Ideea de afaceri Producția de zahăr pudră

Start-up de capital - 1500 ruble.
Rezultatul pe lună - 240 de mii de ruble.
Perioada de amortizare - 8 luni.

zahăr pudră - un ingredient esențial în afaceri de cofetărie. Pulbere decora deserturi, de a face glazura, se indulceste alimente. În cămară fiecare familie găsi, probabil, stocul de zahăr pudră - nu se poate face fără ea în bucătărie.

pulbere obținută prin măcinarea zahărului granulat în echipamente moderne moara. Aproximativ 5-10 la suta din zahărul produs este măcinat în zahăr pudră. cristale de zahăr sunt zdrobite în prelucrarea, astfel încât să vadă cu ochiul liber este imposibil. Pulbere de culoare albă pare să fie la fel cum există mai multe cristale pisa refracției luminii.

Deschiderea producției proprii de zahăr pudră necesită anumite costuri (mai mult de o jumătate de milion), dar ei să plătească rapid off datorită cererii ridicate pentru produs.

Este foarte important de a alege locația pentru hala de producție spații adecvate. Mai ușor de a închiria sau cumpăra un magazin, deja pregătit pentru producția de alimente, precum și orice loc pentru producerea de produse alimentare sunt prezentate în mod fidel cerințe stricte, dar producția de zahăr pudră la aceeași separare inevitabilă și acumularea de cea mai mică praf de zahăr, care este exploziv. Uscarea de zahăr, sortarea și ambalarea produselor finite sunt cele mai periculoase în etapele de producție de relații de incendiu. magazin de închiriere pentru producția de alimente la Moscova va costa o medie de aproximativ 7000 de ruble pe metru pătrat pe an.

Înainte de a investi într-un echipament industrial premiză ar trebui să invite personalul Rospotrebnadzor, care va elibera un permis de a plasa un obiect într-o anumită zonă, astfel încât experții să evalueze caracterul adecvat al instalațiilor selectate pentru producția de zahăr pudră.

clădire industrială ar trebui să constea din mai multe secțiuni: prime depozit de materiale (amintiți-vă că zahărul este o substanță combustibilă), magazine de lucru, în cazul în care uscarea, măcinarea și cernerea materialului, ambalare atelier, depozitarea produsului finit, bai, spatiu pentru angajați.

Zahărul este stocat, de obicei, în saci de strans, de bord sau cutii de carton. Umiditatea relativă în depozit nu trebuie să depășească 60 la sută (GOST 21-94 „zahăr. Specificații“). Dacă podeaua din depozit sau beton de ciment, pentru depozitarea pe termen scurt aproape Tarp suficient de podea sau folie de plastic. Pentru depozitarea pe termen lung este mai bine pentru a pune zahăr pe paleți. Material cu mocheta podea de lemn hârtie prelata sau împletituri din două straturi de protecție împotriva murdăriei și a umezelii.

hala de producție trebuie să fie amplasate în clădiri nerezidențiale. Este de dorit cazare la parter, dar cu lifturi de marfă și posibila locație a magazinului de la etajele de mai sus prima.

Pentru pereții de acoperire utilizate în mod tipic placi glazurate. Este durabil, în conformitate cu standardele de siguranță la foc, ușor de curățat. Pereții sunt acoperiți cu plăci de cel puțin 2,5 metri de sol, restul peretilor pot fi vopsite cu vopsea non-toxice.

Toate instalațiile de producție trebuie să aibă iluminare naturală. În stoc este permis să folosească numai lumină artificială. Iluminatul artificial trebuie să fie uniformă. Cablurile electrice sunt așezate la o înălțime de aproximativ 2,5-3 metri, temperatura și protejate împotriva deteriorării mecanice. Camera este situată comutatorul de deconectare manuală de la centrala electrică și sistem automat de închidere.

Plante pentru producția de zahăr pudră este echipat cu un sistem de încălzire și ventilație este necesară nu numai pentru crearea condițiilor sanitare, dar, de asemenea, pentru a preveni formarea de concentrații inflamabile sau explozive. Se recomandă să se utilizeze încălzirea aerului în zahăr compartiment de uscare și fumătorii cu registrele de praf de țevi din oțel netede, amplasate la cel puțin 100 mm de la perete. Concentrațiile de pulberi explozive pot fi formate în sistemele de tubulatură de evacuare, îndepărtarea prafului și buncărele de praf colectate uscate.

Producția de alimente este o activitate care este necesară obținerea încheierii sanitar-epidemiologice. Pentru a face o concluzie, este necesar să se asambla un pachet de Rospotrebnadzor a următoarelor documente:

Certificatul de înregistrare la autoritatea fiscală.
Certificat de înregistrare de stat a persoanei juridice (BIN).
Extras din Registrul de Stat unificat al unităților de drept (încorporarea).
scrisoare, informații care indică codul statistic.
Contractul de închiriere / subînchiriere / certificat privind dreptul de proprietate al sediului solicitantului.
Planul (explicaŃie) ITO.
Sortimentul de produse realizate (fabricate).
Proiectul de reamenajare a spațiilor, a fost de acord cu Rospotrebnadzor (dacă a existat o remodelare a obiectului).
Proiectul tehnologic, a fost de acord cu Rospotrebnadzor.
Program Plan de control al producției.
Contractul pentru Pest și paraziți.
Contractul pentru îndepărtarea deșeurilor solide
Contractul pentru haine de spălat.
Contractul de eliminare a lămpilor fluorescente.
Contractul cu centrul medical la examenele medicale ale angajaților.
Contract pentru curățarea și dezinfectarea sistemelor de ventilație și de condiționare a aerului.
Jurnal de bord curățare și dezinfectare sisteme de ventilare.






Journal of dezinfectanți de contabilitate.
Personal personal dosarele medicale.

Executarea tuturor permiselor și concluziile necesare vor necesita cunoașterea diferitelor complexitatea birocratice, așa că, dacă bugetul va permite, puteți solicita ajutorul numeroaselor organizații juridice și de consultanță care oferă servicii în toate regiunile țării.

Un mare dezavantaj este zahăr pudră higroscopică - capacitatea de a absorbi umezeala din mediul înconjurător. Această proprietate duce la aglomerării și crusta pe suprafața prăjitura. Pentru a rezolva această problemă de fabricație termic zahăr (stabil, NETA de căldură), pudră, rezistent la condensarea umezelii eliberat din produsele calde. Termică plus pulbere de stabilitate conferă un proces de fabricație de legume tip de grăsime non-lauric. Deoarece materialul de umplutură poate afecta foarte mult gustul de praf, utilizarea de grăsime este de culoare albă, cu un gust neutru, fără gust sau miros.

Prima etapă de producție - acest zahăr amestec cu aditivii uscat și măcinarea. Aditivii sunt introduse în zahăr înainte de măcinare la o substanță mai bună se amestecă. Se recomandă să se usuce zahăr înainte de măcinare, deoarece acest lucru va oferi un produs cu un grad uniform de dispersie a particulelor. Pentru a controla gradul de umiditate al zahărului, folosite uscătoare cu tambur. Costul masinii - de la 100 de mii de ruble.

zahăr pudră produse folosind diverse tocător industriale sau multidisc mori electrice. Costul echipamentului de 40 de mii de ruble.

Diferite metode de fabricare zahar pudra. Pulberea de celuloză poate fi adăugat trestie de zahar sau lemn alimentar într-o cantitate de 1,6-4,5%. O altă variantă de realizare - adăugarea de pulbere invertazice într-o cantitate de 0,1 kilogram 1,3 kg de zahăr pudră. Poate introducerea de făină de orez, dar această metodă necesită o măcinare puternică ca făină de orez poate da pulbere gust nedorit. Un alt mod - măcinarea umiditate zahăr de cel mult 0,10 procente, separarea în fracțiuni de pulbere și amestecarea cu amidon de porumb sau amidon de cartof, 12-16 procente de umiditate într-o cantitate de 0,5-2 la sută. Fracționarea implică separarea unei fracțiuni de pulbere cu dimensiunea particulelor fracțiune de mărfuri 15-25 KVM cu o dimensiune a particulelor de cel mult 125 CMC și fracțiunea cu particule mai mari (mai mari de 125 CMC). Prima fracție îndepărtată din proces, este reciclat la ultima măcinare. In afara de amidon este recomandat pentru a adăuga o substanță pudră conținând β-fructofuranosidase. Pentru separarea pulberii folosite strecurătoare industriale, care poate fi achiziționat la un preț de 50 de mii de ruble.

Produsul rezultat zahăr pudră pentru a conferi rezistență la căldură, se adaugă un amestec de grăsimi și se agită masa viguros rezultată la nici bulgări mai mari. Această etapă este cea mai consumatoare de timp, deoarece este necesar pentru a obține o distribuție uniformă a grăsimii în volum. În această etapă, se transformă produsul cocoloașe este gri. Schimbarea culorii se datorează refracția luminii sub formă de pulbere, care conține grăsimi. Apoi vine măcinarea finală, care este cunoscut sub numele de-aglomerare. Datorită acestei proceduri, produsul este de culoare albă și în vrac. Remăcinare este mult mai lent, deoarece amestecul devine vâscos. Performanța scade cu aproximativ jumatate. rata de dozare ar trebui să fie redus. calitate de frezare în ultima etapă determină calitatea generală a produsului: sa fluidității, gustul, aspectul. Gust de grăsime, după reșlefuirea nu se simte.

zahăr pudră destinat fabricării de patiserie, ambalate, de obicei, în saci de polipropilenă, cu o căptușeală de polietilenă de 20-25 kg. Ambalaj pentru gătit acasă poate găzdui 200-500 de grame de pulbere. Costul unui pungă la un ordin de en-gros de la producător va fi de la 50 de cenți la 5 ruble, în funcție de mărimea pachetului și numărul de bucăți în joc. Pentru ambalaje de înaltă precizie de produse în vrac, cu mult praf și fine utilizate automate de umplere și mașină de închidere. Costul său -300-700000.

Conform legii române privind ambalajele produselor alimentare informații despre produs complet în limba rusă trebuie să fie prezentate și, dacă este necesar, în limbile oficiale ale entităților din România și limbile native ale popoarelor din România. Evita suprapunerea textului în limbi străine.

Informațiile ar trebui să includă următoarele informații:

Zahăr pudră nu este supusă certificării obligatorii, dar trebuie să fie încadrată Declarația de conformitate, în conformitate cu Legea federală „Cu privire la reglementarea tehnică“. Declarația emisă de producătorul produsului pe o foaie A4 obișnuită, acesta conține o aprobare de produs și conformitatea cu reglementările și standardele aplicabile.

Certificat pentru produsul se face la cererea constructorului. Certificatul consolidează imaginea pozitivă a produsului, asigură consumatorului ca bunurile achiziționate. Certificatele de înmatriculare angajate în centrele de certificare, care oferă un set de documente și o probă de produs.

Așa cum am menționat mai sus, cea mai mare parte zahăr pudră produse utilizate în producția de alimente, astfel încât piața principală ar trebui să fie căutat printre cofetarii. Punerea în aplicare a pulberii, prin magazine alimentare și supermarket-uri pentru nevoile de gătit de zi cu zi aduce, de asemenea, venituri.

Investiția va fi rambursat pe o perioadă de 8 până la 18 luni, rentabilitatea de zahăr pudră este de aproximativ 100 de procente.

⬇️S pentru a începe o afacere 8 trepte de succes.

deveni un antreprenor - deci schimba radical modul de viață. și nu numai a ta, dar, de asemenea, poate, de familia ta. de afaceri, chiar și un program de mic, plină de risc financiar, munca grea, de multe ori non-standard

Există în psihologi Runet care fac bani rece Fără îndoială, da. Persoana.

de exemplu, există cărți care sunt numite ceva de genul „fizicii nucleare pentru umaniste.“ în ele nu există nici o formulă pentru a șterge termenul, iar textul este o descriere superficială a proceselor fizice. bine,

Cum se păstrează de două ori la fel de mult și să învețe de două ori mai repede.

Știi sentimentul că valul de informații se referă la cap, și nici măcar nu au timp pentru a reflecta calm pe ea! vă puteți aminti mai repede, mai bine și mai ușor! pentru asta ai nevoie doar de un nou instrument - tehnologia

Ideea de afaceri: Deschideți punctul de vânzare de miere.

pentru a deschide un departament pentru vânzarea de miere ambalate nu au nevoie de investiții mari. echipamente comerciale pot fi achiziționate de la b / o opțiune, și produse de vânzare pentru a lua pe credit de la fermierii locali, apicultori. în majoritatea

secrete de 12 ori.

1. ia timp la locul de muncă - aceasta este uspeha.2 preț. ia timp pentru reflecție - o sily.3 sursă. ia timp pentru a juca - este un molodosti.4 secret. ia timp pentru a citi - este znaniya.5 fundație. ia timp pentru a

Atunci când atât de mulți în urmă.

toate, în special - de durere, de sprijin cineva nu așteptați, stai pe tren, să coboare pe mare. Iosif Brodsky

Camye interesnye audioknigi, kotorye mozhno asculta vechno.