varză sărată
legume și plante aromatice Spoiled în timpul verii, iarna vom începe să se plictisească de salate de legume, garnituri sunt foarte răcoritoare și îmbogăți meniul nostru de zi cu zi.
Într-o astfel de perioadă am ajuns la rotiri de salvare și sărarea. Ei nu au nevoie de o mulțime de timp, și o varietate de ingrediente în gătit lor. Acestea includ murături și varză acră.
Varza în timpul iernii - (. Supe și salate borș și produse de patiserie) o sursă de elemente și vitamine utile, precum și o componentă indispensabilă a unei varietăți de feluri de mâncare, și sărarea varza - capacitatea de a păstra proprietățile sale utile.
Salate Sauerkraut out gustoase, crocant și se potrivesc perfect cu ambele feluri de mâncare laterale și preparate din carne.
Poate părea că acasă găti varză acră dificil. care necesită anumite condiții și temperatura camerei timp de sărare ea și faptul că mărunțirii varza și pus într-un container - un proces lung și laborios. Dar multe gospodine s-au adaptat și au învățat să gătească varză acră și condițiile de apartament.
Rapid și ușor, în a patra zi de o salata de varza poate fi prezentat la un prânz sau cină. Reteta de varză sărată murat, vom descrie mai jos.
reteta varză sărați
Varza - 3 - 3,5 kg
Sare - 2 linguri. linguri cu tubercul,
Zahăr - 1 lingura. lingură cu tubercul
Varză nashinkovyvaem fin, freca pe un morcovi răzătoare grosier.
Pune pe fundul sticlei capacul de plastic de trei litri, la partea de jos a bottomed.
Se umple varza și morcovii sticla, strâns straturile compactate de mână. Butelia este umplut la partea de sus.
Se toarnă într-un recipient de plastic sau într-un litru borcan de 1 litru de fierbere, dar apa fierbinte. Adaugarea de 2 linguri de sare cu tubercul. Se toarnă 1 lingura de zahar si un tubercul. Toate se amestecă pentru a dizolva sarea si zaharul.
Saramura se toarnă într-o sticlă cu varză. flacon se pune într-un bol, pentru ca lasa sucul de varza.
Sticlă de varză timp de 3 zile de concediu într-un loc cald, de preferință în bucătărie în colț. Lay nu are nevoie de nimic. După exact trei zile o sticla acoperit cu un capac și loc de plastic în frigider.
Varza pentru decaparea în conformitate cu rețeta noastră nu are nevoie de mâini pentru a framanta, este posibil să se taie fin sau grosier, și nu necesită condimente suplimentare, cu excepția sare și zahăr pentru a prepara saramura.
Gata salata de varza murata sărată este foarte revigorant garnituri și preparate din carne în timpul iernii, acestea sunt relevante și utile în timpul postului, și potrivite pentru cei care adera la un anumit regim alimentar.
Gătitul ei nu este greu, adăugați doar ceapa si un pic de ulei vegetal. Puteți adăuga mazăre. cartofi fierte sau prepara vinegreta, se adaugă varza. O salata se poate prepara o varză de iarnă.
Ați putea fi, de asemenea, interesat în:- Rețetă pentru varză acră de la mama-in
- Sauerkraut cu afine.
- Sauerkraut cu mere.
- Recoltarea de varză acră în limba georgiană
