sushi role acasă

Sushi Casa - nu este un obicei exotic și sănătos!

Boom și un val special de moda de pe teren pare să fi fost lăsat în urmă, cu toate acestea, pierde accidentale tovarăși de drum, rulouri a ocupat o poziție puternică pe mesele celor care iubesc de fapt acest aliment ușor și foarte util.

În același timp, mulți fani de rulouri încă refuză să învețe arta de sushi de gătit acasă, crezând că este dificil, consumatoare de energie și foarte costisitoare. Acest master-class - doar pentru cei care se tem și se îndoiesc: Mă grăbesc să dovedesc că rulourile în casă poate fi simplu și ieftin.

Vă rugăm să rețineți că acest lucru nu este producerea de lecții de sushi pentru bucătari profesioniști. Am oferi o versiune adaptată a cilindrilor, care sunt gustoase, sănătoase și ușor de preparat. Mai mult decât atât, toate ingredientele de bază le puteți găsi la supermarket local și nu o enigmă în cazul în care pentru a cumpăra un oțet sushi misterios și fiind înlocuită cu o figură rară pentru role. Deci, dacă sunteți gata, eu întreb bucătărie, gătesc la sushi acasă!

ingrediente

Pentru prepararea sushi role necesare:

3 cesti mici de orez;
4 cesti mici de apa;
3 linguri. l. zahăr;
1 h. L. sare;
2 linguri. l. oțet;
200 g somon sărat;
2 castravete;
8-10 coli; Nori
200 g cremă de brânză.

sub formă de rulouri de sushi de gătit la domiciliu

În primul rând - Fig. Nu cumpăr un teren special pentru cereale, care, în realitatea noastră exagerat de costisitoare, am gestiona orez rotund cel mai frecvent, se gaseste in orice magazin. Mai mult decât atât, sunt sigur că, chiar și în restaurantele de specialitate din orașul meu preparat sushi din același orez pe care le cumpăr. Secretul lipicios - nu în grad, cu toate că, probabil, în prea. Secretul - tehnicile corecte de gătit: un pic de experiență, și veți obține nici mai rău decât maestru Sushi profesional.

Deci, să ia cele trei feluri de mâncare rotunde orez (special am ridicat și am verificat volumul paharului, pe care le folosesc - 160 ml, eu este convenabil, prin urmare, numărul de ingrediente pentru a da sub ea, dacă aveți orice alte elemente, doar proporțional cu modificarea și alte componente) și spălat bine cu apă curentă. Umpleți patru cești de apă și a pus pe foc. Se aduce la fierbere, închideți capacul și să reducă la minimum a gazului. Fără a ridica capacul, se fierbe timp de 15 minute. Poate fi necesar un pic mai puțin sau mai mult timp - asculta orez: imediat ce caracterul sunetul apei se va schimba de fierbere, și vei realiza că tot lichidul „a mers“, opriți imediat, mai mult acest timp, nu dețin. Notarea timpului - orezul nu este necesar pentru a atinge următoarele 10 minute.

In timp ce orzul se odihnește, pregăti oțet sushi. Din nou, acesta poate fi cumparat in magazinele de specialitate, dar vă puteți pregăti. Desigur, în original ar trebui să fie un oțet special de orez, cu toate acestea, vorbim despre versiunea adaptată a role, asa ca recomand tuturor să nu-și piardă capul lor, nu pierdeți banii și de a face cu ceea ce este la îndemână.

Se amestecă zahărul și sarea și să le umple cu o jumătate de cană de apă clocotită. Se amestecă până la omogenizare și lăsat să se răcească. După 10 minute reumple oțet.

Din nou, vom merge la orez. Deschideți capacul, oțet scurgerii uniform pe întreaga suprafață a orezului și se amestecă mișcare de tăiere ascuțite. Din nou, aproape și se lasă până se răcește.

Următorul pas - formarea direct rulouri ei înșiși, în timp ce nu se poate face fără o saltea specială de bambus, cu care înfășurat în role nori.

Astfel, pe o saltea se întinde o foaie de nori. Aproximativ jumătate din foaia pe aproape de orez latura lungă nori - strat răspândit nu este mai mare de 5 mm grosime. Convenabil plasat lângă un bol de apă și mâinile de orez periodic umed foarte lipicios, și de a lucra mai bine cu mâinile ude.

Cu Macy, covoare de bambus, rogojini, rândul său Nori, orez și umplutura într-o rola strans. Nu este dificil - suficient pentru a încerca o dată, cu siguranta va reusi!

margine poate fi ușor nori umezită cu apă, astfel încât el lipit de partea principală a rolei, dar puteți pune doar rola tăiat în jos - și toate se lipesc între ele în sine, au fost umplute cu apă de orez.