Ce este Gunkan - bento (sushi), nezabarom

„Gunkan“ în japoneză înseamnă „navă de război“. Într-adevăr, aspectul terenului este un pic ca nave de luptă. Gunkan-sushi - l brusochek orez înfășurat într-o bandă de alge marine nori și acoperit cu icre de somon, care zboară icre de peste, arici de mare, sau crustacee.

Figura sus de gătit Gunkan sushi, ar trebui să fie ușor rece sau cald. Amintiți-vă că în timpul formării mâinilor nigiri ar trebui să fie întotdeauna umed, în caz contrar nu va funcționa.

* Orez pentru sushi
* Foaie marin alge marine nori
* Wasabi sos
* Apa acetica (tedzu)
* Somon icre roșii

1. dreptaci lingura aproximativ linguri si jumatate de orez și ușor stoarce in palma, oferind o formă ovală.






2. Aplicați o picătură de orez pe partea de sus a wasabi.
3. Forma cealaltă piesa de prelucrat în conformitate cu același model, având grijă ca toate acestea sunt aproximativ aceeași formă. Nu face piesa de lucru prea mare.
4. Puneți penele fierte în lateral și închideți-le cu o cârpă ușor umedă (pe care ei nu zavetrilis)
5. foi tăiate în fâșii de aproximativ Nori 3 cm (de-a lungul benzii de pe fiecare orez brusochek). Dacă nu se poate tăia cu fâșii de nori în un cuțit - o foaie de stoarcerea nori, apoi încercați să-l facă cu foarfeca.
6. Se usucă bine pe mâini. Ia-o fâșie de nori, așezați-o parte strălucitoare afară și-l înfășurați în jurul valorii de ușor împingând orez în cuburi. Dacă o fâșie de nori este lung - atent tăiat (capete complet fâșii împachetate trebuie să vină unul după altul în 1-1,5 cm). Chiar vârful lipici bandă una - două boabe de orez, acesta va servi ca un adeziv, și permit o construcție fără a se dezintegra. Ca rezultat, veți obține un recipient mic, care va fi amplasat în partea de jos a orezului, și de mai sus va fi de 1-2 cm de spațiu liber.
7. Folosind o linguriță, așezați cu grijă caviar (sau altă umplutură) în recipient.

Pune rezultat Gunkan-sushi pe o farfurie, a pus următorul bit de wasabi si ghimbir murat. Tot ce se poate aduce la masă și să mănânce.