varză Sărate fast-food - retete culinare

Fiecare gospodină în timpul iernii astfel încât doresc să-și condimenteze meniul, umplându-l cu legume și fructe proaspete. Asigurați-vă că nu este atât de dificil ca unii oameni cred că la prima vedere. Și a fost sărată varza vă aduce aminte de vara insorita, ceea ce face un meniu variat și gustos. Timp de mulți ani, bucătari au venit cu o cantitate mare de rețete pentru varză rapidă de întărire, dar cel mai simplu dintre ei sa dovedit a fi cele mai populare.

O reteta clasica

• trei kilograme de varză;
• o jumătate de kilogram de morcovi;
• două lingură plină de sare;
• o linguriță plină de zahăr;
• Un litru de apă răcită (zakipyachennoy pre).

Cap de varză trebuie să fie tăiate în bucăți mici, și morcovi grătar. Ingrediente preparați alternativ stivuite într-o capacitate de trei litri, stratul de varză, în acest caz, trebuie să fie mai mare decât stratul de morcov. Totul este foarte bine compactat, și apoi umplut cu soluție salină.

Pentru a prepara saramura, se toarnă zahăr și sare în apă. Noi amestecă și se așteaptă zahărul și sarea se dizolvă. saramură gata se toarnă cu grijă într-un borcan cu varză bătătorit, părăsind apoi banca timp de trei zile, de preferință într-un loc cald. La sfârșitul timpului alocat, vasul finit poate fi pus în frigider pentru depozitare.

Varza cu piper

• varză - 1 cap;
• ulei vegetal - pint;
• morcovi - 2 buc;.
• piper negru - 6 buc;.
• Sare - 1 st. l.;
• ardei proaspete clopot (roșu sau galben) - 1 buc;.
• oțet și zahăr - 1/3 cana;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• o jumătate de litru de apă.

Varza tocata marunt. Pepper tăiat în fâșii, morcovi și trei.

Apa ar trebui să se fierbe, apoi se adaugă la ea de zahăr, oțet, sare, ulei vegetal, frunze de dafin și piper. Gata să toarne saramura varza bine împăturite și se lasă timp de zece ore. A se păstra în frigider.

conopidă

• morcovi - 2 buc;.
• conopidă - 3 kg;
• G - 3 linguri. l.;
• apă - 1 litru;
• usturoi - 1 cap;
• 1 cană de zahăr și oțet;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• o jumatate de cana de ulei vegetal;
• piper negru dupa gust.

Usturoi, morcov și varză tocate.

Sosul apă fiartă și la acesta se adaugă zahăr, ulei vegetal, sare și oțet. Toate au adus la fierbere.

Legumele sunt adăugate la rezervor. Se presara cu piper și frunze de dafin. Odată ce totul este Aleatoriu, varza umplute cu sos.

Lasă sub presiune timp de 9-10 ore, într-un loc cald.