Reguli de bază pentru prepararea tincturilor
băuturii finite se va utiliza în mod semnificativ și în cazul tastier pentru prepararea acesteia sau soluție pură alcool având un castel nu mai puțin de 60 de grade. Tincturi sunt amare și semi-dulce (30-60 °) sau dulce (până la 30 de grade). Dar puterea finală a băuturii are sens pentru a ajusta după procesul de perfuzie, prin diluare. Pe baza tincturi dulci pot fi preparate coniac sau lichior, se adaugă zahăr. Răspunsul la întrebarea cum de a face o tinctura de alcool, simplu. Necesitatea de alcool în formă pură sau diluat cu apă, materii prime și vase adecvate. Cele mai multe rețete implică măcinarea materiilor prime înainte de a turna o băutură alcoolică. În loc de alcool poate fi folosit, sau o vodcă acasă-preparare a cafelei. Infuzat recomandat de la câteva săptămâni până la 2-3 luni, fiecare reteta are propriile sale cerințe. După această perioadă, tinctura se filtrează, se diluează la cetate dorită, uneori zahăr este introdus în ea.
Cum de a face o tinctura de cireșe la domiciliu?
Se clătește cu cireșe proaspete și îndepărtați semințele. 0,5 l alcool soluție ar avea nevoie de cel puțin 300-400 grame de boabe. Cu cât este mai brut, tastier. Capacitatea selectat pune cireșe și umple alcool având cetate 40-60 de grade. Perfuza într-un loc întunecat sub capacul închis timp de cel puțin patru săptămâni. Dacă timpul ne permite, puteți lăsa timp de 1,5-2 luni. Apoi se strecoara infuzia, diluat la cetate dorită, introduceți zahăr gust. Băutura este gata de utilizare, depozitare și se toarnă în sticle curate într-un loc întunecos.
Cum de a face o tinctura de tine afine?
Pentru a prepara lichiorul de afine nevoie de alcool, diluat până la 40-50 de grade, afine proaspete și zahăr. Deci, cum să faci o tinctura de alcool cu afine? Nu uita că acest boabe este diferit gust specific. Prin urmare, mai întâi trebuie să-l umple cu zahăr și se lasă pentru o vreme. 0,5 litri de alcool necesar din sticlă (sau puțin mai mult) de boabe de sticlă de zahăr. Apoi, cu afine de zahăr ar trebui să se pisa, pentru a comuta într-un borcan și se toarnă alcool. Infuzat timp de două săptămâni la o temperatură moderată, în întuneric, la fiecare câteva zile agitare. După aceea, a doua zi pentru a pune infuzia în frigider. Apoi se strecoara, se diluează și se adaugă zahăr, dacă este necesar. Acum știi cum să faci o tinctura de alcool și afine. Aceasta reteta poate fi ușor îmbunătățită prin adăugarea la finit siropul bea zahăr. Pentru a-l face la 0,5 litri de tinctura de a lua două cești de zahăr și două cești de apă. Introduceți zahărul în apă clocotită și se fierbe timp de câteva minute, la foc mic, amestecand ocazional, apoi se răcește, se toarnă în brandy și se agită.
