Rețete decaparea ceapa la domiciliu, alegerea secretelor

Ceapă - ingredient aproape invariabilă de cele mai multe salate, mese și gustări.

Această versatilitate i-au furnizat gustul și textura plantei.

Bow utilizate pentru a da „volum“ turnare vase lichid, suculență prăjit.

Un alt efect remarcabil este obținut prin utilizarea ceapă murată.

Acestea pot fi însoțite de pilaf suprauscată accidentale, utilizate pentru a îmbogăți aroma de pește la grătar macră. ceapa murate la domiciliu se transformă suculentă, savuroase, lipsit de amărăciune neplăcut.

ceapă murate. Principiile de bază ale cepei de decapare la domiciliu

• Pentru marinare la becuri de acasă se potrivesc toate dimensiunile și soiurile.

• Bow poate marinata în întregime prin măcinarea pe un inel sau o jumătate de inel, ea depinde de metoda de marinare.

• Punctul culminant principal al cepei de decapare este că ei nu au amărăciunea caracteristic. Pentru a scăpa de ea înainte de marinare ceapa se toarnă peste apă sau timp Blanch indicat în rețetă de fierbere și numai apoi se toarnă sosul. Important nu-l supraexpune în apă caldă, „supraîncălzit“ ceapa devine moale.

• Specii murături nenumărate, dar ele sunt unite de principala cerință - toate componentele solubile trebuie să fie dizolvat într-adevăr, în caz contrar rezultatul poate fi imprevizibil.

• Cu ceapă murată pot fi preparate în mai multe feluri de mâncare originale de la salate la plăcinte.

• In mod normal, pentru fiecare reteta fel de mâncare pentru marinare propria lui, dar puteți experimenta în termen de motiv.

Cum se marineze ceapa la domiciliu pentru salate și gustări calde, cu sau fără oțet

ceapa decapate și oțet

• patru bulbi, preferabil violet;

• un litru de apă;

• Patru tabel. masă de oțet 9%;

• 1 oră. L. sare;

• 1 lingura. l. de zahăr.

1. apă clocotită se toarnă jumătate inele de ceapa tocate și se înmoaie în ea timp de aproximativ un minut. Ceapa trebuie să fie complet în apă.

2. Trageți ceapa într-o strecurătoare și clătiți bine sub jet de apă.

3. Se prepară o marinată, diluată în fiert rece apă, zahăr, oțet și sare.

4. Se toarnă sosul ambalat într-un recipient de sticlă și se îndepărtează arcul în camera frigider timp de două ore pentru marination.

ceapa murate fără adaos de oțet

• Trei cepe medii;

• 500 ml de apă;

• o lămâie subțire cu pielea;

• sare, zahăr rafinat și piper negru pisate.

1. Se toarnă un pic de apă fiartă caldă, tocat ceapa subțire semi-inele.

2. Se adaugă suc de lămâie proaspăt stors la gust, se adaugă zahăr, sare și piper, se amestecă bine toate.

3. marinat arcul mod, va fi gata într-o jumătate de oră, când se răcește.

Salata din ficat de pui cu ciuperci și ceapă murate

• 200 de grame de ciuperci proaspete întregi;

• o ceapa, marinat pentru o salata;

• o murătură mică;

• Două ouă de pui, fierte fiert tare;

• 300 g de ficat de pui, refrigerate;

1. Într-un vas se fierbe diferit pana cand ciupercile fierte si ficatul de pui.

2. Puneți ciupercile într-o strecurătoare, de scurgere a ficatului tigaie si bagati la frigider.

3. benzi mai mici tăiate foie, ciupercile în felii subțiri, și castravete și ouă în bucăți mici, mâinile de presă castravete marinate.

Pastrav cu ceapa murate, coapte în cuptor

• 900 grame de păstrăv de friptură;

• Trei cap fără ceapă oțet marinat;

• Două lingurițe de amestec de ierburi provensale;

• sare sedimentară, grosier;

• sol, de preferință Goroshkova manual piper negru.

1. Bucăți de pește, se spală bine cu apă și se usuca pe toate părțile cu o cârpă sau un prosop. În cazul în care peștele este congelat, pre-lay-l peste noapte să se dezghețe.

2. Frecați fripturile cu un amestec de sare și piper și se împrăștie pe o placă de tăiere, se stropesc cu ierburi provensale pește abundent. Să stea timp de cincisprezece minute.

3. Forma superaliaj sau coacere bun unsoare de ulei vegetal purificat, împrăștiat pe jumătatea inferioară a ceapă murate fără adaos de oțet.

4. Acoperiti cu friptură și păstrăv, absorbiți ceapa rămase, se coace pește la 190 de grade în cuptor.

5. După aproximativ opt minute, se scoate forma, perie de silicon special perie din partea superioară a pregătirii preparate cu ulei vegetal și pus din nou timp de încă zece minute.

Cum se marineze ceapa acasă „în limba georgiană“

• Cinci becuri mari;

• oțet de vin;

• sare grunjoasă.

1. purificat întreg dip ceapa în rece fiert apa.

2. După câteva minute și se îndepărtează arcul în inelele o felie rece mai mici.

3. Se diluează cu apă, în funcție de proporția de unu la unu, oțet de vin și umple soluție arcul.

4. La alegerea dvs., adăugați condimente, sare și locul în frigider la marinat timp de patru ore.

ceapă murate prăjite în aluat

• Cinci capete de marinat „În georgiană“ ceapa;

• 200 ml de bere, lumină;

• făină de copt.

1. Se toarnă berea intr-un castron adanc si se amesteca cu faina cernuta. Treptat, se adaugă făina în cantități mici, amestecând constant cu un pămătuf, prevenind smocuri parazite. Rezultatul - o masă omogenă, lichid, un pic crema bold mai groase.

2. Puneți ceapa murate într-o strecurătoare, să fi mers rămășițele marinata.

3. Inele Friptură înmuiată în aluat într-un ulei rafinat bine calcinează până crocant.

4. Se servește un fel de mancare cel mai bine servit fierbinte.

Cum se marinat ceapa acasă în vin „stil asiatic“

• o jumătate de kilogram de ceapă;

• 100 ml de roz vin sec;

• 75 ml de vodca;

• sticla -ounce de otet, orez;

• Patru linguri de zahăr granulat.

1. Laid în becuri borcan de sticlă și se toarnă apă imediat de scurgere a apei de fierbere.

2. Se prepară sosul prin amestecarea într-o cratiță mică, oțet de orez, vodca, vin, zahăr, și a pus pe foc să fiarbă.

3. se toarnă soluția umplută cu ceapă borcan, capac de fierbere și se lasă să se răcească.

4. borcan curat în frigider Refrigerată timp de o oră.

„Buzunarul“ carne de porc cu ceapă murată

• 600 g cotlet de porc;

• cap mare marinat „stil asiatic“ ceapa;

• Un ou crud;

• 6 linguri faina, porumb.

1. Carnea se taie în felii groase de peste fibre. Grosimea trebuie să fie de cel puțin un an și jumătate de centimetri.

2. Bucățile de carne, nu dorezaya la margine, face o incizie cu un cuțit, astfel încât să puteți deschide ca o carte.

3. astfel preparate produse semifinite, se extind, se resping ambele fețe cu ciocanul special și se freacă cu sare.

4. Pune o jumătate din fiecare ceapa murat tocat și a închide buzunarul.

5. „Buzunare“ rola în făină de porumb, baie în ou măturică slăbirea din nou rola rapid în făină și se prăjește în ulei puternic înroșit, preîncălzit, întorcând nu mai mult de o dată până la flushed.

6. Opriți căldura, se acoperă vasul cu un capac și se lasă să stea timp de douăzeci de minute.

Cum se marineze ceapa la domiciliu pentru plăcinte umplute cu carne și pește

• un cățel mare de orice fel;

• Bufet. lingură de zahăr;

• Articolul 1.5. l. Sărurile sedimentare;

• 50 ml de 9% oțet, masă;

• 2 cești de apă filtrată:

• 60 ml de ulei de floarea soarelui purificat.

1. Se taie ceapa în sferturi și se taie fiecare fâșii subțiri. amintiți-vă ușor mâinile, retrase din circuitul agricol.

2. Sare și apoi se dizolvă zahărul în apă, se adaugă ulei purificată, oțet și se pune la fiert.

3. Într-o marinată de fierbere Pune ceapa tocata și se îndepărtează de la căldură să se răcească.

4. ceapa murat placinta este gata, atunci când răcit complet, de aproximativ o oră.

Cake umplute cu somon cu ceapa murate

• 700 de grame de somon, congelate;

• un cap de jumătate de ceapă murat pentru prăjituri;

• un pound achiziționat aluat pufos;

sare comestibile • 10 grame de mică adâncime;

• 3 tabel. linguri de ulei de măsline de calitate sau de legume congelate;

• piper negru;

• plante la gust.

1. pesti dezghețate elimina coaja, coaja de pe file.

2. Alegeți din pensete din carne rămase oase mici și se taie în bucăți mici, de aproximativ centimetru.

3. Se adauga sare dupa gust, piper negru pisa mână și se amestecă bine, se toarnă un pic de ulei vegetal.

4. se amestecă din nou și a pus o oră în frigider.

5. Deoarece cele mai multe dintre rola foetaj alipite strat subțire și nu să-l schimbe pe o foaie de copt captusita cu hartie de copt umezită cu ulei.

6. Se toarnă umplutura de pește pune pe sus ceapa plăcintă murat și acoperă aceeași al doilea rezervor de foetaj doar puțin mai mică.

7. Ciupire tort cu marginea superioară poate decora aluatul rămas, laminate în fâșii subțiri.

8. Pe suprafața unui cuțit ascuțit subțire face niște tăieturi scurte și se coace la 200 de grade.

9. patruzeci de minute mai cake umplute cu somon este gata.

Conserve ceapa murate

• becuri albe mici.

Pentru marinata, se bazează pe un litru de apă:

• o sută cincizeci de mililitri de 6% oțet;

• demipensiune. linguri de zahăr;

• Bufet. Turnati sare de mare, sedimentar.

1. litru băncile sterile zăceau tăiate în inel subțire poate fi în întregime și opărite timp de un minut în cepe albe apă clocotită.

2. Sarea incalzita apa vsypte, urmată de zahăr și se amestecă până la dizolvarea completă a ingredientelor puse la fiert.

3. Se toarnă soluția de oțet clocotită, și le umple borcane umplute cu ceapa.

4. Se acoperă capacul și a pus jumătate pasteurizată o oră, iar apoi rulati.

„Red Ball“, Muraturi, ceapa sfecla colorat

• un kilogram de ceapă mici;

• sfecla mari;

• o jumătate de litru de apă;

• 150 ml de otet, masa;

• sute de grame de miere;

• două frunze de dafin si o crenguta de cimbru;

• 1 oră. L. fără sare diapozitive sedimentar sau grosier;

• piper.

1. bulbi prefiert, apoi se înmoaie în apă rece și curată din tarate.

2. vsypte de zahăr de apă, sare, piper negru lingurita de piper, se adaugă miere, oțet și se amestecă bine cu punct de fierbere.

3. Puneți la fierbere ceapa marinata, se aduce la fierbere și se fierbe timp de trei minute la foc mic.

4. La partea de jos a uscat, pre-sterilizate, a pus o bucată cutii de sfecla curățate.

5. Umpleți vasele ceapa, punând între bulbils cimbru și lavrushku.

6. Se toarnă sosul și acoperit cu un capac, loc în frigider.

Gătitul cu ceapă murate. Cum se marineze ceapa la domiciliu - Trucuri și sfaturi

• Când prăjirea tempura, posibil după scufundare în aluat, inele rola pane de chips-uri fin pisați. Ceapa va arata nu numai original, dar, de asemenea, să dobândească un gust ciudat, neobișnuit.

• Cu conservare, nu taie ceapa prea subțire, în caz contrar nu va fi gătite și crocante.

• Băncile cu ceapa conserve murate după executarea cusăturii este întoarsă cu susul în jos și sunt acoperite cu haine călduroase. Doar de așteptare pentru cutii complete de răcire, le-a pus deoparte în depozit.

• Adăugat la alimente, ceapă murate trebuie aruncată într-o strecurătoare pentru a îndepărta excesul de marinată, deoarece prezența sa poate denatura gustul așteptat.

• Otetul poate înlocui suc natural de lamaie, sau o concentrație corespunzătoare dintr-o soluție de acid citric pentru a scăpa vasele din aroma caracteristică acetic.

• Dacă doriți să obțineți un rezultat, ceapa crocante, coborâți prefiert și pentru un timp în apă rece.