pui Reteta cu ciuperci și ceapă - toate rețetele românești
ingrediente
Servește: 4
- 700 g de (picioare sau de pui) pui
- 2 catei de usturoi
- 2 cepe
- ciuperci Champignon 200 g
- 2 linguri patrunjel tocat
- vin alb 1/2 cana
- sare și piper
Metoda de preparare
Mod de preparare: 10 min> Preparare: 35 min> Timp total: 45 min
- Se clătește carnea de pui, se taie în bucăți mari (sau pur și simplu să ia picioare). Pat uscat cu un prosop de hârtie.
- Peel de cuișoare de usturoi și se taie în 3-4 părți de-a lungul. Faceti o mica incizie cu un cuțit și umple (untură), felii de pui de usturoi.
- Puneți puiul în tigaie fierbinte. (Nu adăugați ulei, trebuie doar să așteptați până la încălzire cu ulei).
- Gatiti la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, apoi se intoarce si se prajeste aceeași sumă.
- După aceea, se acoperă, se reduce focul si se fierbe 15-20 de minute de pui, încălzite cu ulei, intorcand ocazional (în cazul în care credeți că grăsime nu este suficient, puteți adăuga ulei).
- Se taie ceapa în inele și jumătate, ciuperci în 4 bucăți. Să se răspândească în jurul valorii de pui. Se amestecă bine și se prăjește fără capac timp de aproximativ 5 -7 minute, până când ceapa sunt prăjite și clare.
- După aceea, se adaugă sare, se condimentează cu piper și se toarnă vin. Se acopera si se fierbe la foc mic timp de încă 10-15 minute.
- Inainte de servire, se presara cu patrunjel proaspat.
Vinul nu se poate adăuga și de a folosi un pic de bulion sau smântână. Cu toate acestea, vinul dă gust incredibil!
retete similare
Picioare de pui cu ciuperci murate
pui prăjit cu ciuperci și brânză
pulpe de pui cu ciuperci la cuptor
Fiert de pui cu ciuperci și vin
Pui cu ciuperci si ardei
Pui cu bacon și ciuperci în sos de smântână
Recenzii in alte limbi:
Opinia ta:
