compoziție castravete Snake, calorii, bune, rețete

Un castravete puțin cunoscut și divers de șarpe. Conținutul caloric și compoziția chimică a produsului, proprietăți utile. Caracteristici trichosanthes utilizare, ce alimente pot fi preparate din ea. fapte interesante despre legume neobișnuite.

Conținutul de compoziția și caloric al castravetelui șarpe

Compoziția chimică Trichosanthes este bogat, iar valoarea nutritivă este mult mai valoroasă decât castravete obișnuit, așa că este cultivat nu numai în produsele alimentare, ci și în scopuri medicinale.

Caloric șarpe castravete 100 g - 14 kcal, din care:

• Proteine ​​- 0,8 g;
  
• Fat - 0,1 g;
  
• Carbohidrați - 2,5 g;
  

Ca parte a vitaminelor șarpe castravete per 100 g:

• Vitamina B1 - 0,03 mg;
  
• Vitamina B2 - 0,05 mg;
  
• Vitamina B3 - 0,021 mg;
  
• Vitamina B6 - 0,03 mg;
  
• Vitamina B9 (acid folic) - 0,015 mg;
  
• Vitamina C - 7.0 - 9, 0 mg;
  
• Vitamina K - 2,1 mg;
  
• Vitamina E - 0,28 mg;
  
• Vitamina D - 0,07 mg;
  
• Colină - 4,1 mg;
  
• Vitamina PP - 0,07 mg.
  

Oligoelementele și macro elemente, printre care:

• Potasiu - 5 mg;
  
• Sodiu - 74 mg;
  
• Magneziu - 21 mg;
  
• Calciu - 16 mg;
  
• Fosfor - 9 mg;
  
• Fier - 0,14 mg;
  
• Zinc - 0,23 mg;
  
• Iod - 0,9 mg;
  
• Seleniu - 0,7 mg;
  
• Cupru - 0,4 mg.
  

Beneficii șarpe castravete și conținut caloric scăzut un produs versatil. Acesta este compus din componente organice, fibre, aminoacizi.

Nutrienți au următoarele efecte:

1. Colină - sunt implicate activ în procesele biochimice și inhibă tulburări mintale, previne formarea pietrelor in vezica biliara si rinichi, stimulează regenerarea hepatocitelor după intoxicație alcoolică.

Vitamina C - antioxidant îmbunătățește digestibilitatea fierului, stres și imunitate generală.

Sodiu - reține apa în organism, implicate în metabolismul intracelular și normalizează presiunea osmotică și excitabilitatea fibrelor nervoase, mentine acelasi nivel al echilibrului acido-bazic, stimulează producția de enzime digestive.

Calciu - intareste structura osului si a tesutului cartilaj, este implicat în structura țesuturilor organice.

Potasiu. funcția sa principală - de transport. Atunci când deficitul de potasiu este funcționarea stabilă imposibilă a tuturor sistemelor organice, ritmul cardiac este perturbată, se ridică sau scade tensiunea arterială.

Interesant, în ciuda diferenței absolute în impactul asupra organismului, un complex de potasiu și sodiu, exprimat influențat efectul diuretic. Este mult mai moale decât cel al produselor farmaceutice. Activitatea cardiacă nu este rupt, presiunea rămâne stabilă. Acesta este motivul pentru trichosanthes recomandă utilizarea slăbire dieta - eliminarea de edem, fără a dăuna sănătății.

Proprietăți utile de șarpe castravete

Efectul terapeutic se manifestă nu numai în utilizarea de rețete de medicina tradițională, disponibile în castravetelui șarpe. Efectele benefice sunt garantate cu utilizarea regulată a alimentelor vegetale.

Utilizați castravete serpentina este următoarele efecte asupra organismului:

• Acesta stimulează peristaltismul și elimină toxinele din intestinale cronice. Fibre absoarbe toxinele acumulate si pietre fecale, le afișează într-un mod natural.

Normalizeaza procesul digestiv elimină tulburări intestinale - diaree sau constipație, flatulență elimină.

Se dizolvă colesterolul care se depune pe pereții vaselor de sânge. La riscul de a dezvolta ateroscleroza trichosanthes suficient pentru a mânca de 3 ori pe săptămână, iar deteriorarea stării poate fi uitat.

Normalizeaza sistemul hematopoietic, ajută la menținerea unui ritm cardiac constant.

Previne apariția cheagurilor de sânge, previne dezvoltarea venelor varicoase și tromboflebitei.

Acesta intareste sistemul imunitar, completarea rezervei de vitamine și minerale crește de apărare al organismului, care permite de a face față cu introducerea virusului în sezonul epidemiologice.

Stimulează funcțiile corpului de regenerare, acesta accelerează recuperarea pielii după boli dermatologice și răni pentru leziuni superficiale. Pentru a scurta perioada de reabilitare după o intervenție chirurgicală, se folosește carnea fructului nu numai în interiorul, ci și în afara. Cataplasmă din pulpa de frunze și șarpe castravete rana va fi strânse rapid, prevenind dezvoltarea procesului inflamator.

Harm și contraindicații la utilizarea de castravete șarpe

Contraindicație castravete sarpe este o idiosincrazie. Dar chiar dacă orice reacții alergice atunci când intră într-un nou regim alimentar produs nu a ridicat, ar trebui să nu-l utilizați în cantități nelimitate.

Slimming obosit de o numărare de calorii constante și senzații neplăcute în epigastru din cauza incapacității de a satisface pe deplin foamea, stomacul plin de entuziasm „produs de slăbire.“ Supraalimentarea poate provoca o reacție alergică, în care unul dintre primele simptome este diareea.

Pentru a nu provoca probleme cu sănătatea, suficient pentru a mânca un castravete șarpe de 2-4 ori pe săptămână.

Rețete cu un castravete sarpe

În bucătăria trichosanthes asiatice utilizate mai mult în forma sa brută. Ca un castravete obișnuit, este utilizat pentru a face salate, sandwich-uri, sandwich-uri, mese calde supliment. Europenii șarpe castravete preferă să mănânce după gătit - este prăjit, compot, fierte, coapte. Gustul și calitățile utile trichosanthes nu pierde sub nici o forma.

Rețete cu castravete sarpe:

1. tăiței cu castravete Soba chineză. 200 g tăiței se toarnă apă clocotită și se lasă să stea timp de 10-15 minute pentru a menține sa raspandit. Tigaia adâncă se toarnă ulei de floarea soarelui, încălzit, se toarnă usturoi tocat - 4 catei, ghimbir rădăcină de 5 cm, se taie în felii, o pulbere paprika puțin și prăjit timp de 4-5 minute. Topped bulion încordat pește - aproximativ jumătate cupe, oaie tocata - 400 g, se toarna jumatate lingura de zahar si stinge pana se ingroasa. Spread taitei în tigaie și să o aducă un fel de mâncare până la făcut. Două minute înainte de a opri conținutul stropite cu busuioc tocat fin și coriandru. Pe mugurii de fasole fel de mâncare răspândit, arahide prăjite și felii de castravete, șarpe de top - miel fierbinte cu taitei.

Conservarea iernii. Aceasta reteta este potrivit pentru toate soiurile de castraveți - comune, chineză, și șarpe. specii chinezești și șarpe conservate imatur. Castraveți tăiate la lungime, astfel încât să se obțină aceleasi piese - la 6-8 cm, este mai bine să taie mai întâi peste fructe și apoi în 4 părți .. 500 g de castravete nevoie de mărar ramură, usturoi dinte 2-4, 3-4 frunze de coacăz de negru, roșu ceașcă de fructe coacaze. 1 lingura sare, hrean 3 cm, 1 litru de apă clocotită. Borcanele și capacele sunt sterilizate, toate ingredientele pentru spălare de conservare. Castraveți și alte componente pentru sărarea se toarnă apă clocotită într-o tigaie smalț, lăsat stea timp de 5 minute, drenată saramură. Blamarea castraveți în borcane, condimente distribuite uniform. Saramura se fierbe și se toarnă bănci. rola de acoperire.

Șarpele castravete. Aceasta salata este foarte ușor de a face cu un castravete șarpe lungă. castravete lung tăiat în felii cu o grosime de aproximativ 0,8-1 cm intre felii de pavare felii de tomate, paie piper, verdeață de tăiere majore. răspândirea Castravetele sub forma unui șarpe. Ochii pot fi făcute din măsline - astfel încât acestea să nu cad, ele fixează cu scobitori. Măsline pot fi dispuse și creasta - ca un balaur, această gropi de măsline îndepărtate și se taie fiecare in jumatate. legume marinate este recomandat înainte de stabilire de piese de castravete. Atunci când se aplică cel mai bine pentru a fixa fiecare frigaruie bucata, legume simultan puncție-strat. Deci, salata va fi mult mai confortabil acolo. Ca un strat intermediar poate fi folosit bucăți de cârnați sau șuncă - trichosanthes le-a combinat gust.

castraveți înăbușită. O astfel de garnitură vine la carne de pui, carne de vită fiartă, îmbunătățește gustul de cartofi sau paste vasul lateral. Castraveți taie în felii îngrijite, laminate în făină, se adaugă puțină sare, piper. ceapa tocata marunt, rosiile se taie în felii. Legume prăjite în ulei de floarea soarelui, astfel încât roșia a început să iasă în evidență suc. Apoi, răspândit într-un castravete tigaie, tocană timp de 10 minute, se adaugă crema și se acoperă cu capac. Odata consistenta se ingroasa, se adaugă mărar, se amestecă din nou și se îndepărtează de la căldură.

Salata Heihe. Produse făinoase Funchoza - aproximativ o treime bobină (25 g), 2 linguri zahar granulat se amestecă cu aceeași cantitate de sos de soia si 1 lingura de otet de orez. Varză și castraveți se taie în fâșii. Pentru o astfel de varza de tăiere familiar și castraveți pentru o mai bună utilizare a unor instrumente speciale de tăiere. Morcovi și paie tocate și toate ingredientele sunt amestecate, asezonate cu ulei de măsline și ulei de susan - câteva picături. Apoi antena „zhamkayut“ ca în prepararea salată varză convențională. Acest fel de mancare finit este pus chili dezvăluit - trebuie doar pentru a elimina semintele.

În ciuda faptului că castraveți șarpe aparțin familiei tărtăcuță, ele pot înlocui în condiții de siguranță castraveți convenționale în salate. Fructele coapte sunt o alternativă la dovleac în mâncăruri calde. Singura excepție - terci. consistență mucoasă dispare după tratament termic, dar o ușoară amărăciune rămâne. Cu feluri de mâncare pe bază de cereale cum ar fi gustul nu se potrivește.

lucruri interesante despre castravete șarpe

În prezent, castraveți serpentină sunt cultivate nu numai în Asia de Sud și de Sud-Est, dar, de asemenea, în Australia. În Thailanda, ei sunt unul dintre ingredientele principale ale bucătăriei naționale.

A devenit soiuri deosebit de populare:

• Kukumerina. fructe necoapte acestui soi în diametru de 6 cm, culoare marmura alba si in timpul coacerii doar un pic de culoare galbenă.

Snake Guad. castravete verde imatură, fâșii subțiri cu întuneric, atunci când portocala rândul său copt; pulpa de fructe coapte este cel mai gust ca curmale.

Petola Ular. lumina fructe verde pentru maturarea deplină în viitor, să devină roșiatică saturat de caramel; lungime de fructe - 50 cm.

Trichosanthes este de interes nu numai pentru agricultori, acesta poate fi plantată în scopuri ornamentale. În timpul înfloririi, de viță de vie scăzut acoperite delicate flori fulgi de zăpadă, cu un gust surprinzător de delicată. Florile sunt mici, de până la 4 cm în diametru, dar de viță de vie arata fabulos. flori miros efect calmant.

plante exotice în proprietățile sale seamănă cu o floarea-soarelui. Oricare ar fi mutat bici, ei se vor întoarce la soare. Prin urmare, în prealabil, ar trebui să fie plantate atât de viță de vie, astfel încât să nu se consuma puterea de a schimba situația - în cazul în care acest lucru nu se face, fructele nu sunt atât de ușor de stabilit.

Dacă constipație și hipertensiune arterială mod de a folosi fructele de schimbare. Pentru tratamentul trebuie sa mananci 3-4 cm de castravete, dimineața și seara, timp de o săptămână. O mai bună în acest moment pentru a fi la domiciliu: starea normală, dar în ziua 3 după începerea tratamentului diuretic și efect laxativ ar interfera cu obligațiile profesionale.

Carnea tinerilor trichosanthes dulceag, care amintește în forma sa brută la gust atât tineri cât și ridiche castravete, și prăjite - ciuperci. Piure pulpa de fructe coapte vîscoasă este o reminiscență a, în funcție de soi, carnea de pepene verde, cu un pic de amărăciune sau persimmons. Proaspăt, geros, aroma de pepene verde este conservat în toate gradele și după tratament termic.

castravete Chineză