Cum de a face inghetata la domiciliu 4 cele mai bune reteta cu o fotografie
înghețată delicioasă și ușor și lapte condensat.
Această opțiune va transforma inghetata este foarte gustos, mai bine decât la magazin. Un ingrediente sunt 2 (sau 3)! Face toate rețetă și se bucură de o înghețată delicioasă.
- 26-33% crema - 300 ml (de la o cremă degresata gheață nu va funcționa). Crema trebuie păstrate la frigider.
- lapte condensat - 300 ml (dacă nu vrei prea dulce înghețată, să ia un lapte condensat mai puțin).
- zahar vanilat sau vanilie pentru aroma
- negru sau ciocolata cu lapte - 100 gr. (Opțional pentru glazurare)
Cât de repede a face inghetata la domiciliu.
Se toarnă crema intr-un bol. Mixer (măturică) bate crema pana cand acestea cresc de două ori. Aceasta va dura aproximativ 2 minute. Beat crema un pic de grăsime, astfel că nu, prin urmare, să ia crema nu este mai mică de 26% grăsime. Low-grăsime crema va trebui doar să fiarbă în jos pentru a se ingroasa. Aceeași rețetă cât mai mult posibil, ușor și rapid.
Când frisca, se toarna un flux subțire de lapte condensat și se amestecă împreună cu un mixer la viteză mică. Numărul de lapte condensat pot fi diferite de cele cuprinse în lista de ingrediente. Dacă luați laptele condensat într-un raport de 1: 1, apoi inghetata obține o foarte dulce. Prin urmare, să fie ghidat de gustul dvs., puteți pune mai puțin lapte condensat.
lapte condensat ia acum, fără grăsimi vegetale. Pentru mine cel mai bun lapte condensat astăzi - Belarus (Rogachev). Din păcate, restul, chiar daca eticheta spune o echipa prea bun lichid. Și gustul nu este așa, ceea ce ar trebui să fie în acest lapte condensat. poate lapte condensat pentru a găti pentru tine acasă, dacă doriți.
De asemenea, se presara zahar vanilat în cremă și se amestecă.
În această gătit înghețată delicioasă este terminat! Rămâne doar să se toarnă amestecul rezultat în orice recipient, pahare din plastic, recipient, borcan și pus în congelator pentru a îngheța pentru câteva ore (peste noapte).
puteți face inghetata pe un stick înmuiată în ciocolată, dacă se dorește. Pentru acest lucru va necesita un bar suplimentar de ciocolată, tijă și pahare de hârtie de unică folosință, care va mucegaiuri.
Într-o ceașcă de hârtie, se toarnă ciocolata și răspândirea-l pe pereții de sticlă (rola cupa). Apoi, rândul său, sticla si se lasa excesul de ciocolata să curgă într-un castron. Rămâne un strat uniform subțire de ciocolată în interiorul unei cupe.
Se pun cupe cu ciocolată în congelator timp de 10 minute In acest timp ciocolata se intareste, iar ochelarii pot fi umplute cu cremă. Introduceți un băț de lemn sau plastic în cupe umplute. Puneți în congelator timp de 4 ore, și poate fi pe timp de noapte, astfel încât, chiar mai bine.
Când ingheata de înghețată, margine de incizie cupa cu un cuțit și rupe întregul pahar. Este ușor să se separe de înghețată.
Doar amintiți-vă că această înghețată, în plus față de un gust extraordinar, conținut caloric ridicat. Este mai bine să fie limitată la o singură porție o zi (100 gr.). Poftă bună!
popsicles inghetata acasă.
Dacă doriți o dulce, dar în același timp cel mai rău posibil figura, face inghetata de fructe. Și refresh-te și bucurați-vă de gustul dulce. O astfel de gheata va fi complet natural, fără arome și coloranți rele. După un magazin de înghețată pune nici fructe reale, și puteți face la domiciliu!
Fructe înghețată poate fi orice, în funcție de sezon și de gust. Ajustați dulceața propriei sale, concentrându-se pe preferințele gustul lor, și dulceața de fructe si boabe utilizate.
In aceasta reteta, inghetata se face din kiwi și căpșuni.
gheață căpșuni (3 porții):
- căpșuni - 300 grame.
- neindulcit iaurt - 3 linguri
- zahăr - 1,5 linguri
kiwi gheață (3 porții):
- Kiwi - 4 buc.
- suc de mere - 150 ml
- zahar - 1 lingura
O metodă pentru prepararea unei gheață de fructe.
Intr-un blender, plasa căpșuni spălate și periate. Pentru a adauga linguri de un an și jumătate de zahăr și 3 linguri iaurt. Toate amestecati blender pana se omogenizeaza. Acum trebuie să se toarnă amestecul în forme pentru inghetata sau în pahare de plastic comune.
Kiwi coaja si se taie in 4 bucati. Pune kiwi într-un blender, se toarnă suc de mere (150 ml) și puneți 1 lingură zahăr. Toate se amestecă blender pana se omogenizeaza. Se toarnă în pahare.
Introduceți viitorul Bețișoare pentru înghețată și trimite-l în congelator timp de 4 ore pentru a se congela. Când înghețata este gătit, cu atenție și-l scoate din matriță sau cupe. Acum poti avea acest lucru pentru gheata de fructe reale - cel mai bun desert de vară.
Pentru inghetata a trecut cu ușurință de la un pahar de plastic, dip cupa pentru câteva secunde în apă caldă. Înghețata se va topi de pereții de sticlă și ușor ejectat.
O opțiune mai simplă, dar mai puțin utile pentru a face inghetata de fructe - un suc de înghețare în pahare de unică folosință. Acesta poate fi înghețate într-un pahar de mai multe tipuri de suc de congelare alternativ fiecare strat.
Înghețată fără smântână, lapte și zahăr.
Poti prepara inghetata fara crema. Cu toate acestea, cu crema va avea un gust mai bun, mai mult ca o inghetata real: gustul și structura. Dar dacă nu există nici o crema, si inghetata cum ar fi, se prepară laptele! componentă uleioasă este unt (este posibil să aveți în frigider) și agent de îngroșare sunt gălbenușuri de ou și amidon. Deci, avem nevoie de:
- lapte - 150 ml
- unt - 20 gr.
- zahar - o jumatate de cana (mic posibil)
- gălbenușuri de ou - 2 buc.
- amidon (cartof sau porumb) - 1,5 lingură
Cum să se pregătească înghețată fără cremă.
Lapte (120 ml), se toarnă într-o tigaie (nu în smalț care nu este ars) și puțină căldură. Pentru lapte, se adaugă untul și se amestecă pentru a topi untul. Într-un castron separat se amestecă două gălbenuș de ou, zahăr, amidon și se toarnă în amestec un pic de lapte (30 ml). Măturică mixer sau un amestec de zahar ou blender pana la omogenizare.
Un flux subțire, se toarnă ouăle bătute în lapte și unt. Se amestecă în mod constant timp de 7 minute, și lăsați căldura este mic. Dacă nu se amestecă în mod continuu, apoi galbenusurile laminate, si inghetata nu va funcționa. Aceasta reteta este foarte similar cu cremă de ouă.
După 7 minute, se toarnă amestecul într-un recipient în care se va îngheța. Se lasă amestecul să se răcească și să prezinte în congelator timp de câteva ore.
În acest stadiu, este foarte important să nu lăsați doar inghetata să înghețe, și la fiecare jumătate de oră, se agită. Acest lucru se face pentru a avea înghețata dorită a fost textura neteda cremos, ca un magazin.
Dacă îngheța doar crema rezultată, atunci vom obține în final cristalele de gheață înghețate. Aceasta inghetata este greu, la rece, iar gheața va rontai pe dinti.
Dacă făcut în mod corect, veți obține o înghețată delicioasă și fără cristale de gheață suplimentare. Poftă bună!
Reteta acestei înghețată la domiciliu.
Această metodă de preparare a înghețatei mai laborioasă decât primul exemplu de realizare în care numai crema utilizată și lapte condensat îndulcit. Dar aceasta este înghețată, de asemenea, delicios ca o înghețată sovietică, pentru care acum mulți care amintesc, dor. Acum este foarte rar pentru a găsi în magazin este o crema naturala si delicioasa inghetata fara substitut de grăsime din lapte și aditivi chimici.
Prin urmare, dacă aveți ceva timp liber, se prepară o cremă. Și vei da seama ce ar trebui să fie o adevărată înghețată.
Pentru înghețată necesare (obține 650 grame de inghetata.):
- lapte - 125 ml
- Zahăr - 150 gr.
- gălbenușuri de ou - 3 bucati.
- crema de 33% grăsime - 300 c. (Crema trebuie sa fie racit!)
- vanilie zahar - 10 grame. (Opțional)
O metodă de preparare a înghețatei.
Trei gălbenușuri de ou pus într-o tigaie, care se va fierbe apoi baza pentru inghetata. Bateti galbenusurile se amesteca bine. Se toarnă 125 ml de lapte și se amestecă din nou.
Se toarnă zahăr în amestecul de ou-lapte. Reteta este indicat 150 c. zahăr, crema se va transforma foarte acru. Dacă doriți, puteți reduce cantitatea de zahăr în jumătate. Se amestecă zahărul și locul de pe aragaz pentru a găti. Gatiti nevoie de căldură mic, amestecand constant, la galbenusurile nu sunt ondulate. Fierbeti până la consistența de lapte condensat.
Se toarnă crema fierte într-un castron și bagati la frigider, amestecand ocazional, astfel încât să nu formeze un film.
Intr-un bol rece se toarnă crema rece. Bateti mixer până la starea lor densa. Low-grăsime smântână bici nu, prin urmare, să ia conținutul de grăsime de cel puțin 33%. Nu uitați să se calmeze înainte de crema de biciuire.
Siropul răcit se adaugă porțiuni cremă de lapte și se amestecă ușor. Ar trebui să fie o masă omogenă.
În capacitate largă se toarnă amestecul rezultat, se acoperă cu folie și se pune într-un congelator timp de 1 oră. După o oră, se scoate crema racita, coaja de pe banda, mutați crema lingura de gheață de pe marginile la mijlocul formei si se bate cu un mixer timp de un minut. acoperi din nou cu folie și locul în congelator timp de 1 oră.
O oră mai târziu, încă o dată amestecati mixer smântână, se acoperă cu folie. Și a pus în congelator timp de 4 ore înainte de a finaliza solidificare. apoi se poate schimba frișca într-o formă mai mică sau cupe, după cum vedeți potrivit.
După 4 ore, inghetata este gata. Aceasta este o foarte gustoasă licitație înghețată. Încearcă-l și vezi pentru tine! Poftă bună!