Cum de a găti un crap delicios în cuptor

Peștii trebuie să fie incluse în dieta tuturor persoanei conștient de sănătate. Dar unele soiuri pot fi descrise ca fiind foarte scumpe, în timp ce altele se disting prin abundența de oase. Și dacă doriți să gătească pește ieftin și gustos, selectați crap!

De ce crap?

Carp - este aproape domesticit crap. Și de ce este atât de popular în rândul păturilor de mijloc a populației?

• În primul rând, este delicios. Carnea este fragedă și un gust ușor dulce, astfel încât acesta va mulțumi atât pentru copii cât și adulți, și persoanele în vârstă.
• În al doilea rând, câteva oase, dar este, de asemenea, important.
• În al treilea rând, peștele poate fi numit destul de accesibil.
• În al patrulea rând, carp util, deoarece conține proteine, calciu, sodiu, potasiu, magneziu, fosfor și vitaminele PP, E, B9, B1, B6, B1, B5 și A.
• Și, în sfârșit, acest pește scăzut de calorii. În 100 de grame de doar 110-120 de calorii.

Alegerea perfecta crap

Cum de a alege un crap? Fiți atenți la următoarele puncte:

• Este recomandabil să cumpere crap proaspăt sau viu. Unele supermarket-uri acvarii mari cu pește expus publicului, astfel încât acesta va fi ușor de a alege opțiunea corespunzătoare. Freeze, de asemenea, de obicei, nu mai proaspete carcase, care, de altfel, este literalmente pompat apa pentru a crește greutatea.
• Dacă cumpărați crap proaspătă sau refrigerată, apoi să acorde o atenție la ochi. Acestea ar trebui să fie clare și să nu tulbure.
• Luați în considerare branhii. În cazul în care peștele este proaspăt, atunci culoarea lor variază în general de la roz la roșu închis sau visiniu. Dar lumina sau gri, acestea nu pot fi, se va vorbi despre învechire.
• Rata de miros. El ar trebui să fie în stare proaspătă, caracteristic de pește. Dacă este putredă, peștele stricat exact.
• Împingeți crap. Acesta trebuie să fie elastică și urme de lovituri pe tell sa suprafață care rasfatat de pește. Dacă apăsați coada este îndoit, pulpa este prea stătut, uscat.
• Pe carcasa ar trebui să fie nu pete. Solzii ar trebui să fie strânse și intacte.
• Dacă vi se oferă în carcasă Split, veți aprecia carnea. Ar trebui să fie destul de ferm și să nu fie separate de oase. Dar încă mai bine de curățare și eviscerare face-te ca cumpără pește întreg va reduce posibilitatea de a contracta boli infecțioase periculoase (după distrugerea integrității pielii și scalele pot cădea în oricare dintre microorganismele).
• Mazga solzi pe suprafața să fie transparentă și uniformă.

Ce să gătească?

Cum de a găti un crap? Mai jos sunt câteva opțiuni interesante.

Prima opțiune

Utile, gustoase și suculent se întâmplă crap, gătite în cuptor. Iată de ce ai nevoie:

doua opțiune

Aceasta reteta implica crap de gătit, copt în folie.

Lista de ingrediente necesare:

• un crap pasăre mare;
• un cap de ceapă;
• o jumătate de lămâie;
• ulei de măsline;
• mărar;
• piper negru măcinat și sare.

Descrierea procesului de preparare:

1. Carp să taie, taie capul, îndepărtați insides, scalează curat. Acum, se presara cu suc de lămâie și se lasă timp de 10 minute pentru a elimina toate mirosurile.
2. ceapa curata si se taie în inele sau inele și jumătate.
3. Verzii fin cotlet.
4. sare de crap Grate, piper și ierburi.
5. Ia folia și destul de belșug lubrifia cu ulei de măsline.
6. Pune-o jumatate de ceapa in folie uniform. Pune pe partea de sus a carcasei, ea pune pe ceapa rămase.
7. Wrap cu grijă pentru a evita crap găuri.
8. Așezați carcasa înfășurat în tigaie și se coace într-un cuptor de 170-180 grade preîncălzit timp de aproximativ o jumătate de oră sau un pic mai mult.

opţiunea trei

Încercați să pregătească un crap suculent și delicioase cu legume. Veți avea nevoie de:

• un crap pasăre mare;
• ceapă;
• 300 de grame de ciuperci proaspete (orice pot fi utilizate);
• 2 ardei;
• un morcov;
• una de tomate;
• o jumătate de lămâie;
• ulei vegetal;
• sare și piper după gust.

1. Carp trebuie să mațele și curat, bine spălați, prosop de hârtie uscată și se freacă cu sare și piper.
2. Lemon ar trebui să fie tăiate în felii subțiri. Fiecare dintre ele taie în două jumătăți.
3. Crapul carcasă face mai multe tăieturi superficiale la un unghi de aproximativ 45-50 de grade. Ei au loc cu atenție felii de lamaie.
4. Restul stoarce de lămâie, suc, se presara cu crap.
5. ceapa curata si se taie în inele sau inele și jumătate.
6. Piper clar din tulpini și semințe, tăiate în inele.
7. Morcovul este cel mai bine pentru a freca pe o răzătoare grosier.
8. Se spală ciupercile și taie-le (în cazul în care sunt mari).
9. Tomatele trebuie să taie inele sau felii.
10. Într-o tigaie, se încălzește uleiul vegetal. Prăjește ceapa în ea, mai întâi cu un morcov. Apoi se adaugă ciupercile și ardei gras. La sfârșitul tuturor sare, dar nu exagera.
11. În tigaie, așezați folia, lăsând capătul liber (acestea COVERINGS cum ar fi pături ingrediente).
12. Se pune în partea de jos a legumelor prăjite și ciuperci, au pus bucățile de roșii, iar partea de sus ar trebui să fie un crap. Se acoperă peștele cu folie pentru a nu lasa gauri.
13. crap Bake cu legume aproximativ 40 de minute la 180 de grade.
14. Gata!

recomandări

Câteva sfaturi pentru gospodine:

1. Dacă credeți că o garnitura depune la crap, apoi se combină perfect cu legume, cu aproape toate: roșii, cartofi, dovlecei, ardei, vinete, și așa mai departe.
2. Frumos și apetisantă să se uite un crap pasăre întreg, decorat cu verdeață. Utilizați această idee pentru o setare de masă frumoasă.
3. Nu este necesar de a găti crap prea mult timp, carnea poate deveni aspru și uscat.
4. În principiu, acești pești pot, de asemenea, se prăjește, se fierbe sau scos, dar cuptorul este deosebit de parfumat, suculent, de licitație și delicioase.

Asigurați-vă că pentru a cumpăra mai multe crap și răsfățați-vă și pe cei dragi utile și delicioase!