Cum de a face sushi la domiciliu

• principal
• modă
  • tendințe
  • celebritati
  • cumpărături
  • pentru nunta
• frumusețe
  • cosmetică
  • parfumerie
  • Ingrijirea parului
  • Tratamente faciale
  • Ingrijirea unghiilor
  • Îngrijirea corpului
• sănătate
  • tratamentul Bolilor
  • farmacia
  • Sport și Fitness
  • rețete de oameni
  • diete
  • Alimentația sănătoasă
• relații
  • auto-dezvoltare
  • carieră
  • dragoste
  • sex
  • nuntă
  • familie
  • auto-cunoaștere
• copii
  • Vreau un copil
  • sarcină
  • naștere
  • Kid la un an
  • dezvoltarea copilului
  • adolescenţi
  • Sănătatea copiilor
• casă
  • Interior și design
  • animale
  • plante
  • homeware
  • puritate
  • Feng Shui
• agrement
  • pasiune
  • călător
  • camping
  • Sarbatori cu copii
  • concediu
• gastronomie
  • fel întâi
  • principalele feluri de mâncare
  • salate
  • băuturi
  • coacere
  • deserturi
  • Pregătirile pentru iarnă
  • masă festivă
• miscelaneu
  • Autolady
  • finanțe
  • neidentificat

meniu

LediVeka.ru »Rețete» feluri de mâncare principale »

Unul dintre preparatele clasice din regimul alimentar al locuitorilor din răsăritul soarelui este sushi. gustul său extraordinar, delicios apreciat de gurmanzi din întreaga lume. Compatrioții noștri sunt, de asemenea, încântați să includă o delicatesă japoneză în meniul lor.

Pentru a încerca și încă o dată se bucure de acest fel de mâncare exotice, nu merg neapărat la un restaurant. Se poate face la domiciliu de unul singur. Principalul lucru să știe cum să facă sushi, că îndeplinesc toate regulile bucătăriei japoneze.

Dacă decideți să gătească această delicatesă la domiciliu, este necesar de a găti orezul în mod corespunzător. La acest primat al elementului adăugat la celelalte componente, incluse în rețetă. Lista este destul de diversă. De asemenea, trebuie să știe ce elemente este un set de produse necesare pentru producerea de rulouri delicioase?

Ce produse sunt necesare pentru bucataria japoneza?

Înainte de a vă pregăti sushi acasă, asigurați-vă că aveți toate produsele necesare. Lista este format din următoarele componente de produse:

1. Uscate de dovleac - Kampo. Este un plus obligatoriu pentru salate, sushi. Acest ingredient arata ca din fibre uscate alungit. Ele sunt înmuiate în apă înainte de a adăuga la salata.
2. hrean japonez - wasabi. Este sufletul bucătăria japoneză - cel mai important element. Este aproape întotdeauna prezent pe oamenii de masă din Japonia. Arată ca un sos verde, cu un gust picant.
3. Ciuperci uscate - Shiitake. Fără să-i este imposibil să se pregătească o rola reală. Caracteristica lor distinctive - claritatea.
4. ghimbir marinat. De asemenea, este necesar să se pregătească sushi. Această delicatesă ingredient suplimentar dă gust specific și aroma rafinată.
5. Oțet de orez - se adaugă în Fig.

Aveti nevoie si sos de soia, care este în mod necesar furnizat la rola. Pentru a face Samurai alimente pentru animale de companie, nu se poate face fără alge marine nori.

Aceasta este, de a pregăti terenul ar trebui să fie de trei componente de bază: orez, fructe de mare si sos.

orez gătit Știință

Pentru acasă pentru a salva un gust unic calități ale delicatetea japonez, ar trebui să se pregătească de orez în calitate de experți recomanda.

Procesul de fabricare pe bază de orez este alcătuit din mai multe etape:

Treptat vei stăpâni abilitatea de a găti orez în japoneză și va fi capabil să o facă la fel de bine ca și bucătari profesioniști.

Rețetă pentru începători: simplu și delicios!

Dacă decideți să vă sushi pentru prima dată, utilizați acest

reteta simpla.

Se prepară următoarele produse:

• macrou (file - 200 gr.);
• orez sushi (200 gr.);
• oțet de orez;
• Decapat rădăcină de ghimbir;
• zahăr, sare, sos de soia.

Utilizați bucătari iscusiți japoneză: înainte de a pregăti sushi acasă, dip cuțitul în apă. Acest lucru face mai ușor să taie fel de mâncare pentru servire.

idei culinare „dulce“ pentru sushi

La domiciliu, pur și simplu o formă de rulouri pătrați, cu un gust dulce. Rețeta constă din aceste produse:

Pentru a face o astfel de tratament la domiciliu, au nevoie de hârtie cerată (2 foi).

Preparată după cum urmează:

1. 
   În primul rând, gatiti orezul în apă dulce. Se răcește-l.
2. Topiți ciocolata, se toarnă pe hârtie acoperită cu un strat de ceară, nivel.
3. orez Ostyvshim acoperi o altă bucată de hârtie. De asemenea, este necesar să se facă un strat uniform.
4. Se toarnă peste ea pasta de lemn dulce dulce. Roll-l toate rolele. Scoateți hârtia.
5. Puneți rolele pe foaia acoperită cu ciocolată. Rulati toate într-un singur „cârnați“.
6. Pune capodopera culinară în frigider timp de aproximativ două ore.
7. Câmp congelare ciocolată, îndepărtați produsul și îndepărtați hârtia de la el.
8. Rămâne să se facă o atingere finală: se taie în 10 bucăți mici egale.

Simțiți-vă liber pentru a utiliza această rețetă acasă. Pentru sushi dulce făcute la domiciliu, puteți utiliza gem sau marmeladă.

Versiunea clasica: un minim de calorii - un maxim de gust!

Acasă puteți găti o versiune clasic de sushi. Veți avea nevoie de:

• orez japonez (2 linguri.);
• pește (de preferință - pastrav);
• 
  castraveți (1 buc.);
• otet japonez (2 linguri ..);
• zahăr (2,5 linguri ..);
• sare (2 lingurite ..);
• wasabi;
• funingine (particule de ghimbir murat);
• nori (alge marine uscate și comprimate).

Este important să nu numai sushi de gătit corect la domiciliu, dar, de asemenea, utilizarea metodei tradiționale de utilizare. Mănâncă o astfel de masă unică ar trebui să fie cu sos de soia.

În versiunea clasica de a face rulouri și pește proaspăt. Dar nu uitați că poporul japonez trăiesc pe coasta și au posibilitatea de a mânca pește proaspăt prins. Fructe de mare, care sunt disponibile pentru casnică internă, ar putea merge un drum lung până când a lovit rafturi. Pentru a nu risca propria lor de sănătate (și bunăstarea celor dragi) sunt mai bine pregătite din pește sărat.

Ia foi Nori. Acestea ar trebui să completeze orez japonez pentru sushi. Acesta diferă de cerealele obișnuite este că acesta este bogat în gluten. Din acest motiv, el nu se năruie, si isi pastreaza forma. La domiciliu este mai bine să utilizați numai orez speciale.

Pentru a salva o aroma japoneză, și trebuie doar să urmezi tradiția, dacă gătești acasă, Ia-o saltea specială de bambus. Este necesar pentru a opri role. În japoneză este numit Macy.

Fără acest atribut face role mult mai dificil, pentru că nu ghemuiesc bine și își pierd gustul lor delicios. Utilizarea unor astfel de accesorii autentice ajuta pentru a recrea atmosfera de acasă.

Pas cu pas: secvența de preparare

Gatiti orez corect

Începem să facem „Imperial“ fel de mâncare. Figura spălare în apă rece până la transparența absolută a apei. Este necesar să se spele pudra de orez. Umple-l cu apă: valoarea sa trebuie să corespundă cantității de orez. Apoi, trebuie să găti orezul în mod corespunzător, așa cum este descris mai sus.

Până orezul se răcește, vă puteți pregăti de umplere. Pentru ea are nevoie de otet japonez (2 linguri. L.), în care se adaugă zahăr (2,5 L) și sare (2 părți. L.) și bine agitat. Apoi, aveți nevoie de un feluri de mâncare incapatoare largă. Așa cum sa răspândit Fig. Apoi este pus pe partea de sus pansament și se distribuie uniform cu ajutorul unei spatule.

Nu ar trebui să fie confundat cu baza, în caz contrar se poate obține terci de obicei. Temperatura de orez ar trebui să fie astfel încât să poată fi luată de mână.

rulouri de răsucire

Următorul pas este foarte responsabil - aveți nevoie pentru a pregăti rulouri. Nu este atât de dificil acasă.

Macy pe saltea, puneți o frunză de nori. partea lui pupyrchatoy orientată în sus. Nu fi surprins de faptul că frunzele uscate apar și ușor de spart. La domiciliu, puteți rula cu ușurință sub formă de rulouri lor distinctive. Atunci când acestea sunt acoperite cu orez, veți obține flexibilitatea necesară și extrem de redusă la minimum.

Gătitul ar trebui să fie predat. Orezul nu se va lipi de ei, umezirea-le cu apă rece. Repetați acest ritual de fiecare dată când aveți de gând să ia următoarea porțiune de orez.

Rice răspândit ca uniform pe o foaie de alge marine. La fiecare capăt, lăsați aproximativ un centimetru. Apoi, figura nu doare pentru a sigila foaia atunci când este pliat.

În partea centrală a stratului de orez este foarte subțire pune wasabi. Este un gust prea picant, deci trebuie să-l pună delicat și cu atenție frotiu.

Începe să pregătească celelalte ingrediente.

Castravetele și păstrăv ar trebui să fie tăiate în dreptunghiuri subțiri. Apoi, unul câte unul le plasează pe baza de orez. începe ușor să se rostogolească, folosind o rogojină de bambus. pliere de înaltă densitate este necesară pentru a se asigura că nu există bule de aer să rămână. Se repetă aceeași operație cu următoarea porțiune de orez. În timp ce totul se stinge.

Gătitul la domiciliu este un fel de mâncare japoneză este incredibil de interesant. În timp ce în țară dragonii sunt angajate exclusiv de bărbați, avem o astfel de plăcere își pot permite și femei.

Aranjați masa în stil japonez. Nu-i rău, dacă puteți găsi atributele și ustensilele adecvate. O astfel de masă uimitoare pe care le poate trata nu numai familia - acum acasă pentru a aranja o petrecere în stil japonez.

Sushi - un fel de mâncare din meniul de centenari. Acesta vă va permite să mențină armonia, să fie atent și activ, și să dea plăcerea de a mânca alimente delicioase!