Cum să se pregătească pâine pita la domiciliu reteta secreta

Bună ziua, dragi cititori ai blogului frumuseții și sănătății. Știați că pita pâine, produse de patiserie și alte produse de panificație din Armenia și alte țări din Asia sunt amestecate fără drojdie, chiar și cu apă caldă? Rusă bucătăria un astfel de test este mai degrabă o excepție - un truc.

De fapt, pita - un aluat choux fără drojdie, distribuit foarte slab. Se coace într-o foaie de tigaie sau de copt. PITA subțire poate face o plăcintă puf, napoleon tort, shawarma, lipie cu cremă de brânză și ierburi.

Dar cum să facă pâine pita acasă? Și dacă se întâmplă? Tu - da. Pentru că acum vei afla secretele de gătit sale de succes.

Lavaș de gătit Auto

pita subțire armean este format din trei ingrediente:

Pas cu pas reteta pentru producția sa:

1. gri apă la 60-70 ° C, Se toarna intr-un pahar.
2. Ia-o jumătate de linguriță de sare, se dizolvă în apă fierbinte, ce să facă, nu este dificil.
3. Gătitul vas emailat larg, se toarnă în ea cele trei căni de făină.
4. În mijlocul făinii slide-uri se adâncire, se toarnă în apă sărată fierbinte, repede framanta aluatul cu o furculita sau măturică. În acest din urmă caz, cea mai mare parte testului ar fi în interiorul corola, dar nu este teribil. Aluatul este porcos și nu prea lipicios.
5. Chiar în bol pentru a framanta aluatul necesar. Aceasta nu va dura mai mult de 10 minute. Dacă aluatul continuă să rămânem la mâini, se adaugă un pic de faina poate fi. Este necesar să se aibă în vedere faptul că aluatul nu ar trebui să fie abrupt.
6. Dacă coace pâine pita în tigaie, apoi aluatul poate fi împărțit în 10-12 bucăți.
7. se toarnă făină Generozitate pe masă. Vom ajunge la un sucitor. Am așezați prima minge de aluat pe făină.
8. Înainte de a începe de rulare, PIN-ul de rulare trebuie să fie sub formă de pulbere cu făină la aluatul nu se lipește.
9. Intindeti aluatul la 1 mm grosime. Acesta este maximul (punct important!), Grosimea piesei armeana pâinea subțire. Toate țagle sunt laminate în avans. le stivuiesc unul de altul pot fi în condiții de siguranță, acestea nu se vor lipi împreună. Ele nu conțin drojdie și făină de rulare este folosit atât de mult încât să acopere complet suprafața lavas ca o față sub formă de pudră albă doamnele franceze din secolul al 18-lea.
10. Pan, exprimate de preferință fier, este plasat pe gaz. Fără a adăuga grăsime și lipie prăjită ulei pe ambele părți. Într-o pâine nu necesită mai mult de 1-1,5 minute (în funcție de intensitatea arzătorului de combustie).

Cum să se pregătească lipie - aceasta este doar o parte a secretului, a doua jumătate a truc este modul de a face maleabil.

Pentru tort nu a rămas fragilă, după îndepărtarea din tigaie acestea ar trebui să acopere imediat cu un capac. Deci, ei au nevoie să se răcească.

Hot prăjituri și fragile ostuzhennoy sub elasticitatea capota Obținere. În cazul în care acestea sunt necesare pentru prepararea plicuri, plăcinte, rulouri mai târziu, atunci acestea ar trebui să fie puse în pungi de plastic.

Care este secretul de aluat subțire

Printre prietenii mei există o mulțime de fete din Asia Centrală. Capacitatea lor de a găti nu va înceta să uimească vreodată. Aluatul mai subtire pe care am fost în stare să se rostogolească fără deteriorarea acesteia, are o grosime de cel puțin 4 mm.

Dacă gatiti galustele le, atunci înțelegi ce vreau să spun. Aluat Roll, amestecat cu apa rece, un strat subțire uniform este problematică. Și prietenii mei din piesa de 100 de grame de aluat este rulat pe un întreg „pânză de masă“.

Sa constatat că aluatul în apă caldă are o densitate mai mare, elasticitate. Folosește-l!

De altfel, o caracteristică Pita nedospită subțire - o perioadă lungă de valabilitate (desigur, la o umiditate a aerului normal). Într-o pungă de plastic el își păstrează mult timp elasticitatea. Cumpărarea o pâine gata făcut pita în magazin, am observat că geanta textura sa este foarte asemănătoare cu cele utilizate pentru produsele congelate. Deci, lipie pot fi stocate chiar și în congelator, nu se va pierde calitățile sale.

Mini-sfaturi pentru a pierde în greutate

Zoom porțiuni de către un al treilea - care va ajuta postroynet! Scurt și la obiect :)

Pune aditivi sau stați? Atunci când problema este ridicată ca și cum este timpul să se oprească din mâncat. Acest organism vă prezintă un semnal al saturației iminentă, altfel nu s-ar fi îndoit.

Dacă aveți tendința de a mânca prea mult în seara, înainte de cină, să ia un duș cald. 5-7 minute, și aveți un simt complet diferit și atitudinea față de alimente. Încearcă-l - funcționează.

Oricare ar fi mâncăruri delicioase, veți mânca mai des. Acest lucru nu este ultima masă din viața ta! Reaminteste-ti acest lucru atunci când simțiți că nu se poate opri și înghiți convulsiv bucată cu bucată.

Mediu ne afectează - este un fapt! Evitați să vorbesc ca „am pierdut imediat în greutate și ar putea să nu“ „da încă rămân groase“, „un om bun ar trebui să fie o mulțime“. Ei bine, să-i fie „mult“ - și tu trebuie să faci cu ceva?

Amintiți-vă cuvântul simplu: elegant. O astfel va fi partea ta dăunătoare pentru cifra de feluri de mâncare. Și atunci tu vei deveni o grațioasă - este doar o chestiune de timp.

Pentru a reduce șansa de a supraalimentarea, stick la regulile „10 linguri pașnice.“ Se poate citi: „Primele zece lingurile mananca foarte încet, încet, cât poți.“

Înainte de fiecare deschidere a ușilor frigider face 10-20 genuflexiuni. Poate fi convențional, așa cum se poate direcția picioarelor și genunchilor în afară. Sau pe un picior. Sau ghemuit, și după saritura. Pe scurt, să fie variat.

Aflați pentru a prinde momentul în care gustul alimentelor este tocit, ea părea să devină mai puțin gustoase. Acesta a fost în acest moment, este necesar să se oprească din mâncat.

Înainte de a mânca, spune-te: „Cum să cânte, și să piardă în greutate!“ Expresie foarte puternic pentru a reduce pofta de mâncare și a regla compoziția produselor alimentare.

Uneori aranja zi salata mare. Un castron mare de salata de legume (și castron mai bine!) Trebuie să fie consumate în timpul zilei. Restul produselor alimentare - numai după o porțiune impresionantă de salată.

Minute de exercitii fizice inainte de masa reduce pofta de mancare mai bine decât orice unelte speciale.

Intră în frigiderul meu „raft pentru subțire“ și „Rafturi pentru complet.“ Ce alegi?

Pentru a reduce apetitul înainte de fiecare masă bea un pahar de chefir.