terci de mei cu carne de pui și legume (fiertură) ais20

Acest fel de mâncare are totul: tineri legume, carne de pui și terci sănătos.
Cred că nici tu, nici copiii nu vor regreta după ce a încercat mancarea mea :)
Pentru FM „oală, se fierbe!“ de agro_al.






Pentru FM „bucătăria ucraineană“ din lidastrim.

Ingrediente (4 portii):
- 2 pulpă de pui (greutate totală de aproximativ 500 g)
- 100 g de mei
- 500 g de varză tinere
- 1 tineri dovlecel
- 1 cap de ceapă
- 1 cap mic de usturoi tânăr
- 20 g unt
- sare
- mărar.

Mod de preparare:
sunca de pui se spală bine și cârpă uscată. Trim de pui cu oase și măruntiți.

Prajiti puiul pe o tigaie preîncălzit cu un pic de ulei vegetal până capătă o culoare aurie (nu aduc la finalizare), iar la sfârșit se adaugă sare.

Meiul se spală, se toarnă în tigaie și se toarnă 1 cană cu apă clocotită, ușor de sare de. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de cel puțin 10 de minute fără a închide capacul, amestecând periodic.

Se toaca marunt ceapa si caleste, apoi amestecat cu varza tocata, ușor SARE și pus într-o tigaie cu fund gros, în care vă va pregăti un fel de mâncare.

Dovlecelul se taie în cuburi. și pune-l pe partea de sus varza, ușor SARE.

Acoperiti cu bucatile de pui prajite, se presara cu usturoi și felii de unt fin tocat. Apoi distribuiți mei fiert, se toarna 1/2 cana de apa fierbinte (ar trebui să nu mai fie permisă o mulțime de legume și suc va fi suficient pentru pui și terci aburit), se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 30 minute.
Când alimentarea se amestecă terci și se presară cu mărar tocat fin.
Poftă bună!