Cum de a găti chiftelutele într-o tigaie 2 moduri populare

Uneori, vreau să adaug la feluri de mâncare familiare, noi note gust aparte, iar acestea le face mai variate și interesante.

De exemplu, cum să pună în perisoarele într-o tigaie - un fel de mâncare aparent obișnuită și întrebare simplă, dar chiar și o astfel de masă simplă poate fi transformat într-o adevărată operă de artă. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un pas dovedit de reteta pas, produse de calitate și puteți obține la afaceri, rezultatul care va fi suculent și licitație „mingi de carne“.

Cum de a pune în chiftelele în tigaie: o reteta cu mirodenii

ingrediente

carne tocată - 500 g;
Ceapa - 1 buc;.
Sare - dupa gust;
Cimbru - după gust;
Frunze de dafin - 1-2 buc. (Sau gust);
Sol piper negru - dupa gust;
Usturoiul - dupa gust;
piper parfumată - 5-6 mazăre;
Bouillon - count determină adâncimea tigaie;
Făină de grâu - 1 lingura;.
smantana - 2 linguri;.
Telina tulpină - gust.

Cum se fierbe chiftelutele într-o tigaie pe apă

Suntem încrezători că fiecare familie, cu siguranță are favorit chiftele rețetă: pâine, lapte, plante aromatice, carne tocată, etc. Prin urmare, pentru a nu repeta pregătirea concediu tocată la latitudinea ta, ca in reteta va vorbi despre modul în care să pună în chiftelutele într-o tigaie cu ierburi gustoase, și cel mai important - în mod corect.

Dacă rețeta perfectă pentru amestecarea pe care tocată nu au găsit, atunci vă oferă o selecție de rețete pe această temă, din care puteți alege cu ușurință pe cel care vă place cel mai bine.

În primul rând, se amestecă carnea de vită, ceapa, condimente și alte ingrediente, care se adaugă, de obicei, în acest stadiu, atunci formam din cotlete de masă care rezultă.

Este de dorit să le facă nu mai mare decât o minge de tenis, dar este nevoie și nu prea granulat.

bord presarata cu faina, răspândit pe ea de tăiere format chiftele și a stabilit temporar deoparte la o parte.
Ia tigaie, de preferință, cu un fund gros și se toarnă în apă aproximativ centimetru.
2-3 catei de usturoi zdrobit cu un cuțit drept în piei, apoi se arunca în apă. Există, de asemenea, omite frunze de dafin (întregi), ienibahar, cimbru, și, dacă se dorește, se pot adăuga alte mirodenii și plante aromatice.
Puneți tigaia pe foc, se acoperă cu un capac și se aduce conținutul la fierbere.
Odată ce apa fierbe, se reduce căldura la cel mai mic și a da „pobulkat“ lichid timp de 2 minute, apoi răspândit încet chiftele în container.

Intre acestea ar trebui să fie un pic de spațiu, astfel încât aburul să poată circula liber.

Se acopera tigaia cu un capac și să uitați despre ea pentru o vreme. În medie, doza trebuie sa fie chiftele se fierbe timp de aproximativ 10 minute: Cuplu mult mai bine directiona focul pătrunde structura cotletul, și ei sunt gata să lupte în mod uniform.

În plus, acestea nu trebuie să se întoarcă, așa că - nu poate sta tot timpul la aragaz, și de a face în acest moment prepararea unui fel de mâncare parte, sau pur și simplu relaxați-vă.

Cotlete intr-o tigaie înăbușit în sos de tomate rețetă

O alta reteta de călire - tomate. Ingredientele pentru prepararea meselor sunt aceleași ca și în rețeta de mai sus, dar se adaugă mai mult pasta de tomate (tomate acasă tipic poate fi utilizat).

Se diluează-l în prealabil într-un bulion sau apa.
Se amestecă suc de roșii sau pastă cu apă și se lasă să se încălzească la foc mic.
În acest moment, ne macină usturoiul si telina se taie fin. Că le-au dat parfumul lor, ei trebuie să se fierbe timp de 1-2 minute, sub capacul închis.
După - se adaugă chiftelutele și le fierbe, de asemenea, la fel ca în rețeta precedentă, doar o dată „chiftele“ încă rasturna.

Această opțiune este ideală, mai ales în cazul în care burgeri au fost preparate destul de slabă: pui, piept de curcan sau carne similare conținut scăzut de grăsimi (dieta). Dacă vă place spiritual produse alimentare, puteți adăuga un sos de chili mic.

Cum de a găti chiftelutele într-o tigaie: sfaturi cu privire la nota

Cum de a pune în chiftelele în tigaie? Pentru a răspunde cu exactitate la această întrebare, trebuie să fim ghidați de dimensiunea lor: mai mult ele sunt, cu atât mai mult tratament termic pe termen lung care au nevoie.
În loc de apă, pentru a stinge cotlete pot folosi pui sau legume bulion. De asemenea, ea se toarnă în tigaie, se încălzească și apoi adăugați-l la o lingură de făină.
Noi încercăm să toarne făină uniform pe întreaga suprafață a tigaie, și apoi se amestecă rapid pentru a evita formarea de noduli. Vă rugăm să rețineți: făină începe să se umfle destul de repede, astfel încât reduce imediat focul și pune chiftele tocană. Se servește un fel de mâncare din carne, asigurați-vă că adapă sosul.

Ușoara Diferența față de primul exemplu de realizare (reteta) Mod de preparare: 4-5 minute de stingere le va trebui să predea sosul acoperit uniform pe toate laturile.

Dacă vă chiftele de carne de porc sau de vita, atunci călire perfectă în smântână. Ca bază să luăm apă sau bulion (în acest caz, se va transforma în sos savuros) - nu contează.
Se încălzește apa în tigaie (sau bulion) și intervine acolo 2 linguri scăzut de grăsime smântână. La fel ca și în cazurile anterioare, lăsați cotletele înăbușit timp de 10 minute, intorcand o dată în timpul gătitului.
de multe ori Noi credem că utilizarea unor cantități mari de ulei în timpul prăjirii este necesar, dar de fapt nu este. Prin arderea ajută doar parțial, dar masa în sine devine uneori ridicat de calorii, de multe ori prin achiziționarea crusta cancerigene, care este un efect foarte rău asupra vaselor de sânge și multe alte organe.

Stingerea apa vă permite să salvați un maxim de produse utile și proprietăți gustative, fără a afecta corpul.

Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, atunci când burgeri sunt fierte - lasa sa stea timp de 10 minute, sub capac, iar apoi - serveste-l cu antena de partea ta preferată. Și nu uitați să împărtășiți cu prietenii, cum ar fi retete chiftelutele intr-o tigaie pentru a stinge. Pentru realizat de un master-class - vor fi deosebit de recunoscători.

anterior ◈ următoarea