Cum de a prăji crap pe o tigaie - un pas cu pas reteta

feluri de mâncare de pește din bogata ei, este necesar pentru organism, proteine, în plus, tratează câteva pot concura cu ei pe gust. Pentru a nu rupe capul o dată mai mult decât peste un furaj consistent o familie, ar fi frumos să învețe cum să prăjească un crap file suculent și ouă într-o tigaie.

carne dietetice gustoase Locuitorului râu este bogat în acizi grași nesaturați Omega-3, care sunt responsabile pentru sănătatea vaselor de sânge și nu numai.

Cum de a alege un crap

Oamenii care locuiesc în apropierea râului, în orice moment, sunt mai sănătoase, și toate pentru că baza de dieta lor de zi cu zi de pești de apă dulce, inclusiv crap.

Desigur, proaspete fileurile de pasari de apa frumos (ca să spunem așa, numai că apa extrasă din subsol) produc cel mai delicios și utilizarea acesteia la ori mai mult decât în ​​produsul congelat.

Dar să renunțe la friptură de pește congelat, nu este, de asemenea, în valoare de ea. Aromatizată cu ierburi și prăjite în făină, se dovedește extrem de gustoase și excită apetitul pur și simplu, o raritate.

Pentru tine si familia ta de la achiziționarea de produse de slabă calitate salva, oferim reguli simple pentru a determina în mod independent, prospețimea râului produsului:

• Ochii crap clar, nici turbiditate nu ar trebui să fie.
• branhii curate roz indică prospețime în carcasă.
• Pește acoperit cu rânduri îngrijite de solzi lucioase curate.
• Din ea emană un miros plăcut al râului.

Do crap au un dezavantaj - este foarte osos. Această problemă este ușor de rezolvat - trebuie doar să aleagă carcasă mai mari, în care oasele mari si sa le caute atunci când curățarea este foarte ușor. O altă opțiune - pentru a obține de separare are o mare indivizi friptură.

Credința că crapul de argint este foarte mare în calorii, este eronată. De fapt, acesta conține 85 kcal per 100 g de pește crud. Grătar friptură ușor mai multe calorii, dar nu suficient pentru a elimina complet din meniul.

Cum se prăjește în tigaie crap: reteta clasica

ingrediente

Cum se prăjește delicios crap într-o tigaie

Pentru a pregăti un prânz sau o cină utilă de apă dulce de pește preferat, veți avea nevoie de destul de un pic de timp și efort. Principalul lucru - este disponibilitatea de pește proaspăt, tigaie cu fund gros și fără miros de ulei de floarea-soarelui.

Se prepară și crap murătură friptură

1. Friptură crap meu, obsushivayut cu un prosop de hârtie.
2. cuțit ascuțit împart fileurile în bucăți mici, a la carte.
3. Punerea sare și piper, tencuită carnea lor de pește.
4. De a stoarce o jumătate de suc de lamaie si le-a stropit fileuri. Se amestecă bine piesele pentru toate condimentele distribuite uniform peste pește.
5. Ori l într-un vas adânc, se acoperă cu un capac și trimite-l la frigider pentru o jumătate de oră - deși Marina.

Fry file într-un ulei vegetal

1. Între timp, vom curata ceapa si se taie in inele cu o grosime de aproximativ 5 mm.
2. Puneți un foc tigaie cu fund gros, se toarnă ulei și se încălzește cu foc.
3. Atunci când grăsime începe să sfârâie, ia bucățile de pește, dip-le în făină, se agită în exces, și pune ușor în ulei fierbinte.
4. Când prăjirea focul trebuie să fie redusă. Câte se prăjește de crap intr-o tigaie - determină prin apariția unui maro auriu uniform. La sfârșitul tigaie de gătit cu peștele trebuie să acopere și țineți la foc foarte mic, timp de 5 minute - de mijloc, astfel aburit felii prea gros.
5. Final atingere - prăjirea inele de ceapa în ulei folosit. Așa că ei nu sunt arse - pentru a le pregăti mai bine sub capotă.

Se serveste pestele cu ceapa cel mai bine prăjiți și legume proaspete sub formă de tăiere sau salată. Am ramas neutilizat jumatate de lamaie - de la ea ne stoarce suc și le-a stropit bucăți de pește, înainte de a le trimite în gură. Sucul de lamaie va da carne de pește și mai mare usturime.

Sfaturi cu privire la modul de a face pește la grătar tastier

• Pentru a îmbogăți gustul friptura de pește deja incomparabil, puteți sezon nu este doar piper si un varf de cutit de set special preparate de condimente care pot fi cumpărate într-un magazin sau pe piață.
• Uleiul de floarea soarelui pot fi înlocuite cu măsline. Doar să ia o notă de dorit conceput special pentru prăjit.
• Crusta, care va apărea pe timpul de gătit pește, a fost chiar mai mult aur și crocante - aveți nevoie, fileuri dezosate în făină, baie în ou bătut, apoi a pus imediat în tigaie.
• Ceapa nu se prăjesc în mod necesar - de pește, fără a se pare incredibil de delicioasa si hranitoare.

la conținutul ↑

Cum se prăjesc ouăle de crap într-o tigaie

În cazul în care trofeul de pește sub forma unui mare crap de argint a fost, de asemenea, un caviar este - un noroc dublu bun! Greutatea în carcasă de 10 kg poate fi un kilogram sau mai mult. Și puteți găti alimente foarte gustoase din această bogăție.

ingrediente

• Caviar crap (proaspete) - 300 g;
• piper negru pulbere - după gust;
• Făină - 2 linguri;.
• Sare - dupa gust.

Cum delicioase crap se prăjește spawn propriile lor mâini

1. Produsul brut trebuie să fie foarte bine se spală sub jet de apă și ori cu grijă într-un recipient adânc.
2. Piper, sare să gust (puteți utiliza resturile de amestec picant în care pește murat), se lasă timp de 15 minute.
3. Gatiti ouale trebuie sa ulei bine încălzit. timp de preparare - 1-2 minute pe fiecare parte. În cazul în care feliile sunt prea groase, apoi la sfârșitul prajire le poate ține capacul de câteva minute la foc mic.

Dacă exagerati ouă - își pierde catifelarea și devine prea rigid.

Serveste ouă prăjite poate fi un pește, sau ca o masă separată, care va fi pe masa de vacanță pentru a concura cu fileuri de crap de argint.

Abundența Prinde crap - o bucurie nu numai pentru pescari, dar, de asemenea, pentru gazda lui talentat care stie cum se prăjește propriile mâini crap în tigaie pentru a umple familia foame de alimentare alimente utile.

Cu sfatul oferit pentru a găti pește pentru uz casnic prețuită va fi o placere! Utilizarea rețete de sănătate - și au o plăcere gastronomică uriașă de ostenelile lor.