Cum de a pune în perisoarele într-o tigaie - un pas cu pas reteta

Modul cel mai favorizate de a transforma carne proaspătă o masă apetisant - fript întreg sau toca mașina de tocat și de a face chiftele. În cazul în care, cu toate acestea, interzice de sănătate în fiecare zi să sărbătoare pe fripturi, este timpul să ne amintim modul de a stinge cotlete într-o tigaie la domiciliu și de a folosi. muschiulet de tocat degresate pot fi consumate în condiții de siguranță, ca parte din cele mai multe diete - figura medicale și de corecție, precum și pentru a hrăni copiii lor.

Produse din carne fabricate din umplutura acasă și prăjit în mod corespunzător, se dovedesc foarte gustoase. Dar dacă ei - miel sau de vită, prăjită ei a lua prea stricte, care nu toată lumea îi place.

Pentru a rezolva problema cu ușurință tocană după prăjire în unt sau sos de tomate. Și puteți adăuga doar un pic de apă ...

Cum de a pune în chiftele acasă în smântână

Gravy pentru a face produse pentru pîrjoale cu crema de orice conținut de grăsime. Dacă nu, se va potrivi și smântână. Rândul său este, de asemenea, foarte gustos, cu mult mai putine calorii.

Muștar este mai bine să folosiți o pastă asemănătoare, dar va veni în jos și uscat. Numai ei cel mai bun pentru a adăuga o cantitate mică de cremă (smântână), și apoi se amestecă cu restul de ele.

ingrediente

• Carne - 600 g;
• Ou - 1 buc.
• Usturoi - 2 catei de mediu.
• Ceapa mica - 1 buc.
• Patrunjel (verdeturi) - 1 buchet.
• Sare - 1 linguriță
• Piper negru (sol) - ½ linguriță
• Crema de orice conținut de grăsime - 200 g
• Muștar (suspensie) - 2 linguri
• Ulei vegetal - 1,5 linguri

Cum de a face treptat chiftele delicioase în sos cremos

1. fileurile mele, îndepărtați firele, bucăți tăiate de măsurare aproximativ 5x5 cm și măcinate într-o mașină de tocat cu bulb cochilie și arpagic.
2. Ia carnea tocată, gătită cu propriile sale mâini, și se adaugă oul, se amestecă, îmbrăcat cu piper, sare.

• În cazul în care carnea tocată este de a avea slabă, chiar nu protushivanie dau moliciune. Pentru a face chiftele mai multe oferte, care are nevoie pe bază de carne pentru a adăuga 2 pâini pâine, înmuiate în lapte până se înmoaie. Luând în pâinea din lapte, aceasta trebuie să fie depășite, se adaugă carnea tocată și se amestecă până la omogenizare. Chiar mai bine pâine răsucire cu fileuri într-o mașină de tocat carne.
• O altă modalitate de a da produsele de moliciune carne tocată - Adăugați tocată 1 lingura ulei vegetal.

1. Spălat pătrunjel uscat și un cuțit pic ascuțit taie cât mai fin posibil și se adaugă la carne tocată cutlet.
2. Wrap carnea în nodul de plastic și trimite-l într-un loc răcoros la copt.
3. Mâinile formând un produs à la carte și le-a pus în tigaie, în cazul în care uleiul sa încălzit.
4. Produsele trebuie să fie ușor Browning, nu prozharivaya bine.
5. Chiftele gata răspândit într-un recipient separat.
6. După ce a petrecut toată umplutura, răspândit toate cotlete prăjiți înapoi în tigaie.
7. Separat, se combină crema și muștar, un pic mai adauga putina sare si, dacă se dorește, piper.
8. Umpleți preparate chiftelute sos, se acoperă conținutul tigaia cu un capac și se pune la foc mic.

Răspunsul la întrebarea presantă ca pentru a pune burgeri de casă într-o tigaie, depinde în mod direct de carne crudă. Deci, dacă am luat cumpărături de pui, acesta va fi de ajuns, și la 10 minute dacă miel, vită sau file de pui Home - 15 minute.

Cum de a pune în perisoarele într-o tigaie pe apa: o reteta pentru dieta

ingrediente

Gătit chiftele dietetice pan

Un proces pe care le oferim, vă poate aduce până la produse standard, de orice fel de carne. Puțin le maro într-o tigaie cu antiprigarom este necesar să se asigure că un ou, care se adauga la umplutura, suflecate, fixat-o și dând cotlete formă.

1. Curățați ceapa și morcovii curatirii. maxim ceapa rupe în bucăți, și trei rădăcină pe o răzătoare fină și se adaugă legumele tocate.
2. Am pus în ea oul, sarea și împiedică buna.
3. Forma chiftele din masa de carne și le usucă într-o tigaie până la ușor fard de obraz.
4. Atunci când acestea sunt prăjite (foarte putin!), Le-am pus totul înapoi în tigaie, se umple cu apă curată. Ar trebui să fie suficient, astfel încât acesta abia a acoperit burgeri.

Pune mazăre piper, recipientul va fi închis și locul la foc mic. Tocană durează aproximativ 10 minute.

• Pentru a obține un sos gros, aveți nevoie de 1 lingura făină se dizolvă în 2-3 linguri de apă și se adaugă masa rezultată în apă, care a fost turnat chiftele. Totul se amestecă bine.
• În cazul în care dieta permite, puteți pune în chiftelutele într-un sos de roșii picant. Este simplu: 200 g pastă de tomate gros rasa cesti si jumatate de apa, se adaugă condimente preferate, cum ar fi nucșoară, busuioc uscat, amestec de piper, se toarna cotlet si acoperire, se fierbe până se înmoaie.

În cazul în care produsele din carne tocată după prăjire au fost ușor dampish (acest lucru se întâmplă atunci când prea mult din grosimea lor), nu le prăji la negru, deoarece este foarte dăunător.

Mai bine să-și amintească cum să pună în chiftele în tigaie, și de a folosi aceste tehnici culinare simple. Aceasta va dura doar câteva minute de răbdare, și prăjituri din carne pritomlennye sub capac, să devină blând și incredibil de delicioase - masa de prânz vor fi salvate!