Cum se curata rapid un hering

Hering pește gustos, dar curățați-o astfel de confuzie. Cât de repede curata un hering?

1. În primul rând, desigur, elimina toate forța de tracțiune de film de cerneală internă la burta de hering din anus la cap.

2. Se taie capul.

3. incizată hering de-a lungul partea din spate, de-a lungul coloanei vertebrale - la cap la coadă și se îndepărtează pielea.

4. Apoi luăm heringul de coadă, care constă din cel puțin două din pene, și trage penele în direcții diferite, ca și în cazul în care ruperea hering în jumătate. În acest caz, hering divergent în linia mediană.

5. Acum avem două bucăți de hering: o parte constă din spate și coloana vertebrală cu coaste, în timp ce cealaltă parte constă într-o jumătate de coadă de cal, și două bucăți de abdomen.

6. carne de burta este gata.

7. Este necesar să se separe carnea din spatele crestei, și selectați semințe. Bone este mai bine pentru a alege o pereche de pensete.

Există un alt mod:

1. Ca și în prima metodă, se taie burta și să înlăture toate măruntaiele, apoi se taie capul.

2. Faceți o fantă pe partea din spate a unui dublu de la cap la coadă. În această creastă separată de carne la nivelul coloanei vertebrale.

3. După reducerile trebuie să continue, astfel încât hering divizat în două fileuri și un schelet cu nervuri.

4. scoboară incizie piele file de coada între piele și carne.

5. Țineți pielea și să păstreze cuțitul de la coadă la cap. Cuțitul trebuie să fie situat la un unghi mic față de planul mesei.

6. Selectați oasele cu o pensetă sau degetele.