Cum de a găti hering proaspăt în cuptor și în tigaie, frumusețea în tine

Hering - un pește foarte util, sărat dar este contraindicat pentru mulți. În același timp, suntem atât de obișnuiți cu faptul că, odată ce un hering - înseamnă că ceva solenenkoe, nu cred chiar cu privire la faptul că puteți găti de hering în stare proaspătă. De fapt, heringul poate fi prăjit, și fierte și coapte. Și în această formă este mult mai util pentru organism. Așa că am decis să-i spun cititorii revistei on-line „Frumusețea este în tine“ cum să gătească hering proaspăt în cuptor și în tigaie.

Hering vietnameză (prăjit)

Fried hering - fel de mâncare națională vietnamez, motiv pentru care cea mai comuna reteta de heringi proaspete într-o tigaie și a fost numit „hering în vietnameză.“

componente:

• hering (proaspete) - 4 buc. (Scară mică);
• Usturoi - 4 catei;
• Sos de soia - 100 ml;
• ienibahar, piper negru, cimbru - un vârf de cuțit;
• ceapa (opțional) - 1 buc;.
• ghimbir ras (optional) - 1 linguriță;..
• ulei vegetal - cât de mult va merge;
• Făină - cât de mulți vor pleca.

pregătirea algoritmului:

1. Hering curat, eviscerat, o parte a capului, se spală bine și se taie în fileuri. Este etapa cea mai dificilă și importantă a activității, atunci totul va fi ușor.
2. Se trece printr-un usturoi de presă, ghimbir tocat, se amestecă toate sosul de soia, adăugați condimente. Marineaza în acest amestec file de hering.
3. După 15 minute, se încălzește uleiul în tigaie. fileuri de hering Zapaniruyte în făină și se prăjește pe ambele părți timp de 4-5 minute.

Ar trebui să fie atent la heringul de prăjire va emană un miros ciudat. Cu toate acestea, aproape toți cei care au încercat hering Fried, susțin că are un gust foarte frumos. Dacă doriți să gătesc hering prajit cu ceapa, se prajeste separat, tăierea în inele și jumătate.

Hering, fierte într-o tigaie cu legume

Hering va fi chiar mai util în cazul în care nu se aprinde și stinge. Pregătiți-l în acest caz, este cel mai bine cu legume. Ca și alte tipuri de pește, hering merge bine cu ceapa si morcovi. Adăugați sosuri grase, cum ar fi smântână, nu este necesară pentru a stinge hering, deoarece peștele este suficient de grăsime în sine.

componente:

• hering proaspăt - 0,5-0,7 kg;
• morcov - 0,2-0,3 kg;
• arc - 0,2-0,3 kg;
• frunze de dafin - 3 unități;.
• sare, condimente pentru pește - gust.

pregătirea algoritmului:

1. spălare hering, curățate și eviscerare, să taie la o lățime de aproximativ jumătate stivelor - doi centimetri.
2. Chop morcovi pe o răzătoare cu găuri mari.
3. Ceapa se taie în inele și jumătate.
4. Bucăți de hering cu sare și piper și ori într-o tigaie adâncă. Se acoperă legumele și se acoperă cu apă, astfel încât să acopere complet peștele. Adăugați lavrushku.
5. Fierbeti pestele timp de 20-25 minute după apă clocotită (ar trebui să fie moale).

Ca un fel de mâncare parte la hering, compot cu legume, pot fi gătite piure de cartofi. Hering pot fi consumate fără un fel de mâncare, merge în sine hrănitor.

Hering, coapte în cuptor cu cartofi

componente:

pregătirea algoritmului:

1. Așteptați până când decongelate complet hering în frigider, curățați-l și să trateze, să taie în porții. Frecați amestecul acestora condimente și sare.
2. Ceapa se taie în inele și jumătate, morcov - cercuri subțiri sau semicercuri.
3. Se curata cartofii (este de dorit ca această rețetă să ia cartofi noi), tăiate în felii subțiri, se condimentează cu sare și piper, se amesteca cu alte legume.
4. Manșonul de coacere se adaugă bucățile de pește, hering suprapuse în jurul valorii de legume. Fixați manșonul de pe ambele părți, fă-o cu o scobitoare de mai multe găuri pentru aburul să scape. Pentru fiecare nevoie de un pesti sleeve separat, legume distribuite uniform.
5. Puneți peștele pe o foaie de copt și așezați în preîncălzit la 180 de grade cuptor timp de 50 minute.

Se serveste vasul se toarnă sosul, care este încălzită cu hering când coapte în manșon. Legume cu care este copt, face un fel de mâncare, așa că ce să gătească pește mai mult, nu va trebui să.

Hering, coapte în cuptor cu ciuperci

Original și arată apetisant hering umplute cu ciuperci și ouă. Se prepară o cutie într-un cuptor. Baked hering pentru această rețetă este de obicei în folie.

componente:

• hering (proaspete, mare) - 0,6-0,8 kg;
• ciuperci proaspete - 100 g;
• ou - 1 buc;.
• ceapă - 100 g;
• unt - 40 g;
• rădăcină de hrean (proaspete) - 2 cm;
• sare - dupa gust.

pregătirea algoritmului:

1. hering eviscerat, se spală și se usuca. Cap de tăiere - nu este necesară.
2. Sare hering în interiorul și în afara.
3. Ciuperci și ceapa tocate și se prăjește împreună.
4. Se fierbe ou fiert tare, coaja și se taie cu un cuțit.
5. hrean Grate.
6. Se amestecă ciuperci, ouă și hrean. Dacă se dorește, se adaugă ierburi cutitul fin tocat.
7. Nafarshiruyte hering rezultat amestec.
8. Înveliți în folie Hering.
9. Incalziti cuptorul la 200 de grade. Pune-l în tigaie cu hering. Se dă la cuptor timp de 30-40 de minute, în funcție de dimensiunea de hering.

Inainte de servire de pește cuțit de tăiat în porțiuni și aranja pe un platou. Se decoreaza cu ierburi. Această gustare se poate aplica chiar și la masa festivă.

Hering poate fi nu numai marinate, dar, de asemenea, să pregătească un mod diferit. Fried, tocana și hering coapte se dovedește delicioase. În acest caz, este posibil să aibă chiar și pentru cei care sunt predispuse la umflarea și nu pot mânca pește sărat, din motive de sănătate.

Mesaj de navigare