Cum de a face drojdie de bere la domiciliu

Cum de a face drojdia în casă?

La domiciliu, puteți pregăti propria drojdie de casă făcute din cartofi, hamei, iar cel mai simplu mod este cu utilizarea de bere vii.

Înainte de gătit, adevărul a apărut după drojdia uscată le-a folosit de asemenea.
Dar cel mai mult îmi place drojdia de coacere / cât mai devreme cuburi / vânzare acum la diferite supermarket-uri.

Și anume - „Yeast LUX copt presat“ în stivă 100 în gramm.Proizvodyatsya g Khimki Moscova.
Dar magazinele de vânzări a cumpărat numărul lor minim, deoarece termenul de valabilitate a unui mic lor. Dar le-am mai iau și să păstreze în congelator.

Se prepară drojdie proaspătă este mai bine pe timp de noapte:

1. La făina de secară 1 cană;
2.Vzyat 1 cană cu apă călduță;
Se amestecă și se lasă timp de cel puțin 8 ore.

Se amestecă cu 1 stol.lozhkoy zahăr granulat și 1/2 cană de bere proaspătă, a pus într-un loc cald timp de aproximativ 3-5 ore.
Gata de a trăi drojdie utilizată pentru gătit și de copt pâine / mașină de pâine, dar nu și în /.

Dacă vă pregătiți pentru viitorul drojdie de copt acestea ar trebui să fie turnat într-o sticlă de plastic și se păstrează în frigider.
Dar există o problemă în frigider nu poate fi suficient de rece pentru procesul de fermentare a oprit și sticla împroșca tot conținutul.

Prin urmare, se prepară drojdie proaspătă de casă cel mai bine după cum este necesar.
Din experiența personală, am dat seama că aceste drojdii sunt mai potrivite pentru a face cvas la domiciliu - în timpul verii.

Cu toate acestea, din cauza lipsei unei drojdie gata făcute, este posibil să se pregătească plăcinte și astfel de furtunos în țară, în vara, cu un cuptor electric portabil.