Rețete vînatul 41 reteta, foto-rețete
Carne de vânat - această carne special, dieta, util. Și gustul este special - ușor dulce. În această rețetă utilizează porțiuni jumătate dezghețate și porțiuni tocate jumătate afumate carne tocată. Pentru aroma în bulion adăugat boabe de mozhzhevel
secțiune: bucătăria finlandeză
Umplutura pentru pulpe inferioare de umplutură pot fi preparate pe placul dumneavoastră. In aceasta reteta pentru umplutura se amestecă brânza rasă, ciuperci, nuci de pin. Toate asezonate cu sare, piper si cimbru. Umplute cu felii de bacon învelite Shin
Secțiunea: Rețete ale picioarelor
carne de ren este moale, suculent și foarte gustoase. Delicious fără aditivi, dar cu ciuperci obținute complet un fel de mâncare frumos. Ciupercile mai bine să nu mai mici, și se taie în bucăți de aceeași mărime ca și carnea.
Profil: elani, cerb, mistreț
Schelknol tradus din mijloacele suedeze com înghețate ". Pentru aceasta va avea nevoie de o bucată de elani sau căprioare cu o greutate de 1,5 kg (nu mai puțin). Pentru lipsa acestora, va coborî și carne de vită pentru friptură de vită. Din cauza de lungă ședere în cuptor și EVAP scăzut
Profil: elani, cerb, mistreț
Carne de vită Stroganoff cu carne de vânat fierte două moduri - fie de fiertură pana cand se inmoaie intr-o tigaie sau la cuptor, în porțiunea de matrițe rezistente la căldură. Am ales a doua opțiune și servi carnea pe masă direct în matrițe, care sunt coapte. Pentru garnitura - cartofi
tocană de carne de vânat cu ciuperci sălbatice fierte, cu adaos de vin de masă roșu și condimente. Carnea pre-prăjite și apoi trecerea în oală refractar și a fost stins la o temperatură scăzută până când sunt gata.
Profil: elani, cerb, mistreț
ragout vînatul este preparat cu adaos de legume (praz, napi, morcovi și ceapă) și, cel mai important, amestecuri de condimente, care sunt deosebit de apreciate în bucătărie caucaziană. Înainte de gătit carnea este marinata, cu generozitate stropite cu condimente uscate caucazieni de rodie sol
Profil: elani, cerb, mistreț
Carne de vânat înăbușită în bere - un fel de tocană de carne de vită, în care, în loc de bulion adăuga bere neagră. Carnea inainte de preparare este de dorit să se înmoaie timp de câteva ore în apă acidulată pentru a elimina joc miros ciudat. Timp de două sau trei minute, etc.