Pot înlocui crema cu iaurt în coacere - sfaturi

Sour se referă la produse din lapte fermentat și are un procent diferit de grăsime. crema de aluat pe bază de licitație se dovedește foarte și este folosit în principal pentru prăjituri, prăjituri pentru tort, plăcinte sau prăjituri. Procentul de grăsime smântână afectează numărul de componente suplimentare - unt sau margarina. Coacerea pe baza de smantana stocate pentru o lungă perioadă de timp și nu se stătut.

Dacă aveți dorința de a răsfăța pe cei dragi cu prăjituri proaspete de casă, dar în frigider, din păcate, nu este principalul ingredient - smântână, încercați să experimenteze cu iaurt, chefir sau iaurt natural. Deoarece iaurt și chefir, spre deosebire de smântână au un procent scăzut de grăsime, și apoi coapte pentru a fi mai ușor. Dacă rețeta originală ar trebui să smântână grăsime, apoi la iaurt puteți adăuga mai multă grăsime unt sau margarina.

Ei bine, dacă frigiderul veți găsi cremă groasă, acestea pot fi adăugate la iaurt (1 lingura. Lingură la 200 de grame de iaurt) și 6 ore pentru a obține o smântână adevărată. Cel mai bine este de a utiliza iaurt natural și nu conține aditivi, care pot afecta în final gustul de coacere. De asemenea, iaurt de grăsime, în comparație cu crema, un lichid, astfel încât este necesar să se mărească volumul de făină sau de a adăuga un pic de amidon. Dar, pentru a nu adăuga prea mult cantitatea de făină, trebuie mai întâi se toarnă iaurt pe cheesecloth, pliat în 3 straturi și se lasă să se scurgă excesul de umiditate, timp de 3 ore. Rezultatul va fi un analog de smântână.

Vestea mai interesante:

Uleiul de măsline este cel de-al doilea cel mai popular după floarea-soarelui tradițional. stoarce de ulei de măsline ...

Cotlete unul dintre feluri de mâncare naționale din bucătăria slavă, fără de care nici un cost, nici o sărbătoare. Lor ...

La prepararea diferitelor feluri de mâncare, femeile folosesc adesea amidon, mai ales dacă doriți să coace ceva delicios. Datorită ...