Cum se face rapid o pungă de conducte cu duze cu mâinile lor

Există o mulțime de produse de patiserie, care sunt greu de imaginat fara decoratiuni crema. Torturi, bezea, biscuiți, profiterol, brioșe cu crema fara modele complicate sunt plictisitoare si arata foarte deloc apetisanta, chiar dacă acestea au un gust teribil și aroma ispititoare.

Pentru a face capodopere culinare de familie uimitoare și oaspeții nu numai un gust delicios, dar, de asemenea, aspectul estetic, trebuie doar să stăpânească tehnica de decorare crema de copt. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a obține un instrument special - o seringă sau un sac de patiserie cu duze, fără de care nici un cost, nici produse de patiserie.

Puteți cumpăra în mod liber aceste accesorii de producție din fabrică, și poate și de a face o pungă de conducte cu mâinile, așa cum este destul de simplu. Capacitatea de a face o astfel de structură, folosind materialele la îndemână poate fi util pentru tine, dacă preferați să utilizați o seringă, iar asistentul de bucătărie de încredere dintr-o dată de ordine, și de a restabili o dată sau prea scump.

Dispozitiv de casă, în caz de urgență, pur și simplu salva situația.

La urma urmelor, se poate face în câteva minute dintr-o pungă de plastic sau hârtie groasă. Cu toate acestea, va fi un one-off, dar nu trebuie să fie spălate, dar se poate umple cu aproape orice amestecuri cremoase.

Acesta poate fi țesute sac pentru reutilizabile de patiserie, dacă se dorește. Acesta va fi mult mai robust și încăpător. Foarte ușor de utilizat produse fabricate din material impermeabil la apă pe baza de tesut. Astfel de dispozitive vor trebui să fie bine spălate și bumbac pot fi fierte și fier pentru dezinfectare.

Bag de pungi de plastic

Pentru a face aceasta, aveți nevoie doar de ambalaj (de preferință din polietilenă solidă, de exemplu, un lapte sau un fermoar) și foarfece. Se umple pachetul de cremă, colț tăiat de dimensiuni adecvate (grosimea cremei benzi extrudate va depinde) și se procedează pentru a termina coacerea art.

pungă de hârtie

Pentru un astfel de dispozitiv simplu, este nevoie de o bucată de hârtie de copt sau de patiserie cerată pergament hârtie de dimensiune adecvată. Procesul de fabricație este după cum urmează: Se taie un pătrat de hârtie sau un triunghi și împăturiți-o în forma unui con.

Între straturi de hârtie nu ar trebui să fie un spațiu în care se poate infiltra crema. Ori marginea bazei conului, pentru a fixa structura. După aceea, se umple cu crema si se taie de colț. pot fi tăiate colțuri margine ondulat pe hârtie groasă. Se poate înlocui parțial capul periei.

De asemenea, este posibil să se facă o pungă de conducte cu duze realizate cu propriile lor mâini. Pentru a face acest lucru, se taie un gât normal de sticlă de plastic, pas cu pas înapoi câțiva milimetri sub firul, și fixați-l pe punga cu bandă adezivă (la exterior).

Glisați crema duzei și direcționarea fluxului de smântână, decora desert.

sac de tesatura

Poti cumpara-l gata, dar face o pungă de conducte este simplu și cu propriile sale mâini. Atunci când alegeți un material, asigurați-vă că este ușor de șters. Mai bine alege culoarea albă, iar dacă doriți să faceți un produs dintr-un material colorat, asigurați-vă că nu se estompeze. tick strâns Perfect - este durabil, natural, poate fi dezinfectat prin intermediul unor temperaturi ridicate.

triunghi tesatura Cut (isoscel) coase cele două părți laterale, dintre care vârful este tăiat la dimensiune duze pentru care va fi purtat. Treat (Tuck) cusături de-a lungul marginii conului. Cusături de-a lungul structurii ar trebui să fie pe exterior, astfel încât acestea nu trebuie să se spele de la o cremă.

Biți de sticle de plastic

Folosind sticle de plastic cu capace pot fi variate pentru a produce ondulat montate pe orice sac la care este atașat un gât al unei sticle. În acest scop, în plus față de respectivul container, trebuie să se înarmeze cu un cuțit, cu un capăt ascuțit și un marker.

Desenați orificiul capacului de contur dorit, apoi un cuțit taie cu precizie de-a lungul conturului figurii. Cele mai simple versiuni de imagini - stele, fulgi de zăpadă, coroana - da excelente dungi crem, contururi. Tratate astfel câteva capace, aveți deja un set de duze interschimbabile cu gauri de diferite forme si dimensiuni!

Atașați gâtul sticlei la saci de pânză, aveți posibilitatea să utilizați un ac și ață. Pentru a face acest lucru, se taie gâtul puțin sub firele, fac găuri de-a lungul marginii acului și firul, care va coase la produs.

Într-un mod similar de dimensiuni mici, ondulat cu duze pot fi făcute din capace pentru sticle de spray nazal. Ei vor fi convenabil pentru a efectua lucrări mai delicate, aplica modele delicate.

Simplifica fabricarea capacul duzei cu obturatorul ca în apă minerală îmbuteliată pentru copii sau sportivi. Obturatorul poate fi ușor scoasă din capac și o deschidere îngustă, în sine, este convenabil pentru crema de desen.

Sfaturi pentru începători cofetarii

Pentru a facilita activitatea decorarea artistică de prăjituri și decorațiuni pentru a face mai curat și frumos, utilizați următoarele sfaturi cu privire la aplicarea tehnica modele crema:

• Folosind un sac de patiserie, face modele cu mâna stângă și cala dreapta și în același timp ușor ciupit;
• începe practicarea cu desene simple;
• ca o „frotiu“ utilizați primul pinion și punctul;
• pentru a determina punctul, să ia o duză circulară, stoarce punct rapid și ridicați ușor punga în poziție verticală, încetând de a pune presiune pe ea;
• Stars efectua exact la fel, numai cu duza în formă;
• la mana nu tremura, substitut pentru mana dreapta la stânga ca suport;
• provocând modele fine sau inscripții, țineți duza mai aproape de suprafața de coacere.

Prăjituri de casă - nu este doar un joc interesant, dar, de asemenea, interese deosebit de relevante, având în vedere faptul că, în industria de produse de patiserie de astăzi nu este întotdeauna folosit ingrediente naturale, grăsimi de calitate în condiții de siguranță, să nu mai vorbim de utilizarea pe scară largă de coloranți, conservanți și alte substanțe chimice.

Prin urmare, dacă aveți un pic de timp liber, nu iau, și sculpta o oră sau cam asa ceva, în scopul de a găsi o rețetă ușoară și rapidă pentru prăjituri delicioase de casă. La urma urmei, ei sunt acum foarte mult pe internet - pentru toate gusturile - de la rețete dovedite „băbești tradiționale la modă, rafinat și deserturi exotice.

Aici, de exemplu, rețeta este Eclairs populare:

• pahar fierbe de apă, puțină sare adăugând unt (150 g) și toate fierbe din nou, introduceți treptat făina de sticlă pentru a se amestecă continuu și după fierberea gazelor;
  bate 4 ouă, utilizați un mixer pentru a economisi timp, se adaugă aproximativ un sfert din aluat și se amestecă bine, apoi, treptat, în același mod, se adaugă ouăle rămase până când aluatul a devenit gros;
• din stoarce punga de cofetărie bulgări de aluat pe o foaie de copt acoperită cu hârtie și prăjituri coace într-un cuptor la 200 de grade - 25 minute, apoi din nou la 170-180 grade, 10 minute;
  Se prepară crema neteda (sau oricare ar fi gustul tau, poti de frisca) si din moment ce Eclairs cu ajutorul unui sac de patiserie.

Se prepară un tratament minunat cu produse proaspete, naturale pentru copiii lor, iar recompensa pentru munca grea va fi salvat sănătatea lor. O mai probabil ca au preferat coacerea mamei înainte de cumpărare, decora deserturile lor folosind dispozitive simple, descrise mai sus.

Cu experiență, veți începe să creeze astfel de modele care depășesc activitatea cofetari profesionale și va surprinde cel mai exigent oaspete.