Cum de a găti hering în secretele cuptorului din cele mai bune hostesii

Mulți oameni cred eronat că hering este bun numai în sărate sau afumate. De ce, pentru că este atât de hrănit acest pește timp de mai mulți ani pe mese de banchet.

Hering în cuptor

În acest articol, vom distruge mitul pe care o puteți adăuga numai hering sare, și să vă spun cum să gătești hering în cuptor, precum și de a împărtăși cu cititorii alte rețete delicioase din acest pește.

De ce nu-l costă să mănânce hering

Nu cred că acei oameni care spun că hering din dieta - este inutil. În primul rând, hering - este o sursă de proteine, ușor de digerat și foarte valoroase. În al doilea rând, acest pește bogat în acizi grași, și toate cunoscute omega-3, care previne formarea aterosclerozei.

Și, în sfârșit, al treilea argument heringul - prezența în carnea acestor vitamine și minerale, cum ar fi A, D, E, tiamina, piridoxina, cianocobalamina. Ca prevenirea rahitismului sărate hering, de preferință de casă, este recomandat pentru a da copiilor mici, chiar și după 9 luni.

preparate calde de hering

Există mai multe variante pe tema de hering, fierte în cuptor. Luați în considerare cele mai populare și delicioase din ele.
Moale și picant de hering gust obținut în cazul în care se coace în folie.

Pentru a face acest lucru, trebuie să răzuiți primul cuțit de pește bun sub jet de apă. Apoi, fără a razdelyvaya izvalyalsya abundent condimente și sare.

Condimente alege gust, nu iau în mod necesar pe cele care spune clar că acestea sunt doar pentru pește. Poate că nu le place gustul, experimentul pe propriul risc.

Hering ar trebui sa fie marinat timp de aproximativ 30 de minute. Apoi, excesul de sare ar trebui să fie atent, fără a deteriora cojocul, colecta cuțit. Pește întreg învelite în folie. Este de dorit în două straturi, și trimite-l în cuptor timp de 35 minute, în timp ce trebuie să fie încălzit până la 200 de grade.

Zece minute înainte de sfârșitul timpului trebuie să eliminați tăvile din cuptor, se taie cu atenție folia și descoperi hering.

În această formă, trebuie prăjit într-un alt 5 minute, formând astfel o zazharistaya crustă.

Baked hering nu numai în folie, dar în special pachete mâneci. Acolo reteta blitz, cum să gătească hering în cuptor cu cartofi. Pentru mese, avem nevoie de:

Mare cupa este necesar să se taie o tăietură bare de cartofi, hering, astfel încât a fost convenabil să mănânce mai târziu. Ceapă și morcovi trebuie să taie și se prăjește într-un pic de ulei.

Toate ingredientele sunt puse în pachetul de coacere. Nu uitați că înainte de a pune vasul în cuptor, este necesar să străpungă pachetul, sau la o temperatură de 180 de grade, și se bombează pentru a sparge.

După 30 de minute, puteți opri cuptorul și servi capodopera la masa.

„Vkusnyahi“ la masa ta

Dacă vă place prăjituri, de ce nu ar încerca să utilizați pentru umplerea hering? Acest pește este bun în combinație cu orez sau mei și ceapă. În cazul în care hering gras, umplutura nu poate adăuga nimic în plus, altele decât cerealele de pește și pre-fierte.

În cazul în care soiul este scăzut de grăsimi, puteți condimenta umplutura de grăsime topită în procesul de gătire, acesta este impregnat cu aromă de pește, și apoi nu se poate distinge de uleiul de pește. Aluatul pentru tort poate fi orice: drojdie, puf, lichid. Principalul lucru pe care nu a fost prea dulce.

In cartile de bucate varietate de subiecte moderne axat pe modul de a găti în cuptor pentru hering, rețete afumate au un loc special printre ei.

Pentru a face propriile sale de pește afumat nu au nevoie pentru a aranja o afumătoare acasă, în general, fără unelte speciale, în plus față de cuptor convențional, nu aveți nevoie.

Înainte de a fuma hering la înmuiat în apă sărată, cu adaos de fum lichid. Eticheta acestui medicament minune are instrucțiuni despre cum și cât de mult pentru a adăuga acest lichid.

Pregătiți-vă să fie faptul că, în cursul hering afumat, nu este necesar să fie pus pe o foaie de copt și baruri. Pentru a evapora apa si excesul de grasime nu este curgea la partea de jos a cuptorului, a pus-o tava de metal sub grătar, se va scurge. 25 de minute de fumat în cuptor este suficientă pentru dimensiunea medie a hering.

Destul fel de mâncare gustos este chiftelutele de pește tocată. Hering pentru aceste feluri de mâncare aproape perfect, cu un singur „ci“: a face un hering tocat problematică. Acest pește este foarte delicat, astfel încât prepararea de umplutură trebuie să fie în două etape.

La heringul la sol ar trebui să fie eliberat din oase, iar al doilea - printr-o mașină de tocat carne. A doua etapă este precedată de congelare timp de o oră.

În carnea de vită adăuga la gust firimituri de pâine și piure de praf de smântână, sare, piper si chiftele rotunde filate. Acestea pot fi instalate numai pe o tavă de copt cu ulei sau tocată de pește va începe imediat să fie ars, care emite un miros neplăcut.

Ca astfel de pansamente Chiftele potrivite ceapă și morcov perezharka.

Practic, orice rețetă de pește poate fi adaptată la hering. Singurul lucru pe care este necesar să se ia în considerare - hering de sare ușor acid, abundent să exagerați și nu prin tratament termic.

S-au găsit o eroare? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter. pentru a ne anunța.