cervicita, un dezechilibru al florei vaginale naturale, prezența de eroziune de col uterin.
Produsul este utilizat pentru afectiuni ale sistemului urinar: glomerulonefrite, pielonefrite, urolitiaza.
Zerul este utilizat cu succes în tratamentul bolilor dermatologice: diateza, acnee, demodecia, forme de alergii alimentare, neurodermatita, psoriazis.
Se recomandă, în cazul nevrozelor de diverse etiologii, tulburări neuropsihiatrice (inclusiv fobiynye), stres si depresie. Tratamentul zer prevede o reducere a sintezei de hormoni de stres, cresterea nivelului de serotonina.
Produsul este utilizat pe scară largă în domeniul cosmetic ca având un impact pozitiv asupra structurii părului, unghiilor si pielii.
Regleaza procesele de recuperare, creștere și reînnoire a țesuturilor la nivel celular, acesta netezește manifestările de îmbătrânire biologică, accelerează vindecarea traumelor micro. Pentru a face față zerul poate fi utilizat în exterior și în interior, în același timp.
Utilizarea zerului are doar contraindicație - idiosicrazie componentele sale (inclusiv lactoză).
Doza zilnică recomandată de zer - 1 cană, dar doza propusă nu este o limitare strictă.
Cum să bea zer
Mulți oameni se întreabă: cum să bea dreptul de zer? Volumul maxim admisă de băutură pe zi, în formă pură, este de 3 pahare. Când este depășită nu exclude probabilitatea simptomelor de indigestie. înseamnă recomandat să bea pe stomacul gol, în scopul de a obține o eficiență maximă.
Băutura este folosit ca un singur produs de sine sau ca ingredient în formularea diferitelor feluri de mâncare. Acest lucru poate fi preparat din zer: hash sa inclus în compoziție și alte supe, băuturi (fructe cu semințe de legume ..).
Acesta este caracterizat prin compatibilitate ridicată cu brusnikoybrusnikoy. crusin. afine, mure pitice, zmeură, afine, scorțișoară. castraveți, mărar. năsturel și alte culturi. Gustați cocktail-uri pe baza acestui produs lactat poate completa mierea. sare, suc de lămâie și zahăr. Bicarbonatul de zer diferă sensibilitate pompă și gust.
În cazul în care pentru a cumpăra zer: produsul poate fi achiziționat la supermarketuri si hipermarketuri, magazine alimentare, care sunt incluse într-o gamă de produse lactate.
Fața din zer la domiciliu
La domiciliu, serul de lapte pentru față poate fi utilizat pentru îngrijirea pielii complexe:
- Curățarea. Aceasta se realizează cu un tampon de bumbac inmuiat in zer cald. În acest scop, după cum se poate șterge fața de două ori pe zi cuburi congelate din ser.
- Exfoliantă. Pentru prepararea ei se adaugă sarea de băutură din lapte (hrana, marine), cafeaua măcinată sau fulgi de ovăz. Compoziția rezultată este masat aplicată cu blândețe pe piele, și apoi se spală cu jet de apă curată.
- Putere. Zer, combinat cu brânza proaspătă se aplică pe gât și față cu un strat gros. În prezența tenului gras în formulare adăuga masca ou alb. Acest lucru înseamnă, nu utilizați mai mult de 1 dată pe săptămână.