Ca acasă pentru a găti Shaorma - pas cu pas rețete pentru umplut și cum să-și încheie în mod corespunzător pita
Se crede că shawarma - un fel de mâncare națională turcă, dar de fapt este gătită în aproape toate bucătăriile lumii, în special în țările arabe. Reteta clasica pentru turcesc include prăjit carnea de oaie, dar sunt multe alte variante. Daca sunteti un fan al acestui fel de mâncare, trebuie să dau seama cum de acasă pentru a găti shawarma. Alegeți rețeta dumneavoastră - și apoi vă va mulțumi întotdeauna tine si familia ta acest tratament sănătos.
Pas cu pas rețete shawarma acasă
A face acest fel de mâncare va fi capabil să absolut oricine. Procesul de preparare nu necesită aptitudini speciale culinare și ia un minim de timp. Cele mai populare pui acasă în lipie Plita, precum și variante cu carne de porc sau de legume. În ceea ce privește metoda de preparare, apoi se coace vasul este permisă într-o tigaie sau în cuptor.
Recomandări generale pentru shawarma gătit:
- Pentru mese este recomandat să ia doar lipie foarte proaspete sau lipie.
- Pentru a shawarma la domiciliu a fost suculent, carne de pre-se toarnă sosul. Cel mai bine este să se prăjește pe o tigaie conventionala fonta, aproape fără a adăuga ulei. Astfel, symitiruete efect de grătar vertical.
- Dacă Pita rău împachetări, încercați ușor se presara cu apă. Chiar mai eficient este sucul de lamaie.
- Shawarma cele mai delicioase acasă vine cu usturoi, sos fierbinte sau un amestec al acestora.
- Pentru a face umplutura picant, să ia ca bază smantana de obicei, adăugând un gust de usturoi, ceapa verde pene, castraveciori murati sau sărate.
- Pentru prepararea amestecului, utilizați sos fierbinte de pastă de tomate, coriandru, ulei de masline, lamaie, piper.
- Orice rezerve pentru shawarma gătești cel mai bine într-un blender.
Ingrediente pentru doua portii de feluri de mâncare:
cu carne de porc
Ingrediente pentru doua portii:
Umplute cu legume
Cei care nu știu cum să gătească acasă shawarma vegetarian, nevoie de următoarele ingrediente în trei părți:
- pita - 3 buc;.
- castravete - 1 mare;
- rosii - 1 mare;
- varză - 300 g;
- brânza proaspătă (cel mai bun Adyghe) - 250 g;
- smântână sau ryazhenka - 150 ml;
- ketchup - 150 ml;
- ulei vegetal - o lingura;
- coriandru, curry, sare si piper - dupa gust.
Cum de a găti Shaorma Casa cu legume:
- Asigurați-sosul din produse lactate, sare, curry, piper, coriandru.
- Se taie castravetele în fâșii spălate.
- roșii cubulețe.
- varză chinezească se taie în fâșii mici. Încercați să utilizați cea mai mare parte partea albă.
- Adygei must de brânză cu o furculiță și se prăjește într-o tigaie cu coriandru și un pic de unt.
- Se toarnă un pic de sos pe pâine Pita și frotiu.
- Uniform distribuie legumele, apoi brânza.
- rostogolească bine shawarma, și apoi se încălzesc pe ambele părți într-o tigaie fără ulei. Se servesc farfurii mărunțite, garnisiti cu verdeață.
Cum să-și încheie shawarma într-o pita
Dacă shawarma este pliată în mod corespunzător, ea razmoknet zeamă și umplutura pur si simplu cad. Acest punct este foarte important, deoarece urmați aceste reguli:
- Pentru a afla cum pentru a opri antena de satelit, întins pe pâine Pita de masă și se stropesc cu apă sau suc de lămâie.
- Sos începe să frotiu, pas cu pas înapoi câțiva centimetri de margine.
- Shawarma este mai dens, în cazul în care carnea se întinde între două straturi de legume mai aproape de una dintre laturile scurte.
- Atunci când umplutura este în loc, se acoperă cu pita marjă mică, apoi partea, și apoi strângeți tot lung.
- Unele dintre sos întotdeauna stoca până la toarnă în partea de sus a umpluturii.