varză sărați 1

Rudele și prietenii sunt numite salata.

2 kg de varză fin tocat. Butucănoase (obligatoriu) și 2-3 morcovi dimensiuni medii frecat pe o răzătoare grosier - lucrurile se vor deplasa containerele corespunzătoare. 1.5 linguri de sare (fără aditivi și fine).

Posleetogo luate puțină varză tolkushkoy și se frământă mișcări verticale pentru a evidenția suc de varză. Inventez timp. La scoaterea de sub tolkushkoy varză se aude „Chvyak!“

După aceea, un club de lemn și de opresiune (piatra) de top-gata în 2-3 zile.

Atenție - apoi varza extins în borcane, se acoperă și se păstra la frigider orice raft pe - dacă nu, proces de fermentare continuă merge și varză devine sărată (salata). și varză acră!

moderatorul a ales cel mai bun răspuns

ia varză, fermă, alb, verde merge bine pe o amestecătură și sarmale. Se toaca marunt sau poshinkovat, sare si se framanta cu efortul, iar varza va fi o mulțime de volum, se adaugă Morkvy, nateraem pe o răzătoare, se adaugă afine sau afine cu experiență, un pic tocat Antonovka. tamped ferm în tigaie, se acoperă cu o placă și bagati la frigider timp de două zile, varza cu sare va da suc, și sub opresiune. Se agită timp de 12 ore. sare dupa gust, eu iau un tabel. pe o lingură fără un top lire sau mai puțin. mulți se adaugă oțet, un pic în timp ce puteți mânca pe traseu. zi, fierte repede. servit pe masa, un pic posaharit, se toarnă sol. ulei, se amestecă cu cartofi fierbinte, cel mai suculent, crocant.