reteta Gunkan cu pas cu pas tablou - gunkan pregătirea

Vom pregăti pentru tine gunkan ascuțite cu păstrăv și crabmeat. Acordați o atenție aproape de text și imagini și vei reuși. Reteta este simpla.

reteta Gunkan

Gunkan sunt o varietate de role japoneze. În opinia mea, aceasta nu gunkan mai ușor din punct de vedere tehnic, dar cel mai mult timp. În această rețetă, aș dori să-i învețe pe cititori să gătească gunkan. Acum ești gata.

Pentru a pregăti o singură porție de gunkanov acută la păstrăv și carne de crab, avem nevoie de:

• foaie presat alge nori;
• orez pentru a face rulouri, sushi și gunkanov (aproximativ 200-250 grame);
• fileurile de păstrăv - aproximativ 50 de grame (japoneza recomanda utilizarea RBU brut, dar aș sfătui să luați sare);
• patra de avocado;
• 3 bete crab;
• pene de ceapa verde;
• Refills orez oțet 70 de grame de orez;
• wasabi, sos de soia și ghimbir murat.

reteta Gunkan cu o fotografie

În primul rând aveți nevoie pentru a găti orezul, deoarece aceasta este baza pentru gunkanov noastră. Înainte de a începe să găti orezul, acesta ar trebui să fie bine spălate în șapte ape. Desigur, este o figură de stil, dar de orez într-adevăr nevoie să se spele frecvent schimbarea apei. orezul bine spălat nu lasă reziduuri sub formă de pudră în apă. Fig apoi cu apă rece într-un raport de 1: 1,2 (apa trebuie sa fie mai mare) și fiert la foc mic, acoperit, timp de 20 de minute. Apoi, orezul da încă 20 minute să-l prezinte, orezul asezonat cu oțet și se răcește la temperatura camerei. Orezul este gata de funcționare.

De asemenea, înainte de a merge la locul de muncă trebuie să pregătească un bol de apă acidulată, în care ne vom uda mâinile. Acest lucru se face astfel încât orezul nu se lipește de mâini, atunci când ne Budei sculpta bilele lui, și pentru a proteja produsele alimentare de bacterii care pot fi prezente pe suprafața mâinilor noastre. La urma urmei, role, sushi și mâinile gunkan fierte.

Când orezul este fiert, vom trece la muncă în continuare. coli a fost tăiat folosind nori o foarfecă de ascuțit în benzi de aproximativ trei centimetri grosime.

Orez sculpta minge mică, ușor de formă ovală, înfășurați în jurul valorii de benzi de alge marine nori, lăsând o rezervă mică pentru umplerea.

În interiorul pune umplutura.

Noi gunkan gata. Gunkan servit cu ghimbir murat, wasabi și sos de soia.