Gătitul Lavaș la domiciliu

Pita pâine sau, cum este numit, „pâinea de est,“ este prezentă în multe feluri de mâncare de est. Rețete Pita au fost stapanit rapid junk food, asa cum se face rapid și simplu, cu ingrediente disponibile și necostisitoare.

Cu pregătește shawarma tuturor favorit, burritos mexican, diverse rulouri cu umplutură. Și poate servi ca un complement perfect pentru prima și a doua feluri de mâncare, kebab-și salate.

Aflați Lavaș gătit acasă destul de ușor și are rețete care folosesc lipie doar o sumă incredibil.

Retete Lavaș la domiciliu

Lavaș de gătit la domiciliu include mai multe opțiuni de coacere, în funcție de scopul pentru care va trebui să-l folosească. Principalele tipuri de Lavaș: armeana (subțire, nu mai mult de 2-4 mm) și Georgia (luxuriant, 2-4 cm).

Lavaș armeana Thin

Se coace o pâine pita poate fi pe o foaie de copt în cuptor, dar cel mai bine este de a utiliza o tigaie cu acoperire non-stick - se pare mai simplu, mai ușor și mai rapid.

• Făină de grâu (3 pahare);
• apă caldă (1 cana);
• Sare (0,5 h. Linguri).

1. Apa fierbinte este amestecat cu sare.
2. Noi toarnă diapozitiv făină pe masă, făcând în mijlocul canalului și se toarnă încet în apă.
3. Framantati aluatul pana se omogenizeaza, astfel încât acesta se va desprinde de mână.
4. Se acopera cu un prosop umed sau o cârpă și da settle aproximativ o oră.
5. Ungeți ușor tigaia cu ulei vegetal și se încălzește pe foc mediu mare.
6. Strangulează bucăți de aluat (mărimea oului de găină), rola fiecare într-un tort subțire.
7. Puneți prăjitura în tigaie și se prăjește până când suprafața apar bule de culoare închisă și pete.
8. Apoi, rândul său, pe cealaltă parte a lipie și se prăjește timp de încă 30 de secunde.
9. Finit răspândit tort pe o scândură de lemn uscat și ușor stropite cu apă rece.
10. În mod analog cu următorul text Pita Bake. Noi le adaugati stivuiți unul peste altul cum ar fi clătite.

Pitas din foarte subțiri și flexibile, astfel încât să puteți să le folosiți pentru prepararea rulouri cu o umplutură sau shawarma.

Pita de casă pe chefir

pâine Pita sunt mai dense consistență și o grăsime mai mult decât în ​​apă.

• Kefir (1 cana);
• Făină de grâu (2,5 cana);
• Sare (1/2 linguriță.);
• Ulei vegetal (1 lingura.);
• Soda (1/2 h. Linguri).

1. Kefir (temperatura camerei), se toarnă într-un bol.
2. Adăugarea acestuia sodă, sare și ulei vegetal.
3. făină de pre-cernută se adaugă treptat restul ingredientelor si se framanta aluatul.
4. Aluatul trebuie sa aiba o densa, apoi se acoperă cu un prosop, și să dea o pauză de 30 de minute.
5. Risen aluat lovit în mod corespunzător. Se taie în bucăți mici.
6. Fiecare tort Derulati piesă nu a fost mai mare de 1 mm grosime.
7. Pan (fără ulei) se încălzească la foc mediu.
8. pâine Pita de coacere pe fiecare parte timp de 10-15 secunde.

pâine Pita Kefir bine utilizate pentru umplut cu umpluturi ulterioare de copt în cuptor.

lipie de casa cu drojdie (Georgia)

Această opțiune este mai mult ca lipie pe o luxuriantă și, prin urmare, furnizate la diferite feluri de mâncare ca supliment.

• drojdie uscată (1 lingură cu un tobogan .;
• Făină de grâu (600 grame);
• apă caldă (350 ml);
• Sare (1 linguriță.);
• Ulei vegetal (3 linguri.);
• Zahăr (1 oră. Lingură).

1. Se dizolvă drojdia în apă caldă. Adăugați pentru a le sare și zahăr.
2. Se toarnă făina cernută treptat si se framanta aluatul.
3. Capacul aluat cu folie de plastic sau un prosop, a pus într-un loc cald.
4. După aproximativ 40 de minute, aluatul se va face.
5. Înmuiate în ulei vegetal, mâinile framanta aluatul timp de 5-7 minute. Din nou, se scoate într-un loc cald timp de 20 minute.
6. grăsime de copt bună cu ulei vegetal. Ia aluat, arunca bine afară din toate părțile în ulei și formează un coc, strivire ușor aluatul în jos.
7. Apoi aplatiza ușor aluatul, dându-i forma de lavas. Forma barelor de protecție.
8. Lăsați aluatul pentru o „odihnă“ minut.
9. Apoi umede mâinile de suprafață apă Lavaș și trimite-l într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
10. lipie coaptă pana se rumeneste aproximativ o jumătate de oră.

Lavaș transformă blând, crocantă și miez de aer.

Pita pâine - mare pentru picnicuri și snacks-uri, pentru masa festivă, un prânz rapid sau cină.