Torturi la domiciliu

Se prepară prăjituri de casă poate absolut orice gazda! Și nu este o afirmație. La urma urmei, principalul lucru în prăjituri de acasă? Nu gust sau aspect face aceste prăjituri speciale. Și nici măcar nu unic (și, de fapt, fiecare prăjituri de casă este unic). Principalul lucru în ele - sufletul și căldura mâinilor omenești. Sună pompos? Dar e adevărat. Fierte cu dragoste și pentru dragoste aceste prăjituri sunt încărcate o energie specială, și, prin urmare, unic.

În plus, prepararea de prăjituri la domiciliu - procesul este atât de fascinant încât acesta poate deveni un hobby real, și chiar (chiar!) Deveni un mod de a câștiga bani în plus. Dar vom vorbi despre acele prăjituri, care sunt pregătite să nu dispună, cât și pentru ei înșiși. tort mare pentru o vacanță de mare, un tort tradițional, cu lumânări, un tort mic pentru get-întâlniri fetei, și chiar tort „doar așa“, pentru o stare de spirit buna. Cook, oricare dintre aceste prăjituri da fiecare dintre noi. După cum se spune, există o voință, va exista o posibilitate. Luați în considerare aceste aceleași oportunități?

Tort fara coacere

Cea mai rapidă și, probabil, cel mai simplu mod de a găti un tort de la domiciliu - biscuiți în loc de prăjituri. Si cel mai important - un tort cumpăra oriunde și niciodată! Numai la domiciliu prepararea acestor produse de cofetărie prăjituri extrem de simplu, dar foarte gustoase.

Tort „Prostii“

dreptunghiular Kilogram sau biscuiți pătrate;
pahar de lapte nedospit;
Banca de lapte condensat;
Un pachet de unt;
Linguriþã de vodca sau coniac;
Vanilină.

Gatiti acest tort este mai mult decât doar că, cu toate acestea, este deja clar din titlu. Pentru a începe, să facă o cremă, așa cum a fost la pregătirea sa ne va lua cele mai multe ori. Untul va da un pic topit: ar trebui să fie moale și maleabil. Apoi, pune-l într-o tigaie și ușor vzobem la mixer de viteză mică. Acum, crește viteza de amestecare și lapte condensat lent turnarea, începe frișcă. lapte condensat, se adaugă în porțiuni mici (o lingura). La sfârșitul gătit adauga crema de vanilie si vodca. La pregătirea crema pentru copii, se adaugă alcoolul. Limita numai de vanilie sau în loc de vodca, se adaugă o lingură de apă fiartă rece. Din nou, bate crema pana se omogenizeaza și sunteți gata pentru a asambla tortul.

Laptele se toarnă într-un vas adânc și să pregătească un vas sau tava pe care este plasat tort. Acum așterne biscuiți tort strat inferior și smântână sale promazhte. Următorul laici strat, fiecare pechenyushki muiată în lapte. Acorde o atenție! Pentru a imita zidărie rezistență structurală închiderea întregi marginile biscuiților a două „cărămizi“ din stratul inferior. Pentru a netezi marginile tort rupe doar biscuiți în jumătate. Fiecare strat nou pus online din biscuitii de lapte udate și lubrifia crema. Boca tort și smântână obmazhte top si se presara cu firimituri de biscuiți.

Tort „Snickers“

Kilogram cookie friabilă;
Banca de lapte condensat;
Un pahar de nuci;
Un pachet de unt;
Un bar de ciocolată.

Bate untul cu crema de lapte condensat (cum să o facă - vezi mai sus). Cookies macina in firimituri si se amesteca cu nuci, apoi așezați jumătate din amestecul rezultat în smântână și se amestecă. Apoi, se adaugă mici porțiuni din prăjiturile rămase cu nuci pentru a face o vâscoasă groasă (cum ar fi argila moale) „aluat“. Cate fursecuri cu nuci te duci în crema depinde de densitatea biscuiților. Deci, ajustați suma exactă pe ochi. Acum aluatul, a crea un mare „Snickers bar“, pune-l într-un vas sau pe o tavă și se depozitează în frigider: în cazul în care un bun se răcească în jos. Topiți ciocolata într-o baie de apă, se răcește ușor și tort de ciocolată obmazhte.

Din acest „test“ este ușor de a sculpta un tort de orice formă: inima, Dome, pom de Crăciun, floare. In loc de ciocolata topita poate fi folosit orice glazură de ciocolată. Apropo, acest tort poate fi decorat cu bezea sau orice altă cremă și marmeladă, fructe confiate și fructe proaspete.

Tort „Omul perfect“

Miere Cake - o casa clasica de arta cofetărie. prăjituri delicioase și populare Deci, miere rețetă de prăjitură a fost adoptată de către cofetari profesionale. Dar vom pregăti un tort special de miere, care are titlul de promițătoare „Omul perfect“.

4yaytsa;
2 cani de zahar;
miere linguriþã;
100 g coniac;
2 lingurite bicarbonat de sodiu nestins;
faina 3 cani;
Orice ulei sau unt smântână.

În primul rând, folosind un mixer oua SOBEM cu zahar. Apoi se adaugă alternativ miere, coniac (două linguri), bicarbonat de sodiu și făină. Aluatul finit este împărțit în patru părți pentru patru prăjituri. Tart smazhem ulei vegetal sau margarina, pune-l in aluat si se framanta-l mâinile pe fund, formând un tort. Cuptorul este pornit în prealabil, și apoi rândul său, toate prăjituri coace. Bake va fi de zece până la douăsprezece minute până la maro. Din turte răcite aduna tort, înmuierea fiecare tort diluat coniac promazyvaya și smântână. Și puteți decora tortul așa cum vă place: maruntita, biscuiți, ciocolată sau nuci rasă, face bijuterii din crema sau de a folosi mijlocul fructelor proaspete.

Aceasta reteta este pentru două sau de tort pe una, dar foarte mare. mai mult „ideal“ va fi tort - Crema nu este, de asemenea, interzis să adăugați brandy.

Tort „miracol Tangerine“

În mod excepțional de ușor să se pregătească tort. Potrivit pentru o petrecere prietenos, sau pentru o mică sărbătoare de familie.

1yaytso;
cupe și jumătate de zahăr;
100 g de margarină;
O ceașcă de iaurt;
faina 3 cani;
4 mari mandarine dulci.

Tangerine și răsuciți mea într-o mașină de tocat carne (pisa într-un blender) în mod direct cu pielea. Se freaca margarina, zaharul si ouale, se adauga iaurtul, faina si mandarinele răsucite. Framantati aluatul și răspândirea într-o formă de făină unsă și presărată cu. Se coace în cuptor (preîncălzit) timp de o jumătate de oră. Dorința de a defini o scobitoare. Dacă blocat în mijlocul aței tort nu rămâne bile de aluat prime - prăjitura este gata. Decoreaza un tort poate fi orice crema si felii de mandarine. Și, îl puteți frotiu cu gem de portocale sau mandarine.

„Scheherazade“ tort

Turta, care se transformă întotdeauna! Oricum, spune astfel că acei gospodinelor care au testat rețeta în practică.

2 oua;
Cupa de zahăr;
Cupa făină;
Un pahar de nuci;
Un pahar de stafide;
O jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.
Pentru crema:
Banca de lapte condensat;
Un pachet de unt;
Linguriþã pudră de cacao.

Se amestecă ouăle cu zahărul și cu ajutorul unui mixer le vzobem. Se adauga apoi faina, bicarbonat de sodiu oțet de maturare în, se spală și sa mutat stafide si nuci fin maruntita. Toate se amestecă bine și se împarte aluatul rezultat în două părți (două prăjituri). Pentru a coace prăjituri forma unse în prealabil incluse în cuptor timp de douăzeci de minute.

Gata pentru a da shortcakes se răcească și apoi se colectează tort, promazyvaya mijloc, partea superioară și părțile laterale ale tort cu o crema. Pentru crema dedurizată pămătuf unt cu lapte condensat (lapte condensat se toarnă încet în ulei), iar la sfârșitul adaugam cacao. decora Top un tort cu nuci, stafide și fructe confiate.

Tort „ciocolată pe apă clocotită“

O capodoperă de gătit acasă. Se prepară un tort de ciocolata delicioasa, probabil, imposibil. Turta este impresionant nu numai un gust uimitor, dar, de asemenea, simplitatea ei de pregătire.

2 oua;
cupe și jumătate de zahăr;
faina 2 cani;
un ulei jumatate de cana de legume;
lingurițe și jumătate de suc;
lingurițe și jumătate de praf de copt;
6 linguri pudră de cacao;
Un pahar de lapte;
vanilină;
Un pahar de apă clocotită (apă).

3 linguri de masă de cacao;
Cupa zahăr pudră;
O jumătate de pahar de lapte;
O treime dintr-un pachet de unt.

100 g de cremă;
3 linguri de zahar;
2 linguri de unt;
3 linguri de pudră de cacao.

Toate ouăle împart într-un castron, se adaugă zahăr și ea bine răspândirea sau mixer vzobem. Ar trebui să mă lichiorul de ouă. Apoi, deversare de petrol în ea și din nou vzobem. Acum adaugă la făină cernute, praf de copt, bicarbonat de sodiu (nu stins), vanilie și pudră de cacao, se toarnă laptele și se amestecă totul bine.

Apoi, a pus ibricul pe aragaz și porniți cuptorul și se fierbe timp de o formă de tort (ulei de lubrifiere si se presara cu faina). Odată fierbătorul a fiert, un pahar de apă clocotită se toarnă rapid în aluat nostru și se amestecă imediat. Lăsați aluatul este consistență foarte lichidă nu te sperie - modul în care ar trebui să se întâmple. Acum, se toarnă aluat în tigaie și puneți-l în cuptor, care deja au incalzit. Se coace aproximativ patruzeci și cinci minute, se scoate tortul si da-l să stea timp de zece minute pe formular. Apoi vom scoate tortul din matriță și se lasă să se răcească.

În timp ce tort raceste, lasa-ne crema si glazura. Se topește untul într-o tigaie, se adauga cacao si se amesteca la aceasta. Într-un castron separat, se amesteca laptele cu zaharul si vanilia, apoi conectați-l cu un mixer de ulei și vzobem (la viteza medie). Acum se taie tortul în două sau trei părți (în funcție de înălțimea de tort) și să facă între ele un strat de cremă

Pentru glazura se amestecă într-o cratiță zahăr, smântână și cacao, și apoi totul preparată la foc mic, nu uitați să se amestecă. Odata glazura incepe sa fiarba, pune intr-o cratita untul, așteptând până când s-a dizolvat, iar cireasa incepe sa fiarba din nou. Acum îndepărtați glazura de pe foc, se răcească pentru un pic și se toarnă tort.

Gătit tort de la domiciliu - un fel de mister. Fiecare hostess auto-respectând în mod necesar o rețetă pentru marca prăjituri de casă. Și fiecare are propriile sale secrete de gătit. Poate că unele dintre retetele propuse vor deveni brand-ul și prăjituri de casă. Încercați, gatiti, du-te pentru ea! Trebuie să reușească!

anterior ◈ următoarea