Cum se prăjească Pollack experiența noastră, oferindu-

Pollack Fried pot fi ușor incluse în lista de cursuri de licență (împreună cu paste și omletă). Încurcați în jurul valorii cu acești pești, la toate nr. Noi de multe ori cumpăra în supermarket un cuplu de pesti favorit, lipsește doar pe o tigaie. O opțiune excelentă pentru cină, atunci când sunt de zbor la viteza maxima de tara sau de la locul de muncă și timpul de delicii culinare nu este lăsat. Sa dovedit, nu toată lumea știe cum să friptură Pollack. Și chiar mai mult din concetățenii noștri se întreabă dacă aveți nevoie pentru a curăța Pollock. Toate aceste și alte întrebări, ne-am decis să dezvăluie în acest articol. Mai ales, Pollack se prăjește într-o tigaie pentru cină ieri.

Cum pentru a curăța Pollack?

Pentru a fi sincer, la începutul vieții căsătorit, până la aproape cunoștință cu mama ei în drept, nu Pollack curățat deloc. Nu, mă pregăteam să-l gătească. Dar naivitatea a crezut că el nu are solzi. Poate ca ea a fost peeling off, în timp ce l-am spălat. Nu știu ... În general, în-lege a deschis ochii, pe piele de Alaska Pollock au solzi mici. Ele sunt foarte mici și delicate. Doar o mică plimbare pe pielea unui cuțit (în direcția de la coadă la cap).

Dar aripioarele și coada sunt în mod convenabil taie cu foarfeca. Chik-Chik și gata.

Alaska Pollock este de obicei vândute eviscerate, fără cap. Prin urmare, din nou, foarfece rasstrigaem abdomen. Viscerele, dar există o plenochka subțire negru - îndepărtați-l cu un cutit.

Tot ce a rămas tăiat în bucăți.

Cum se prăjește într-o tigaie Pollack?

Se toarnă într-o farfurie un pic de făină.
Tigaie se toarnă ulei, aprinde un foc.
De îndată ce tigaia se încălzește, ne informați despre acest ulei șuierat trece la prăjire.
Comasarea fiecare bucată din două părți în făină (partea acoperită cu piele). Rulati piesa - a pus pe o tigaie. Roll - pune (partid făină).
Sare, se acoperă cu capac, diminuează căldura la mediu.
Este suficient la 5-6 minute pentru a prăji o parte. Acesta poate fi mai lung. Forumurile scrie: dacă overcook Pollack, el va deveni un cauciuc. Nu știu ... Am uitat cumva Pollock în tigaie, singurele negative - piesele blocat. Când se întoarse peste, crusta de aur a căzut. Dar de pește de cauciuc nu a făcut. Asta e un pic dryish. Uneori, Pollack și mari. Astfel de puiet de pește mai bine mai - 8 minute pe fiecare parte. In general, cel mai bun punct de referință în problema cât de mult să se prăjește într-o tigaie Pollock - crusta aurie. În cazul în care a apărut - este timpul pentru a flip.
Rastoarna piesele la cealaltă parte, sare din nou și din nou sub acoperire timp de 5 minute.
opriți de căldură și a stabilit tabelul de la sfârșitul acestei perioade. Pollack Mai ales gustoase prăjit cu piure de cartofi sau orez.

Aflați cum pentru a curăța macrou;)
cartofi mici, coapte în cuptor: rețeta noastră de familie
Reteta: Torturi de drojdie fără ouă
Acest lucru poate fi preparat din hrisca?