Shaorma la domiciliu - retete shawarma la domiciliu
Secretul principal al unui astfel de popularitate shawarma de mare - este foarte satisfacatoare, gustoase, procesul de gătire nu ia mai mult de 20 de minute. În plus, acest aperitiv perfect pentru un tratament veni brusc și foarte foame oaspeții.
Mulți sunt familiarizați cu shawarma gust uimitor, dar, din păcate, nu toate gospodinele știu cum să gătească shawarma la domiciliu. Atenția dumneavoastră este dat câteva rețete simple pentru shawarma acasă.
ingrediente:
2 armeana Lavaș,
80 g de varză,
150 g carne de porc,
2 linguri. l. orice ketchup,
3 catei de usturoi,
1 lingura. l. ceapa verde,
80 g de smântână,
20 g de morcov,
1 linguriță uleiuri (floarea-soarelui)
1 linguriță verdeață proaspătă,
Sare, otet 9%, zahăr - gust.
Pentru a începe mici varză shinkuem, morcov mărunțirii pe o răzătoare grosier. Apoi se adaugă, ierburi si ceapa tocate proaspete. Toate se amestecă bine și o salată îmbrăcat cu un pic de ulei si otet. Se adaugă sare și zahăr (un pic, la gust). Apoi, carnea se taie în fâșii subțiri. Puteți trece la prepararea unui sos gustos.
Sosul: se amesteca smantana, ketchup-ul și usturoi de pre-tocat. De îndată ce sosul va deveni consistenta buna, putem începe să „colecteze“ Shaorma.
Pe masă, a pus o pita, după care face o bandă suficient de largă de sos pe partea de sus lay pentru aproximativ jumătate din carne, apoi salata de varza, acum din nou toate se toarnă sosul și se întoarce încet de pe pita în tubilor.
Castravetele decojite și tocate mărunt, se taie în cuburi și roșii. Pe masă, a pus o pita subțire, după care, la rândul său răspândit carnea prăjită, legume tocate și ierburi proaspete. Udate de umplere o cantitate mică de sos, chipsuri apoi descompuși uniform și cu atenție pita disloca un tub (ca in timpul clatite umplutura). Shawarma este gata, și trebuie să servească imediat la masă, în timp ce chips-uri nu au timp să fie topit. Dacă se dorește, poate fi utilizat pentru sos shaurmy și altul - de exemplu, roșii sau usturoi.
Mod de preparare:
Mai întâi trebuie să se fierbe pieptul de pui in apa cu sare. Odată ce fileul este gătit, este necesar să se lase un timp să se răcească, apoi se toaca marunt sau divizat mâna. Varza mâinile fin shinkuem și ușor mash (datorită acestui varza de recepție simplu devine mai moale și delicat). Tomatelor tăiate în cuburi mici, dacă se dorește, poate fi purificat din coji de roșii, iar pentru aceasta este necesar să le stingă cu apă clocotită. Tocați morcovi pe o răzătoare de dimensiuni medii, tăiate în cuburi mici castraveți marinate.
Pe masă, a pus o foaie de lavas, apoi ungeți-l cu sos de usturoi. Acum pune un strat de pui, legume tocate și se toarnă sosul peste peste tot din nou. Apoi pita deplasează un tub, și shaurmu poate servi.
Mod de preparare:
Shaorma la domiciliu obtinerea gata foarte repede, iar întregul proces nu va dura mai mult de 20 de minute. Amestec foarte delicios de carne obținută din ceapă murată. Deci, în scopul de a se marineze ceapa, va trebui să ia o ceapa, o șoaptă de sare, 1 linguriță de oțet (mere) și zahăr.
Se toaca marunt ceapa, apoi trecem intr-un castron adânc și mnemotehnică ușor mâinile, apoi se toarnă zahăr, se adaugă sare și un pic de oțet de mere - toate agitatie bună. ceapă murate ar trebui să fie de aproximativ 10 minute, iar în acest moment puteți începe pregătirea restul de ingrediente.
Castravete și tăiat în bucăți de roșii mici, brânză rasă rupe în bucăți. Intr-o tigaie se prăjește ușor carnea tocată mărunt.
În primul rând, să ia carnea de pui și se taie în bucăți nu foarte mari. La placa am pus tigaie și se lasă pentru un timp la un bine încălzit, și apoi se prăjește în ulei vegetal până când carnea gătită.
La acea vreme, până când carnea este de prăjire, este necesar să se curețe ceapa curatati si taiati in subțire semi-inele, iar apoi se prăjește într-o tigaie până când capătă o culoare aurie frumos.
Cartofii sunt decojite, tăiate în felii subțiri și apoi se prăjește într-o tigaie. Varza trebuie să fin cotlet. Așa că, după toate componentele care urmează să fie pregătite, puteți trece direct la „adunare“ shawarma.
În etapa următoare trebuie să se pregătească Pita chiflă. Opțional shaurmu poate fi încălzit într-o tigaie și se servește fierbinte.
Mod de preparare:
Pentru început va trebui să ia vinete, se spală și coaja, apoi taie-le pe lungime în fâșii subțiri. vinete feliate ne mutăm într-un castron adanc si se presara cu putina sare - sunt lăsate timp de aproximativ 20 de minute. Acest lucru trebuie făcut pentru a vinete a dat toată amărăciunea, sau gust de shawarma va fi rasfatata.
După acest timp, ambele părți de vinete prăjite într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal (crustă delicios de aur ar trebui să apară). În timp ce vinetei nu este avut timp să se răcească, acestea ar trebui să fie tăiate grosolan cu un cuțit ascuțit.
carne tăiate în felii subțiri, și apoi prăjite pe ambele părți (să apară crocantă maro auriu). Înainte de a ajunge carne rece, ar trebui să se taie în bucăți mici.
Pe masa se descompun foaie Lavaș, răspândit apoi pe o margine de sos fierte vinete, apoi un strat de carne și tomate felii calde. Deasupra umpluturii se poate turna ketchup, dar este un ingredient opțional.
Acum este necesar să-și încheie în mod corespunzător shawarma, astfel încât să nu a avut umplutura - pliat ușor marginile de-a lungul latura lungă, apoi rândul său, ușor off Pita în tubilor. In timpul acestui proces va fi necesar să apăsați în jos un pic de umplutură pentru a menține cățărat afară.
Dacă shaurmu finite dorite pot fi pe ambele părți în ulei se prăjește rămase după gătit carnea (pentru fiecare parte este nu mai mult de 2 minute). Serviti vasul ar trebui să fie servit cald.
Sharumu se poate face ca o rezervă. Pentru a face acest lucru într-o pungă mică ambalate frumos Shaorma și puneți-l în frigider, în cazul în care acesta poate fi depozitat timp de mai multe zile, dar nu mai este. Apoi va fi ușor și rapid să se încălzească Shaorma într-o tigaie. Este mai bine să renunțe la utilizarea cuptorului cu microunde, deoarece nu apare aroma foarte placut de tomate și verde încălzit.