Varza murata (mai mult de 100 de rețete cu fotografii) - Retete cu fotografii de pe

Știi că - am fost când am văzut prima dată această rețetă - nimic interesant nu se aștepta. Într-o seară, sa uitat prin notele lor culinare și m-am gândit - bine, că mă oprește - voi încerca. Fierte, am încercat - și chiar nu am dat seama cum a mâncat întregul lot de probă. Se taie o altă porțiune, și „alunecat“ o farfurie de soțul ei la cartofi. După 5 minute, am auzit: „Marin, salata verde si nu mai mult?“ Iar data viitoare la prietenii noștri au venit - bărbați sub băuturile alcoolice tari distruse rapid tot. Să încercăm!

Sauerkraut. Sauerkraut - un produs indispensabil al meniului de iarnă. Crocant de varză acră, acru suplimentat cu afine, mere sau frunze întotdeauna merge la „bang“ și sub orice „Accompaniment“.

Sauerkraut este un lider recunoscut în nivelul de vitamina C. Cel mai surprinzător este faptul că aceasta vitamina care descompune relativ repede și în alte produse, varză acră rămâne în același conținut timp de șase luni. Un argument pentru a include în dieta ta, nu-i așa?

conservant principal în prepararea acră - acid lactic, secundar - sare comună.

Pentru a plamada kochanchiki dens recomandat să ia soiurile târzii de varză de cel puțin 800 de grame. Dintre soiurile recomandate pentru mijlocul sezonului - mozharskaya, Kashirka, Ladoga, Saburovka, Belarus, Slava Altayskaya, de la sfârșitul coacerii - slave, tuci, likurishka, Moscova mai târziu, Zavadovskaya și altele.

Kwasi varza de atunci. Scoate frunzele de sus, tăiat în bucăți în fâșii folosind un tocător sau un cuțit. Cuburi de frecat morcovi. Sare și sol mâini până când sucul, apoi lovit într-o tigaie emailat sau de bănci obișnuite mari. Capacul superior cu tifon și a pus jugul de sus. Amestecul este lăsat într-un loc cald până când suprafața spumei. Spuma este eliminat, face câteva puncții, agitată. Varza fermenți saptamana, dupa care a fost pus într-un loc întunecos și rece.

Varza poate adăuga dovleac, ardei, roșii, dovlecei, usturoi. Legume pasteurizate cu apă clocotită, pune straturi, se toarnă saramură și lăsate să fermenteze. Varza depozitate în frigider sau pivniță.

Rețete varză acră foarte mult. Principiul de bază este că - se taie varza și așteptați până când acesta este gol suc. Timpul depinde, în primul rând, cu privire la aditivii. Și ele pot fi o mulțime - și Viburnum, și hrean și sfeclă marinată, și ce varza nu doar amestecat. Încercați și alegeți pe gustul tau!

Autentificare fără înregistrare prin e-mail:

Dimineața te duci la locul de muncă.

• Cu plăcere! Îmi place munca mea!
• Nu prea bună voie - există modalități mai bune de a plăti.
• Doom - o zi rasfatata.
• Eu nu merg la muncă. Sunt liber profesionist și mândru de asta!
• Nu lucrez, și tot ce îmi doresc!

Deja, 4406 răspunsuri

Retip permis doar cu referire la www.povarenok.ru activă